Találat a #divinfood címkére
Cikkek rendezése
KONYHA ÉS KERT
Miért jók a hüvelyesek?
Egy hely, ahol minden kérdésedre választ kapsz a hüvelyesekkel kapcsolatban!
KONYHA ÉS KERT
Egy szuper hír a hummusz világnapjára a magyar csicseriborsóról!
Ha kellene néhány érv amellett, miért egyél ma (is) hummuszt.
KONYHA ÉS KERT
Egy elronthatatlan fermentált étel: a tempeh
Az indonéz szigetvilág egyik legsokoldalúbb alapanyaga, aminek a te konyhádban is ott a helye.
KONYHA ÉS KERT
Ez az összetevő teszi ellenállhatatlanná a szójaszószt és a miszót!
Ismerd meg a penészgombát, ami a kedvenc ázsiai ételeid umami ízét adja!
KONYHA ÉS KERT
Japán fermentált csoda: büdös, nyúlós, de szuperegészséges
Mi is az a nattó? Hogyan együk? Hogyan készítsük el?
KONYHA ÉS KERT
Egy trend, ahol összeérnek a hüvelyesek és a laktofermentálás
A fermentálás belépőszintje: egyszerű, otthon is kivitelezhető, minimális alapanyaggal
FOGYASZTÓ
Vadkovász az Élelmiszerkönyvben: a kézműves pékek szerint jó az irány, de több gond is van az új szabályozással
Október 10-étől változás van a kenyerek elnevezésében: a vadkovász az új kovász.
KONYHA ÉS KERT
Mostantól máshogy hívják azt a kenyeret, amit igazán szeretsz
Végre egy jóhír! rovatunk: a mi kezünk is benne van, hogy egy apró szó nagy változást hoz az élelmiszerboltokban.
KONYHA ÉS KERT
Helló ősgabonák! kihívás: egyél valódi kovászos kenyeret tápláló ősgabonákból!
Egy teljes hónapra reflektorfénybe állítjuk az ősgabonákat. Csatlakozz kihívásunkhoz, és egy hónapon át egyél, vegyél és süss minél többet ősgabonából!
KONYHA ÉS KERT
Mi fán terem? Tönke
Ismerd meg az egyik legősibb gabonát, ami ma újra egyre nagyobb népszerűségnek örvend! Recepteket is adunk, hozzá hogyan használd!