Találat a #divinfood címkére
Cikkek rendezése
BOLYGÓ
„2024 katasztrófa volt” – mi történik a Homokhátságon?
Szabó Zoltán geográfusból lett gazda mesélt arról, hogyan lehet a jelenlegi viszonyok között is rentábilissá és fenntarthatóvá tenni egy gazdaságot.
KONYHA ÉS KERT
Végre térképen, hol vehetsz hazai hüvelyest Magyarországon
Termelői csicseriborsó, szegletes lednek, lencse, sárgaborsó, tarkabab Soprontól Szegedig.
KONYHA ÉS KERT
Miért jó a növényi alapú étrend?
Vegán-e a növényi alapú étrend? Lehet tőle fogyni? Miért jó a bolygónak, ha kevesebb állati eredetű ételt fogyasztunk? Mindent megválaszolunk!
KONYHA ÉS KERT
Miért jók a hüvelyesek?
Egy hely, ahol minden kérdésedre választ kapsz a hüvelyesekkel kapcsolatban!
KONYHA ÉS KERT
Egy szuper hír a hummusz világnapjára a magyar csicseriborsóról!
Ha kellene néhány érv amellett, miért egyél ma (is) hummuszt.
KONYHA ÉS KERT
Egy elronthatatlan fermentált étel: a tempeh
Az indonéz szigetvilág egyik legsokoldalúbb alapanyaga, aminek a te konyhádban is ott a helye.
KONYHA ÉS KERT
Ez az összetevő teszi ellenállhatatlanná a szójaszószt és a miszót!
Ismerd meg a penészgombát, ami a kedvenc ázsiai ételeid umami ízét adja!
KONYHA ÉS KERT
Japán fermentált csoda: büdös, nyúlós, de szuperegészséges
Mi is az a nattó? Hogyan együk? Hogyan készítsük el?
KONYHA ÉS KERT
Egy trend, ahol összeérnek a hüvelyesek és a laktofermentálás
A fermentálás belépőszintje: egyszerű, otthon is kivitelezhető, minimális alapanyaggal
FOGYASZTÓ
Vadkovász az Élelmiszerkönyvben: a kézműves pékek szerint jó az irány, de több gond is van az új szabályozással
Október 10-étől változás van a kenyerek elnevezésében: a vadkovász az új kovász.