Kömény

Leírás

Az ernyősvirágzatúak (Apiaceae) családjába tartozó, egyéves és kétéves változatban is létező növény. A kétéves első évben csak tőrózsában álló leveleket hoz, virágzó szárat a második évben hajt. Ennek a változatnak répaszerű karógyökere van, míg az egyévesnek vékonyabb, kisebb a gyökérzete.

Szára 60cm -1m magas, egyenes, dúsan elágazó.

Levelei közül az alsók arasznyi hosszúak, hosszúkásak, háromszorosan szárnyasan szeldeltek. A felsők kisebbek, hártyás hüvelyűek. Virágzata 5-10 sugarú összetett ernyő, virágai aprók, fehérek. A gallér- és gallérkalevelek hiányoznak róla.

Termése ikerkaszat, bordázott, 4-7 mm hosszú, henger alakú, két végén hegyes, barna színű, éréskor két részre hasad. Szaga és íze jellemző. Április-májusban virágzik.

A sok, hasonló felépítésű ernyősvirágzatú növénytől kopasz magháza, ötbordájú résztermése és a gallér- és gallérkalevelek hiánya alapján különíthetjük el

Köménymag - érett termés - Carvi fructus

Hatásai

  • simaizom-görcsoldó
  • emésztésserkentő
  • epehajtó
  • szélhajtó (karminatív)
  • étvágygerjesztő
  • légúttisztító
  • nyálkaoldó
  • antibakteriális
  • tejszaporító

Betegségek, amelyekre ajánlott

Emésztőrendszer

– gyomor- és bélrendszer

  • diszpepsziás panaszok: puffadás, teltségérzet, görcsök
  • kisgyermekeknél hasmenés, puffadás, kólikás panaszok
  • gyomor- és bélhurut

A köményt a legerősebb növényi szélhajtóként tartják számon.

Női nemi szervek

  • diszmenorrea: alhasi görcsök, fájdalmak

Bázisolajjal hígított illóolaját az alhasra kenve alkalmazhatjuk.

Felhasználás

Belsőleg

Termésdrog - napi adagja felnőtteknek 1-5 g, 4 és 10 év közt 1-2 g, 1 év alatt 1 g.

  • tea – forrázat

Elkészítés: 1 púpozott teáskanálnyi (kb. hány g?) frissen széttört magot  ¼ l forró vízzel öntsünk le, 10 percig lefedve  hagyjuk állni, majd szűrjük le.

Napi adag: 2-3 csésze

Gyermekeknek is adható, bár az ő számukra alkalmasabbnak tartják a hasonló indikációjú, de kellemesebb ízű és enyhébb hatású édesköményt vagy ánizst. A jobb íz érdekében édesíthetjük gyümölcslével vagy mézzel (gyermekeknek 1 éves kor alatt tilos mézet adni!).    

Jól kombinálható édesköménnyel, ánizzsal és korianderrel.

  • fűszerként is közismert és használatos, emésztésjavító hatása így is érvényesül. 
  • Illóolaj - napi adag: 3-6 csepp, 2-3 adagban bevéve, étkezés közben

Külsőleg

  • illóolaj
  • bedörzsölés: illóolaj bázisolajban 10x-es mennyiségű olívaolajjal keverjük össze – bélgörcsök, puffadás, menstruációs görcsök esetén hasfalra kenve alkalmazzuk!

Főbb hatóanyagok

  • illóolaj (3-7%) – komponensei: karvon, limonén, karveol, dihidrokarvon
  • zsírosolaj (10-20%)
  • flavonoidok
  • fenolkarbonsavak

További részletek a gyógynövények hatóanyagairól

Köményolaj – illóolaj – Aetheroleum carvi

Hatásai

  • simaizom-görcsoldó
  • emésztésserkentő
  • epehajtó
  • szélhajtó (karminatív)
  • étvágygerjesztő
  • légúttisztító
  • nyálkaoldó
  • antibakteriális
  • tejszaporító

Betegségek, amelyekre ajánlott

Emésztőrendszer

– gyomor- és bélrendszer

  • diszpepsziás panaszok: puffadás, teltségérzet, görcsök
  • kisgyermekeknél hasmenés, puffadás, kólikás panaszok
  • gyomor- és bélhurut

A köményt a legerősebb növényi szélhajtóként tartják számon.

