Találat a #hüvelyesek címkére
Cikkek rendezése
KONYHA ÉS KERT
Végre térképen, hol vehetsz hazai hüvelyest Magyarországon
Termelői csicseriborsó, szegletes lednek, lencse, sárgaborsó, tarkabab Soprontól Szegedig.
KONYHA ÉS KERT
Miért jók a hüvelyesek?
Egy hely, ahol minden kérdésedre választ kapsz a hüvelyesekkel kapcsolatban!
KONYHA ÉS KERT
Egy szuper hír a hummusz világnapjára a magyar csicseriborsóról!
Ha kellene néhány érv amellett, miért egyél ma (is) hummuszt.
KONYHA ÉS KERT
Egy elronthatatlan fermentált étel: a tempeh
Az indonéz szigetvilág egyik legsokoldalúbb alapanyaga, aminek a te konyhádban is ott a helye.
KONYHA ÉS KERT
Ez az összetevő teszi ellenállhatatlanná a szójaszószt és a miszót!
Ismerd meg a penészgombát, ami a kedvenc ázsiai ételeid umami ízét adja!
KONYHA ÉS KERT
Japán fermentált csoda: büdös, nyúlós, de szuperegészséges
Mi is az a nattó? Hogyan együk? Hogyan készítsük el?
KONYHA ÉS KERT
Egy trend, ahol összeérnek a hüvelyesek és a laktofermentálás
A fermentálás belépőszintje: egyszerű, otthon is kivitelezhető, minimális alapanyaggal
KONYHA ÉS KERT
A vegán étrendben hatalmas szerepe lehet a hüvelyeseknek. Interjú Tóth Viktor vegán triatlon- és multisport edzővel
Növényi étrendre szinte mindenki azonnal átállhatna. A vegán edző megmutatja, hogyan tette ő és mire kell figyelnünk nekünk.
KONYHA ÉS KERT
Mi fán terem? Homoki bab
Pár éven belül hatalmas népszerűségre tehet szert az elfeledett hüvelyesnek is nevezett homoki bab, ami jól bírja a klímaváltozással járó időt, és a konyhában is egy szuper jolly joker lehet, ha tudod, hogyan használd.
KONYHA ÉS KERT
Hüvelyesekkel a klímaszorongás ellen
A résztvevők a kihívás alatt mindenféle hüvelyeseket kóstolgattak, ám közülük is egy fogyasztása ugrott meg látványosan.