A hüvelyesek olcsó, könnyen elérhető alapanyagok, ráadásul végtelen módon elkészíthetőek, attól függően, hogy épp mit kívánsz és mennyi időd van. Azonban nagyon sok a tévhit és a bizonytalanság a hüvelyesek fogyasztásával kapcsolatban. Webinárunkban alaposan körbejárjuk ezt a témát, és még a hüvelyesek termesztésébe is betekintést kaphatsz.

Így készíts növényi tejet otthon!

Vannak, akik egészségügyi okokból, mások az állatok jóléte és a bolygó jövője miatt váltanak, de egyre többen fogyasztják a tejhelyettesítő növényi italokat. A kereslet növekedését a kínálat is lekövette, a boltok polcain számtalan márka szója-, mandula-, rizs- és zabteje közül válogathatunk. Ezekben a termékekben azonban többnyire két dolog közös: a rengeteg csomagolási hulladék és a […]

Ismerd meg a jövő élelmiszereit, az ősgabonákat!

Fogyasztásukat javasolják különféle allergiákban, vastagbélgyulladásban, magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben, és cukorbetegségben szenvedők diétájába. Ellenállnak a szélsőséges időjárásnak. Mit tudnak még az ősgabonák? Hallgass bele a Tudatos Vásárlók webinárjába, ahol az ÖMKI szakértői és a Rédei tészta ügyvezetője osztanak meg hasznos infókat a témában.

Zöldebb, mint a valóság? Útmutató a greenwashing felismeréséhez

Válj te is fekete övessé a greenwashing lefülelésében a Tudatos Vásárlók Egyesülete szakértőinek segítségével! Webinárunkból megtudhatod, mit tekintünk greenwashingnak, azaz zöldre festésnek, és gyakorlati példákon keresztül mutatjuk be, mikor kell arra gyanakodnod, hogy egy termék marketingje zöldebb, mint a valóság. Emellett ahhoz is adunk tippeket, hogy mire figyelj, ha valóban környezetbarát termékeket keresel.

A szezonális táplálkozás előnyeiről

Miért fontos, hogy minél több szezonális és helyi élelmiszert építsünk be a táplálkozásunkba? A témáról Szabó Adrienn klinikai dietetikus, a Semmelweis Egyetem Sebészeti, Transzplantációs és Gasztroenterológiai Klinikájának munkatársa és a Magyar superfood című könyv szerzője beszélt webinárunkon. Az izgalmas, életmódváltást segítő előadást most te is megnézheted!

Minden, amit a gombáról tudnod kell

A Tudatos Vásárlók Egyesülete és a Felelős Gasztrohős közös Gomba-webinárján Werlein Anna biológus, gomba-szakellenőr oszt meg velünk sok érdekességet a gombák csodálatos világáról. Szóba kerülnek a gomba táplálkozástani értékei, gyakorlati tanácsok hangzanak el a vásárlást, szedést, otthontermesztést illetően. Megtudhatod, hogyan érdemes tárolni, felhasználni, és még néhány újhullámos receptötlettel is gazdagodhatsz. Ha szeretnéd utólag visszanézni, adomány […]

Ételmentő konyhai trükkök

Molnár Klárával, az 5 elemes konyhaművészet szakértőjével vettük sorra azokat a trükköket, praktikákat, amelyek segítenek tudatosabban boldogulni a konyha világában. Hol és hogyan tárold a zöldséget-gyümölcsöt? Hogyan készíts főtt ételből házi konzervet, hogy a leves vagy a főzelék akár 2 hétig is eláljon? Mit tud a hidegvizes tartósítás? Egyáltalán, hogyan lehet kevesebb élelmiszer hulladék a […]

Legfrissebb videók

A piac igazi vibe-ját hozta el a #PiacCore!

Közösség, friss alapanyagok, inspiráció – ez volt a #PiacCore Bosnyákon. Közösen főztünk, kóstoltunk és tanultunk Fazekas Bálint séftől a piacon. Megtudtuk, hogyan találkozik a magyar ősz és a koreai konyha egy tálban. Csatlakoznál a piacos kihíváshoz? Itt tudod megtenni! Ez a tartalom a Turn the Tables projekt keretében, az Európai Unió pénzügyi támogatásával valósult meg. A tartalomért kizárólag […]

Vadkovászos kenyér: mi a gond az új szabályozással?

Jánosi Szabina gondolatai a témában „Aki egy picit is tudatos és tájékozott, az már tudni fogja, hogy amire csak szimplán az van írva, hogy kovászos, az nem természetes kovásszal, hanem élesztővel vagy akár más ipari kultúrával, gyorsított eljárással készült. Ellenben aki nem, az ugyanúgy gondolhatja, hogy a kovászos is ugyanolyan jó, hisz a kovász szó […]

Vadkovász az Élelmiszerkönyvben – mit jelent az új szabályozás a kovászos kenyérre nézve?

Az elmúlt hetekben nagy változás történt a kenyérrel kapcsolatban Magyar Élelmiszerkönyvben. Eddig a szabályozás megengedte, hogy sütőipari élesztővel, vagy más ipari kultúrákkal készült kenyeret is kovászosnak nevezzenek, akkor is ha az egy csepp természetes kovászt sem tartalmazott. Tehát a megtévesztés nagyon egyszerű és megengedett volt. Most viszont elindult egy változás, a Magyar Kézműves Kenyér Társaság […]

Még több videó

Fogyasztó

Aktuális

Cikkek

Szennyezett levegő, por, játékok – így mérgeznek minket az égésgátlók

Ftalátok: veszélyes műanyaglágyítók a mindennapjainkban. Mit kell tudni róluk?

Kiderült, mely porszívó és airfryer márkák bírják legtovább a vásárlók szerint

A hagyományos vezetékes porszívó ideje lejárt? Tesztösszefoglaló

Minden negyedik cumi veszélyes lehet a babákra

Dangerous chemicals found in children's pacifiers

Gyere hozzánk kommunikációs gyakornoknak!

Akkus porszívót vennél? Mutatjuk, melyik bírja a tempót - Tesztösszefoglaló

Iskolatáska, kulacs, tízórai. Tippek környezetbarát, biztonságos iskolakezdéshez

Okos mérleg, okos döntés? Tesztösszefoglaló

Előbb nézd meg a címkét, ha kovászos kenyeret veszel!

Legnépszerűbb cikkek

Terméktesztek

Légkondik, klímák 2025

Mosogatógépek 2025

Porszívók 2025

Tudásbázis

Gyógynövények

E-számok

Címkék

Idénynövények

Webinárok

Helló hüvelyesek!