Találat a #divinfood címkére
Cikkek rendezése
FOGYASZTÓ
Vadkovász az Élelmiszerkönyvben: a kézműves pékek szerint jó az irány, de több gond is van az új szabályozással
Október 10-étől változás van a kenyerek elnevezésében: a vadkovász az új kovász.
KONYHA ÉS KERT
Mostantól máshogy hívják azt a kenyeret, amit igazán szeretsz
Végre egy jóhír! rovatunk: a mi kezünk is benne van, hogy egy apró szó nagy változást hoz az élelmiszerboltokban.
KONYHA ÉS KERT
Helló ősgabonák! kihívás: egyél valódi kovászos kenyeret tápláló ősgabonákból!
Egy teljes hónapra reflektorfénybe állítjuk az ősgabonákat. Csatlakozz kihívásunkhoz, és egy hónapon át egyél, vegyél és süss minél többet ősgabonából!
KONYHA ÉS KERT
Mi fán terem? Tönke
Ismerd meg az egyik legősibb gabonát, ami ma újra egyre nagyobb népszerűségnek örvend! Recepteket is adunk, hozzá hogyan használd!
FOGYASZTÓ
Előbb nézd meg a címkét, ha kovászos kenyeret veszel!
Évek óta egyre népszerűbbek a kovászos péktermékek, a trendre pedig előszeretettel ülnek fel azok a cégek, melyek ipari kovásszal dolgoznak. Pedig a természetes és az ipari között nagy különbség van. Segítünk, miért és hogyan szűrd ki a valódi kovásszal készült kenyereket a boltokban!
KONYHA ÉS KERT
A vegán étrendben hatalmas szerepe lehet a hüvelyeseknek. Interjú Tóth Viktor vegán triatlon- és multisport edzővel
Növényi étrendre szinte mindenki azonnal átállhatna. A vegán edző megmutatja, hogyan tette ő és mire kell figyelnünk nekünk.
KONYHA ÉS KERT
Mi fán terem? Alakor
Az alakor egyike az emberiség első gabonáinak, ebből fejlődött ki később az összes ma termesztett gabonafaj.
KONYHA ÉS KERT
Mi fán terem? Homoki bab
Pár éven belül hatalmas népszerűségre tehet szert az elfeledett hüvelyesnek is nevezett homoki bab, ami jól bírja a klímaváltozással járó időt, és a konyhában is egy szuper jolly joker lehet, ha tudod, hogyan használd.
KONYHA ÉS KERT
Így készíts otthon kovászmagot és ősgabonából kenyeret!
Két receptet is hoztunk neked Cseperkáló „Panelpék” Józseftől, aki ipari pékből lett ősbúzával dolgozó kézműves pékmester.
KONYHA ÉS KERT
Cseperkáló József, a panelpék, aki ősgabonából süti a kenyeret
Cseperkáló József Tudatos Vásárlók szervezésében megrendezett Közös Termés Ünnepén mesélt arról, hogyan lett ipari pékből ősgabonás kenyereket sütő kézműves pékmester.