2023.06.06.

Ingyenes online angol nyelvű képzés a rövid élelmiszerláncokról

Szeretnéd érteni, miben különböznek és hasonlítanak az egyes rövid élelmiszerláncok? Szeretnél ötletet kapni ahhoz, hogyan segítsd egy közösségi gazdaság működését, elindulását? Ingyenes online tananyagunkban a saját tempódban haladva képezheted magad!

Összeszedtünk neked egy csomó hasznos információt a közösség által támogatott mezőgazdálkodás és a rövid élelmiszerláncok kelet-európai mozgalmáról. A közösségi gazdaságokat támogató nemzetközi ernyőszervezet, az Urgenci oldalán lévő online platformon a saját tempódban haladva vehetsz részt az angol nyelvű képzésen.

Mi van az anyagban?

Megismered az agroökológia alapfogalmait.
Betekintést kapsz a nemzetközi közösségi mezőgazdálkodás mozgalomba.
Megismerheted a magyarországi és a romániai közösségi mezőgazdálkodás történetét.
Megtudhatod, melyek a hasonlóságok és az eltérések a két országban működő rendszerek között.
Interaktív formában tanulhatsz arról, hogyan segítheted egy közösségi gazdálkodó tevékenységét.
Elmondjuk, mire érdemes figyelned, ha szeretnél elindítani egy ilyen kezdeményezést legyen az közösségi mezőgazdálkodás vagy helyi termelői piac, bevásárló kör.

Ráadás

Hallgasd podcastünket Dezsény Zoltánnal, a Magosvölgy zöldségközösség gazdájával!

Megtudhatod, milyen kihívásokkal szembesült az elmúlt években közösségi gazdaként, mit javasol annak, aki most vágna bele.

Hogyan segítjük, hogyan segítheted Te is a Tudatos Vásárlók Egyesületénél a közösségi mezőgazdálkodás mozgalmát Magyarországon?

A Tudatos Vásárlók Egyesülete munkatársával, Perényi Zsófiával készült podcastből minden kiderül.

További podcastjaink >>

A #SALSIFI projektaz Európai Unió pénzügyi támogatásával készült.

Mi nem csak a „szuperzöldekhez” szólunk! Célunk, hogy az ökotudatos életmód és az ehhez vezető vásárlási szempontok bárki számára elérhetők legyenek, éljen bárhol, bármilyen végzettséggel, bármilyen szemlélettel is ebben az országban.

Tevékenységünk a gyártók támogatásától és reklámoktól mentes, nem fogadunk el termékmintákat tesztelésre, nincsenek céges támogatóink, sem reklámbevételeink. És ezt továbbra is fenn akarjuk tartani.

Ahhoz, hogy olyan ügyekkel foglalkozzunk, amikre nincsen hazai vagy más pályázati forrás nagy szükségünk van olyan magánemberek támogatására, mint amilyen Te is vagy! Lehetőségeidhez mérten emiatt kérünk, támogasd munkánkat rendszeres vagy egyszeri adományoddal.

Ne feledd, a pénzed szavazat!

Támogass minket!

Képezd magad a webináriumainkon!

Helló hüvelyesek!

A hüvelyesek olcsó, könnyen elérhető alapanyagok, ráadásul végtelen módon elkészíthetőek, attól függően, hogy épp mit kívánsz és mennyi időd van. Azonban nagyon sok a tévhit és a bizonytalanság a hüvelyesek fogyasztásával kapcsolatban. Webinárunkban alaposan körbejárjuk ezt a témát, és még a hüvelyesek termesztésébe is betekintést kaphatsz.

Így készíts növényi tejet otthon!

Vannak, akik egészségügyi okokból, mások az állatok jóléte és a bolygó jövője miatt váltanak, de egyre többen fogyasztják a tejhelyettesítő növényi italokat. A kereslet növekedését a kínálat is lekövette, a boltok polcain számtalan márka szója-, mandula-, rizs- és zabteje közül válogathatunk. Ezekben a termékekben azonban többnyire két dolog közös: a rengeteg csomagolási hulladék és a […]

Ismerd meg a jövő élelmiszereit, az ősgabonákat!

Fogyasztásukat javasolják különféle allergiákban, vastagbélgyulladásban, magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben, és cukorbetegségben szenvedők diétájába. Ellenállnak a szélsőséges időjárásnak. Mit tudnak még az ősgabonák? Hallgass bele a Tudatos Vásárlók webinárjába, ahol az ÖMKI szakértői és a Rédei tészta ügyvezetője osztanak meg hasznos infókat a témában.

Zöldebb, mint a valóság? Útmutató a greenwashing felismeréséhez

Válj te is fekete övessé a greenwashing lefülelésében a Tudatos Vásárlók Egyesülete szakértőinek segítségével! Webinárunkból megtudhatod, mit tekintünk greenwashingnak, azaz zöldre festésnek, és gyakorlati példákon keresztül mutatjuk be, mikor kell arra gyanakodnod, hogy egy termék marketingje zöldebb, mint a valóság. Emellett ahhoz is adunk tippeket, hogy mire figyelj, ha valóban környezetbarát termékeket keresel.

A szezonális táplálkozás előnyeiről

Miért fontos, hogy minél több szezonális és helyi élelmiszert építsünk be a táplálkozásunkba? A témáról Szabó Adrienn klinikai dietetikus, a Semmelweis Egyetem Sebészeti, Transzplantációs és Gasztroenterológiai Klinikájának munkatársa és a Magyar superfood című könyv szerzője beszélt webinárunkon. Az izgalmas, életmódváltást segítő előadást most te is megnézheted!

Minden, amit a gombáról tudnod kell

A Tudatos Vásárlók Egyesülete és a Felelős Gasztrohős közös Gomba-webinárján Werlein Anna biológus, gomba-szakellenőr oszt meg velünk sok érdekességet a gombák csodálatos világáról. Szóba kerülnek a gomba táplálkozástani értékei, gyakorlati tanácsok hangzanak el a vásárlást, szedést, otthontermesztést illetően. Megtudhatod, hogyan érdemes tárolni, felhasználni, és még néhány újhullámos receptötlettel is gazdagodhatsz. Ha szeretnéd utólag visszanézni, adomány […]

Ételmentő konyhai trükkök

Molnár Klárával, az 5 elemes konyhaművészet szakértőjével vettük sorra azokat a trükköket, praktikákat, amelyek segítenek tudatosabban boldogulni a konyha világában. Hol és hogyan tárold a zöldséget-gyümölcsöt? Hogyan készíts főtt ételből házi konzervet, hogy a leves vagy a főzelék akár 2 hétig is eláljon? Mit tud a hidegvizes tartósítás? Egyáltalán, hogyan lehet kevesebb élelmiszer hulladék a […]