Mit mérhetünk az élelmiszereken? Többet, mint gondolnád!
Az Eco-Ready kitelepülésén kiderült, hogy az élelmiszerek több spektrumát is lehet vizsgálni. A látogatók közelebbről is megnézhették az infravörös spektroszkópiás készülékeket, és azt is megtudhatták, hogyan használják ezeket a mikrozöldségek termesztésében. Infravörös hullámokkal a jobb minőségű élelmiszerekért! Ez ECO-READY projektet az Európai Unió HORIZON-CL6-2022 kutatási és innovációs programja támogatja. .A cikkben kifejtett nézetek és vélemények […]
A NIR spektroszkópia laborjában jártunk!
Rengeteg érdekesség derült ki a NIR spektroszkópia laborjáról: például az, hogy itt vizsgálják a vertikális farmról érkező mikrozöldségeket. Tudtad, hogy ezek a zöldek koncentráltan tartalmaznak ásványi anyagokat és vitaminokat? És ez még csak a kezdet! Nézd meg a videót, és tudj meg még többet A NIR spektroszkópia laborjáról, és olvasd el mellé a cikkünket is […]
Mit ad az ÖkoKör Kamra, ha belevágsz?
Sorozatunkban ÖkoKör Kamra résztvevők mesélik el, hogy milyen újdonságokkal gazdagodott az életük a program során. ✨ Új szokásokat, amik tényleg működnek. 🥕 Meglepő felismeréseket (igen, még a cékla is lehet kedvenc). 🤝 Egy támogató közösséget, ahol együtt haladtok a zöldebb mindennapok felé. Ha szeretnél kevesebb pazarlást és több tudatos döntést, az ÖkoKör Kamra neked szól. […]
Mitől más a közösségi mezőgazdálkodás, mint a bolti bevásárlás?
Hogyan oszlik meg a kockázat a közösségi mezőgazdálkodásban? Miért kiszámíthatóbb a termelőknek, és mit ad a tagoknak a friss élelmiszeren túl? Podcastünkben a közösségi mezőgazdálkodás sajátosságairól beszélgetünk – őszintén, közérthetően, példákkal. Hallgasd meg, ha szeretnéd tudni, hogyan működik a közösségi mezőgazdálkodás gyakorlatban, és neked való-e! A podcastot AI közreműködéssel vettük fel. Ez a cikk az Európai […]
Neked való a közösségi mezőgazdálkodás?
Mit jelent valójában a közösségi mezőgazdálkodás, kinek való, és hogyan juthatsz friss, helyi élelmiszerhez kiszámítható módon? Új podcast-epizódunkban közérthetően végigvesszük az alapokat, hogy könnyebb legyen eldönteni: neked szól-e ez a modell. Hallgasd meg, és ismerd meg a tudatos élelmiszer-beszerzés egyik legjobb alternatíváját! A podcastot AI közreműködéssel vettük fel. Ez a cikk az Európai Unió pénzügyi támogatásával […]
Nem kell, de megveszed – így működik a webshop-matek
Óriási kedvezmények, ingyenes ajándékok, több ezer elégedett vásárló és olyan árak, amelyek túl szépek, hogy igazak legyenek. Gyakran pont azért, mert nem is igazak. Legyen szó Temuról, Sheinről, Alibabáról, fontos tudni, hogy ezek az oldalak patikamérlegen adagolják a manipulációt és a pszichológiai módszereket is. De hogyan? Juhász Bettina, a Mélylevegő Projekt pszichológusa segített nekünk kiszúrni […]
Mi köze a látható és nem látható fénynek a hidropóniás vertikális farmhoz?
Tavaly a Kutatók Éjszakáján a Budapesti Műszaki Egyetem Spektroszkópia Csoportjával és az Egreen Solution városi kutatófarmmal együtt tartottunk kitelepülő foglalkozást. Látványos kísérletek a látható és nem látható fény használatával kapcsolatban. Mikrozöld kóstolás és kvíz a talajmentes termesztésről. Betekintés a Spektroszkópiai Csoport laborjába. Még többet a témáról ITT olvashatsz. Infravörös hullámokkal a jobb minőségű élelmiszerekért! Ez […]
Néhány szó, amit tudnod kell, ha jó minőségű, termelői élelmiszert vennél
Hogyan találhatunk jó minőségű termelői élelmiszert? Ezt e kérdést fejtették ki a stúdióban gazdák Perényi Zsófiával, a Tudatos Vásárlók Egyesületének közösségi mezőgazdálkodás program programvezetőjével. Vendégek: Szabadkai Andrea, a Kislépték Egyesület szakértője és Pető Áron, a Biokert Szigetmonostor közösségi gazdája. A beszélgetést cikk formátumban ITT találod! Ez a cikk az Európai Unió pénzügyi támogatásával valósult meg a Interreg VI-A IPA […]
Közösségi mezőgazdálkodás: hogyan lehet jól megélni belőle?
A szolidaritáson alapuló közösségi mezőgazdálkodás ma már egyre több magyar gazda és vásárló számára valódi, működő megélhetés és értékalapú választás. De hogyan lehet hosszú távon élni a közösségi mezőgazdálkodásból? Miért csatlakoznak sokan egy olyan rendszerhez, ahol nem az ár az elsődleges, hanem a bizalom, az átláthatóság és a közös felelősségvállalás? Két közösségi gazdaság vezetője és […]
Ilyen volt a maradékmentő főzés Farkas Fruzsinával
ÖköKör Kamra csoportunk indulására Farkas Fruzsinával, a The Green Sommelier-vel rendeztünk maradékmentő közös főzést a Borganikában. A tagok egy inspiráló délelőttön vehettek részt, ahol helyi alapanyagokból, tudatosan, jó hangulatban nemcsak finom, de maradékmentő ételek születtek. Az ÖkoKör Kamra nemcsak a konyháról szól, hanem egy szemléletről is: hogyan lehet kevesebb hulladékkal, kevesebb pazarlással és több örömmel […]