Friss, vegyszermentes, egészséges élelmiszer közvetlenül a gazdáktól – a közösségi gazdaságok 2022-ben is várnak

Magyarországon már több mint 10 éves a közösségi mezőgazdálkodás, és az elkötelezett gazdák és közösségeik idén 14 gazdaságba várják az új tagokat.  A Tudatos Vásárlók Egyesületénél – mint minden évben – idén is összeállítottuk a listát arról, melyek ezek a gazdaságok, hol, hogyan lehet csatlakozni. Térképünkön az átadópontok is jól látszanak, ahol a zöldség dobozotokat és hústermékeket hétről-hétre átvehetitek.

Nem csak Budapesten, de több vidéki kis- és nagyvárosban is találtok csatlakozási lehetőséget, például Mosonmagyaróváron, Zalaegerszegen, Keszthelyen, Székesfehérváron, Veszprémben, Balatonfüreden, Szegeden, Balassagyarmaton vagy Debrecenben. A budapesti agglomerációban is számos átadópont működik, például Szigetmonostoron, Vácon, Szentendrén, Dunakeszin, Gödön, Nagymaroson, Szokolyán, Sződön, Gyömrőn vagy Maglódon.

A térképhez csatolt táblázatban azon is végigfuthattok, melyik gazdaság milyen terméket kínál, hol lehet tőlük átvenni és mennyi a tagdíj. Az első oszlopban található ˅ jelre kattintva érhetitek el a részletes infókat, például a gazdaságok bemutatkozóját, elérhetőségét, a szállítási időszakot, az átvétel idejét, átvevőpontjaik helyét. Itt ellenőrizhetitek azt is, rendelkezik-e a gazda hivatalos bio-minősítéssel.  

Mit tudnak a közösségi gazdaságok?

A közösségi mezőgazdálkodás személyes együttműködés termelő és fogyasztó között, amelyben a gazdálkodással járó kockázatokat, felelősséget és a gazdálkodás gyümölcseit egy hosszú távú megállapodásban szabályozott módon közösen osztják meg egész évben.

A gyakorlatban ez a következőképpen néz ki: a gazda vállalja, hogy egész évben a közösség tagjainak termel, míg a vásárlók vállalják, hogy átalánydíjért cserébe átveszik a terményeket. A terményeket, ami lehet zöldség, tojás, hús is gazdaságtól függően, jellemzően hetente ugyanabban az időben és helyen lehet átvenni, amíg a szezon tart.

A magyarországi közösségi gazdaságok több mint 1250 családot láttak el  friss, helyi, szezonális, legtöbbször bio minőségű zöldséggel, hússal, tojással és gyümölccsel a 2021-es szezonban,

ami becsléseink szerint, több mint 4000 fogyasztót jelent családtagjaikkal együtt.

Az év eleje a gazdáknál a tervezés, a közösségépítés időszaka. Ilyenkor várják azokat is, akik idén tőlük szeretnék beszerezni az élelmiszerüket. Február 22. a közösségi mezőgazdálkodás nemzetközi napja. Az Urgenci, a mozgalmat segítő nemzetközi szervezet legfrissebb, 2021-es adatai szerint 18 európai országban több mint 4600 közösségi gazdaság működik, amelyek közel 500.000 fogyasztót látnak el. Becslésük szerint ma a világon 2 milliót is eléri azoknak a vásárlóknak a száma, akik ilyen gazdaságokból szerzik be az élelmiszert.

Magyarországon bő 10 éve kapott lendületet a közösségi mezőgazdálkodás mozgalma, munkájukat a Tudatos Vásárlók Egyesülete fogja össze.  Jelenleg 14 ilyen gazdasággal működünk együtt Dunaszigettől Polgárig.

Biztos forrás a járvány idején is

Az elmúlt két év sok kihívást hozott a családoknak az élelmiszer beszerzés terén, sokan ebben az időszakban jöttek rá igazán, mennyire fontos a megbízható forrásból származó élelmiszer. A közösségi gazdaságok tagjai ebben a nehéz időszakban kivételes helyzetben voltak:

a gazdák a koronavírus időszakában is zökkenőmentesen ellátták vásárlóikat friss, helyi, szezonális élelmiszerrel egész Európában és Magyarországon is

 – derült ki az Urgenci által végzett felmérésből. Meg is növekedett az érdeklődés irányukban, egyre többen keresik a megbízható forrásból származó, helyi élelmiszerek forrását. A közösségi gazdaságok a mellettük álló családoknak köszönhetően a mostani nehéz gazdasági helyzetben is kitartanak, és vállalják, hogy egész évben ellátják tagjaikat kiváló minőségű élelmiszerrel.

