Konyha és kert

Mindannyian megérdemeljük, hogy az asztalunkra került étel egészséges, vegyszermentes és klímabarát legyen. Azok, aki az ételünket megtermelik ugyanígy megérdemlik, hogy munkájuk biztonságos, környezetileg és gazdaságilag fenntartható legyen.

Aktuális

Miből süssünk kenyeret? Ősgabonák egy molnár-pék szemével

Kiderült, vannak-e káros anyagok a kókusztejekben

Cikkek

Akkumulátoros fúró-csavarozó gépek tesztösszefoglaló

"Azt gondoltam, sokkal macerásabb lesz, de végül is nem." Ilyen, ha egy hónapra fejest ugrasz a szezonális ételek világába

Nézd meg térképen, hol lehet ősgabonából készült lisztet, kenyeret, tésztát kapni!

Zab, durum, tönköly és társaik. Felismered a kalászokat? Nagy gabonakvíz

A csirkecombot jól, a krumplit alig. Melyik a legjobb air fryer? Tesztösszefoglaló

Új alapanyagok, tippek tavaszra! Itt a Szezonális zsongás kihívás!

A betonfőzelék emléke még mindig kísért, mégis ez a zöldség tarolt a kihíváson

„Idén több céklát már nem fogok főzni” Főzelékes Feri új helyén, a Hippeace-ben jártunk

Legnépszerűbb cikkek

Még több cikk

Terméktesztek

Fagylaltkészítő gépek 2024

Füstölt és marinált tofuk 2024

Mikrohullámú sütők 2024

Még több termékteszt

Tudásbázis

Gyógynövények

E-számok

Címkék

Idénynövények

Webinárok

Helló hüvelyesek!

A hüvelyesek olcsó, könnyen elérhető alapanyagok, ráadásul végtelen módon elkészíthetőek, attól függően, hogy épp mit kívánsz és mennyi időd van. Azonban nagyon sok a tévhit és a bizonytalanság a hüvelyesek fogyasztásával kapcsolatban. Webinárunkban alaposan körbejárjuk ezt a témát, és még a hüvelyesek termesztésébe is betekintést kaphatsz.

Így készíts növényi tejet otthon!

Vannak, akik egészségügyi okokból, mások az állatok jóléte és a bolygó jövője miatt váltanak, de egyre többen fogyasztják a tejhelyettesítő növényi italokat. A kereslet növekedését a kínálat is lekövette, a boltok polcain számtalan márka szója-, mandula-, rizs- és zabteje közül válogathatunk. Ezekben a termékekben azonban többnyire két dolog közös: a rengeteg csomagolási hulladék és a […]

Ismerd meg a jövő élelmiszereit, az ősgabonákat!

Fogyasztásukat javasolják különféle allergiákban, vastagbélgyulladásban, magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben, és cukorbetegségben szenvedők diétájába. Ellenállnak a szélsőséges időjárásnak. Mit tudnak még az ősgabonák? Hallgass bele a Tudatos Vásárlók webinárjába, ahol az ÖMKI szakértői és a Rédei tészta ügyvezetője osztanak meg hasznos infókat a témában.

Zöldebb, mint a valóság? Útmutató a greenwashing felismeréséhez

Válj te is fekete övessé a greenwashing lefülelésében a Tudatos Vásárlók Egyesülete szakértőinek segítségével! Webinárunkból megtudhatod, mit tekintünk greenwashingnak, azaz zöldre festésnek, és gyakorlati példákon keresztül mutatjuk be, mikor kell arra gyanakodnod, hogy egy termék marketingje zöldebb, mint a valóság. Emellett ahhoz is adunk tippeket, hogy mire figyelj, ha valóban környezetbarát termékeket keresel.

A szezonális táplálkozás előnyeiről

Miért fontos, hogy minél több szezonális és helyi élelmiszert építsünk be a táplálkozásunkba? A témáról Szabó Adrienn klinikai dietetikus, a Semmelweis Egyetem Sebészeti, Transzplantációs és Gasztroenterológiai Klinikájának munkatársa és a Magyar superfood című könyv szerzője beszélt webinárunkon. Az izgalmas, életmódváltást segítő előadást most te is megnézheted!

Minden, amit a gombáról tudnod kell

A Tudatos Vásárlók Egyesülete és a Felelős Gasztrohős közös Gomba-webinárján Werlein Anna biológus, gomba-szakellenőr oszt meg velünk sok érdekességet a gombák csodálatos világáról. Szóba kerülnek a gomba táplálkozástani értékei, gyakorlati tanácsok hangzanak el a vásárlást, szedést, otthontermesztést illetően. Megtudhatod, hogyan érdemes tárolni, felhasználni, és még néhány újhullámos receptötlettel is gazdagodhatsz. Ha szeretnéd utólag visszanézni, adomány […]

Ételmentő konyhai trükkök

Molnár Klárával, az 5 elemes konyhaművészet szakértőjével vettük sorra azokat a trükköket, praktikákat, amelyek segítenek tudatosabban boldogulni a konyha világában. Hol és hogyan tárold a zöldséget-gyümölcsöt? Hogyan készíts főtt ételből házi konzervet, hogy a leves vagy a főzelék akár 2 hétig is eláljon? Mit tud a hidegvizes tartósítás? Egyáltalán, hogyan lehet kevesebb élelmiszer hulladék a […]

Legfrissebb videók

Miért mondanál le a kedvenc fagyidról? Fagyigépek termékteszt

A Tudatos Vásárlók Egyesülete 19 márka 20 hazai boltokban és webshopokban megvásárolható fagylaltkészítő gépét tesztelte nemzetközi együttműködésben, egységes módszertan alapján, laboratóriumban. Itt tudod megvásárolni a teszt eredményeit.

A BPA kiszorulóban, de jönnek helyette mások. Mit kell tudnunk a biszfenolokról?

Uniós szakértők kimondták: több hormonkárosító biszfenol-A jut belénk, mint amennyi egészségügyi szempontból elfogadható. Született is javaslat a biszfenolok átfogó tilalmára, ám az visszavonták. 2024 tavaszán egy új javaslat látott napvilágot, amely a biszfenolokat korlátozná, de csak az élelmiszerrel érintkező termékekben. Eközben a BPA-t helyettesítő egyéb biszfenolok koncentrációja nő a vizeletünkben. Simon Gergely vegyianyag szakértő összegzi […]

Finom, jó minőségű és egészséges. 2024 Családi nap

Még több videó