Konyha és kert

Mindannyian megérdemeljük, hogy az asztalunkra került étel egészséges, vegyszermentes és klímabarát legyen. Azok, aki az ételünket megtermelik ugyanígy megérdemlik, hogy munkájuk biztonságos, környezetileg és gazdaságilag fenntartható legyen.

Aktuális

Kóstolás, várakozás, csöpögés, zaj: így vizsgáztak a kávéfőzők

Meddig bírja a fagyasztó áram nélkül?

Cikkek

Egy elronthatatlan fermentált étel: a tempeh

Zsírlerakódás a konyhabútoron? Mi köze ennek a páraelszívókhoz?

Ez az összetevő teszi ellenállhatatlanná a szójaszószt és a miszót!

Másfél millió forintos indukciós főzőlap a „futottak még” kategóriában

Japán fermentált csoda: büdös, nyúlós, de szuperegészséges

Egy trend, ahol összeérnek a hüvelyesek és a laktofermentálás

Állásfoglalás a hazai almák szennyezettségével kapcsolatban

Belül nyers, kívül égett. Ismerős?

Legnépszerűbb cikkek

Még több cikk

Terméktesztek

Mobiltelefonok 2026

Légkondik, klímák 2026

Szárítógépek 2026

Még több termékteszt

Tudásbázis

Gyógynövények

E-számok

Címkék

Idénynövények

Webinárok

Helló hüvelyesek!

A hüvelyesek olcsó, könnyen elérhető alapanyagok, ráadásul végtelen módon elkészíthetőek, attól függően, hogy épp mit kívánsz és mennyi időd van. Azonban nagyon sok a tévhit és a bizonytalanság a hüvelyesek fogyasztásával kapcsolatban. Webinárunkban alaposan körbejárjuk ezt a témát, és még a hüvelyesek termesztésébe is betekintést kaphatsz.

Így készíts növényi tejet otthon!

Vannak, akik egészségügyi okokból, mások az állatok jóléte és a bolygó jövője miatt váltanak, de egyre többen fogyasztják a tejhelyettesítő növényi italokat. A kereslet növekedését a kínálat is lekövette, a boltok polcain számtalan márka szója-, mandula-, rizs- és zabteje közül válogathatunk. Ezekben a termékekben azonban többnyire két dolog közös: a rengeteg csomagolási hulladék és a […]

Ismerd meg a jövő élelmiszereit, az ősgabonákat!

Fogyasztásukat javasolják különféle allergiákban, vastagbélgyulladásban, magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben, és cukorbetegségben szenvedők diétájába. Ellenállnak a szélsőséges időjárásnak. Mit tudnak még az ősgabonák? Hallgass bele a Tudatos Vásárlók webinárjába, ahol az ÖMKI szakértői és a Rédei tészta ügyvezetője osztanak meg hasznos infókat a témában.

Zöldebb, mint a valóság? Útmutató a greenwashing felismeréséhez

Válj te is fekete övessé a greenwashing lefülelésében a Tudatos Vásárlók Egyesülete szakértőinek segítségével! Webinárunkból megtudhatod, mit tekintünk greenwashingnak, azaz zöldre festésnek, és gyakorlati példákon keresztül mutatjuk be, mikor kell arra gyanakodnod, hogy egy termék marketingje zöldebb, mint a valóság. Emellett ahhoz is adunk tippeket, hogy mire figyelj, ha valóban környezetbarát termékeket keresel.

A szezonális táplálkozás előnyeiről

Miért fontos, hogy minél több szezonális és helyi élelmiszert építsünk be a táplálkozásunkba? A témáról Szabó Adrienn klinikai dietetikus, a Semmelweis Egyetem Sebészeti, Transzplantációs és Gasztroenterológiai Klinikájának munkatársa és a Magyar superfood című könyv szerzője beszélt webinárunkon. Az izgalmas, életmódváltást segítő előadást most te is megnézheted!

Minden, amit a gombáról tudnod kell

A Tudatos Vásárlók Egyesülete és a Felelős Gasztrohős közös Gomba-webinárján Werlein Anna biológus, gomba-szakellenőr oszt meg velünk sok érdekességet a gombák csodálatos világáról. Szóba kerülnek a gomba táplálkozástani értékei, gyakorlati tanácsok hangzanak el a vásárlást, szedést, otthontermesztést illetően. Megtudhatod, hogyan érdemes tárolni, felhasználni, és még néhány újhullámos receptötlettel is gazdagodhatsz. Ha szeretnéd utólag visszanézni, adomány […]

Ételmentő konyhai trükkök

Molnár Klárával, az 5 elemes konyhaművészet szakértőjével vettük sorra azokat a trükköket, praktikákat, amelyek segítenek tudatosabban boldogulni a konyha világában. Hol és hogyan tárold a zöldséget-gyümölcsöt? Hogyan készíts főtt ételből házi konzervet, hogy a leves vagy a főzelék akár 2 hétig is eláljon? Mit tud a hidegvizes tartósítás? Egyáltalán, hogyan lehet kevesebb élelmiszer hulladék a […]

Legfrissebb videók

Így készíts babból fagyit házilag

Fagyit enni bármikor lehet! Pláne, ha otthon dobod össze, gyorsan, fenntarthatóan, egészségesen. Íme egy recept, hogyan adj új értelmet a babnak! Helló ősgabonák, helló hüvelyesek! A következő években sokat foglalkozunk majd az elfeledett vagy kevéssé termesztett gabonák és hüvelyesek népszerűsítésével. Hogy olyan fajták kerüljenek a tányérunkra, amelyek különleges tulajdonságokkal rendelkeznek és ráadásul elbírnak a klímaváltozás […]

Egy ökolány 10 perces ebédje lencséből

Szeretnél egészségesebben, fenntarthatóbban étkezni, rááadásul úgy, hogy a ne menjen rá az egész napod a főzésre? Akkor ez a 10 perces lencsesaláta recept neked szól! Helló ősgabonák, helló hüvelyesek! A következő években sokat foglalkozunk majd az elfeledett vagy kevéssé termesztett gabonák és hüvelyesek népszerűsítésével. Hogy olyan fajták kerüljenek a tányérunkra, amelyek különleges tulajdonságokkal rendelkeznek és […]

Lazy girl meal prep – avagy indiai lencsesaláta könnyedén

Tervezd meg a heti menüd előre! Készíts indiai lencsesalátát percek alatt könnyedén a Tudatos Vásárlók Egyesületével! Helló ősgabonák, helló hüvelyesek! A következő években sokat foglalkozunk majd az elfeledett vagy kevéssé termesztett gabonák és hüvelyesek népszerűsítésével. Hogy olyan fajták kerüljenek a tányérunkra, amelyek különleges tulajdonságokkal rendelkeznek és ráadásul elbírnak a klímaváltozás kihívásával is. Kövessétek oldalunkat a […]

Még több videó