Jó a vásárlónak és a gazdának is

Aki egy közösségi gazdaság tagja, annak biztosított a heti friss, legtöbbször bio zöldség-, gyümölcs-, tojás- vagy épp húsadagja egész évben. A közösségi gazdaságok vásárlóinak igazán pozitív élmény a heti találkozás a gazdálkodóval és a gazdáknak hasonlóan örömteli, hogy ismerik a vásárlóikat. Van, aki már a termelés közben a tagokra gondol, például Keresztesiné Drevenka Orsolya a Szandaszögi Ökokertészet gazdája:

„Amikor a zöldségek közt vagyunk, szinte minden salátának van egy neve. Sokkal személyesebb így a termelés, mert ha ránézek a salátára a tagok jutnak eszembe, hogy ők fognak ebből enni.

Nem pedig az, hogy ezt most locsolni kell… teljesen más így a munka is.” Orsi emellett az is elmesélte, hogy mióta közösségi gazdaságként működnek sokkal biztosabb a megélhetésük és stresszmentesebb az életük. Korábban piacon próbálták értékesíteni termékeiket, de ott a forgalom nagyon kiszámíthatatlan volt.

Nem csak helyi, egészséges, többnyire bio is 

A közösségi gazdaságok által termelt élelmiszer a tökéletes választás, ha valaki a fenntarthatóságra törekszik. Az ilyen élelmiszer mindenképpen Magyarországon termett, leggyakrabban a közelben termesztik. A dobozban, kosárban mindig az épp termő, szezonális élelmiszer kap helyet. Az ilyen gazdaságok kisléptékű termesztési módszerekkel, családi összefogásként működnek. Ráadásul a legtöbb közösségi gazdaság rendelkezik hivatalos bio minősítéssel, és a többi gazdaságban is az ökológiai mezőgazdálkodás elvei szerint termelnek. 

 „Az asztalunkra kerülő élelmiszerek frissessége és minősége mellett számomra nagyon fontos, hogy támogassam ezt a termelési formát, a családi gazdaságok fennmaradását.”

Ezen felül jó érzés olyan elkötelezett termelőhöz csatlakozni, akivel szoros személyes kapcsolatot is kialakíthatok. Mindezt megtaláltam Orsiék gazdaságában – mesélte nekünk Magyari Ildikó, a Kertvárosi Kamra rákospalotai közösségi átadópontjának szervezője, aki a Szandaszögi Ökokertészet tagja is egyben.

 A közösségi gazdaság Neked való 

Ha kedvet kaptál és csatlakoznál egy ilyen zöldség- vagy húsközösséghez, fusd át listánkat, amiből kiderül, kinek való biztosan ez a vásárlási forma. A közösségi gazdasághoz tartozás akkor fog bejönni Neked, ha 

• keresed a jó minőségű, egészséges bioélelmiszereket; 
• szeretsz főzni és új alapanyagokat, ételeket kipróbálni;
• fontosnak tartod, hogy támogasd a közelben élő gazdálkodókat; 
• környezettudatos vagy; 
• szeretnél egy közösséghez tartozni; 
• készen állsz arra, hogy hetente, ugyanabban az időpontban vedd át az élelmiszert.

 Ahol várják a tagokat 

Azokat a közösségi gazdaságokat, amelyek 2022-ben várják új tagjaikat, idén is a Tudatos Vásárlók listáján találjátok meg. Amikor sorra felkerestük a gazdákat kiderült, hogy idén kettő kivételével valamennyiükhöz lehet csatlakozni. Ha kedvet kaptál, érdemes minél előbb érdeklődni a gazdáknál, mert gyorsan betelnek a helyek. Térképpel is segítjük a tájékozódást, amin jól látszik, melyik a legközelebb eső átvevőpont vagy gazdaság, és a termékkategóriák is itt kereshetőek.

Ismerd meg a gazdákat! 

A legtöbb közösségi gazdaság online hirdet tagtoborzó alkalmakat, ahol tájékozódhatsz a csatlakozási lehetőségről. Ha szeretnéd a közösségeket és a gazdálkodókat jobban megismerni, alábbi cikkek is segíthetnek. (Az összeállításba idén is azok a gazdaságok kerültek be, amelyek együttműködnek a Tudatos Vásárlók Egyesületével.)

• Bio Pipacs közösségi gazdaság
• Tápiódoboz
• Dunaszigeti Zöldségközösség
• ZöldAlmárium 
• MagosVölgy Zöldségközösség 
• Táncoskert 
• Birs Közösség 
• Szigetmonostor Biokert (Az év biogazdája 2020)
• Háromkaptár 
• Virágosélet Zöldségközösség
• Szandaszögi Ökokertészet 

Indíts közösséget Te is!

A Tudatos Vásárlók Egyesülete idén tavasszal újra alapképzést szervez azoknak a gazdálkodóknak és közösségszervezőknek, akik közösségi gazdaságot indítanának. A pontos időpontot még nem tudjuk, de ha érdekel, jelentkezz már most Perényi Zsófinál, a közösségi mezőgazdálkodás programunk vezetőjénél a zsofi@tve.hu  címen.

---

A projekt az Európai Mezőgazdasági Vidékfejlesztési Alap támogatásával valósul meg, további információk a programról az Európai Unió weboldalán olvashatók.