Női nemi szervek

  • diszmenorrea: alhasi görcsök, fájdalmak

Bázisolajjal hígított illóolaját az alhasra kenve alkalmazhatjuk.

Felhasználás

Belsőleg

Termésdrog - napi adagja felnőtteknek 1-5 g, 4 és 10 év közt 1-2 g, 1 év alatt 1 g.

  • tea – forrázat

Elkészítés: 1 púpozott teáskanálnyi (kb. hány g?) frissen széttört magot  ¼ l forró vízzel öntsünk le, 10 percig lefedve  hagyjuk állni, majd szűrjük le.

Napi adag: 2-3 csésze

Gyermekeknek is adható, bár az ő számukra alkalmasabbnak tartják a hasonló indikációjú, de kellemesebb ízű és enyhébb hatású édesköményt vagy ánizst. A jobb íz érdekében édesíthetjük gyümölcslével vagy mézzel (gyermekeknek 1 éves kor alatt tilos mézet adni!).    

Jól kombinálható édesköménnyel, ánizzsal és korianderrel.

  • fűszerként is közismert és használatos, emésztésjavító hatása így is érvényesül. 
  • Illóolaj - napi adag: 3-6 csepp, 2-3 adagban bevéve, étkezés közben

Külsőleg

  • illóolaj
  • bedörzsölés: illóolaj bázisolajban 10x-es mennyiségű olívaolajjal keverjük össze – bélgörcsök, puffadás, menstruációs görcsök esetén hasfalra kenve alkalmazzuk!

Főbb hatóanyagok

  • illóolaj (3-7%) – komponensei: karvon, limonén, karveol, dihidrokarvon
  • zsírosolaj (10-20%)
  • flavonoidok
  • fenolkarbonsavak

További részletek a gyógynövények hatóanyagairól

Mellékhatások

  • A megadott adagolásban nem ismertek; teljesen biztonságosan használható, gyermekeknek is adható.
  • Nagy dózisban és tartósan alkalmazva máj- és vesekárosodást, illetve központi idegrendszeri panaszokat (szédülés, izgatottság, stb.) okozhat.

Ellenjavallat

  • Magas karvontartalma miatt abortív és neurotoxikus lehet, ezért kismamák és 3 év alatti csecsemők esetében inkább a termésdrog használata ajánlott illóolaj helyett.
  • Fészkes- vagy ernyősvirágzatúakkal szembeni allergia esetén ne alkalmazzuk.

Gyermek

Igen, kivéve illóolaj

Terhesek használhatják?

Igen, kivéve illóolaj

Szoptatás alatt használható?

Igen, kivéve illóolaj

Gyűjtés

Előfordulás

Hegyvidékeink nyirkosabb, mocsaras rétjein szórványosan előfordul vadon, de nagyban is termesztik.

Gyűjtés, szárítás, tárolás

Érett termését nyár közepétől gyűjthetjük. Alkoholos kivonat készítésénél a magokat szét kell törni, és az illékony hatóanyagok megőrzésének érdekében minél hamarabb tömény alkoholba tenni. Amennyiben forrázatként kívánjuk felhasználni, a magokat mindig csak teakészítés előtt, frissen törjük össze, hogy ne veszítsék el illóolajtartalmukat.

Gyűjtési idő

  • Július
  • Augusztus
  • Szeptember

További részletek a gyógynövények feldolgozásáról

Tudomány

Monográfiák, tudományos vizsgálatok

Az E-Bizottság és az ESCOP a termést és az illóolajat emésztési zavarok, a gyomor- és bélrendszer görcsei, felfúvódás és teltségérzet ellen ajánlják.
Preklinikai vizsgálatok szerint nem csak az illóolaj, de a termés alkoholos kivonata is görcsoldó hatást fejt ki. Alkoholos kivonata állatkísérletekben epehajtó hatást is mutatott. Görcsoldó hatása humán vizsgálatokban is bebizonyosodott, illóolaja borsmenta illóolajjal keverve hatásosabbnak mutatkozott a placebónál diszpepsziás tünetek kezelésében.

Hivatalos státusz

A növény mindkét fent említett része szerepel a hazánkban szabadon forgalomba hozható drogok listáján (6.sz melléklet a 4/1997. (I.22) Korm. rendelethez, megjelent a 203/2002 (IX.4) Korm rendeletben)és a VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben.



  • Nemzeti Fejlesztési Minisztérium,
    a fogyasztók érdekében