Édeskömény

Leírás

Az ernyősvirágzatúak (Apiaceae) családjába tartozó, egy-, gyakrabban többnyári vagy évelő növény.

Gyökere répagyökér, 1 m-nél hosszabbra is megnő.

Szára egyenes, hengeres, finoman bordázott, kékeszöld színű, felső részén dúsan elágazó.

Levelei nyelesek, két-háromszorosan szárnyasan szeldeltek.

Virágai sárgák, összetett álernyőt alkotnak.

Termése hosszúkás, bordázott ikerkaszat. Magjai kb. 1 cm hosszúak, zöldes vagy barnás színűek, enyhén hajlítottak. 

Virágzási ideje júliustól szeptemberig tart. A növény minden részére jellemző az ánizséhoz hasonló, jellegzetes illat. Több alfaja ismert, ezek gyógyászati felhasználásában azonban nincs különbség.

Édesköménytermés – Foeniculi dulcis fructus

Hatásai

  • simaizom-görcsoldó
  • emésztésjavító
  • étvágyjavító
  • szélhajtó (karminatív)
  • gyulladáscsökkentő
  • légúttisztító,
  • köptető-nyálkaoldó
  • antimikrobiális: antibakteriális, antifungális
  • tejtermelést serkentő, tejszaporító
  • ösztrogénszerű

Betegségek, amelyekre ajánlott

Emésztőrendszer – gyomor- és bélrendszer

  • gyomorgörcsök, bélgörcsök
  • diszpepsziás panaszok: puffadás, teltségérzet
  • gyomor- és bélhurut
  • kisgyermekeknél hasmenés, puffadás

Az egyik legismertebb emésztésjavító és szélhajtó gyógynövény, ami kisgyermekeknek is adható.

Légzőszervek - légutak

  • felső légúti hurutok, gyulladások
  • produktív (váladéktermelődéssel járó) köhögés

A termés és az olaj is oldja a váladékot, segíti a köpetürítést, baktériumölő.

Női nemi szervek

  • szoptatásnál tejelválasztást serkentő
  • diszmenorrea (alhasi görcsök, fájdalmas menstruáció)

Diszmenorrea esetén külsőleg, az alhasra masszírozva enyhítheti a panaszokat.   

Felhasználás

Belsőleg

  • gyári készítmények – szirupok, mézek gyermekeknek
  • tea – forrázat

Elkészítés: 1 púpozott teáskanálnyi frissen porrá tört magot 1/4 l forró vízzel öntsünk le, 10 percig lefedve (!) hagyjuk állni, majd szűrjük le.

Napi adag: 2-5 csészényi (felnőtteknek és 10 év fölötti gyermekeknek 5-7 g drog, 4 és 10 év között 4-6 g, 1-4 év közt 3-5 g, 1 éves kor alatt 2-4 g).

Fontos, hogy a magokat teakészítés előtt frissen zúzzuk össze, és lefedve tartsuk a készülő forrázatot, mert a drog fő hatóanyagai illékonyak.

Légúti indikációknál, főleg gyermekeknek inkább a mézes, szirupos formákat adjuk (1 éves kora alatti csecsemőknek tilos mézet adni!), emésztési panaszoknál inkább az édesítetlen verziót részesítsük előnyben. Csecsemőknek is adható szélhajtó teaként – általában kedvelik az ízét, ezért sokszor az íz javítására is alkalmazzák keverékekben. Szélhajtóként jól kombinálható a hasonló hatású köménnyel, ánizzsal és korianderrel. 

Légúti betegségekben öblögetőszernek is alkalmas a forrázat.

  • illóolaj – hígítva alkalmazzuk, 2-5 cseppet vízzel keverve

Napi adag: 0,1-0,6 ml

A mag fűszerként is használatos, emésztésjavító hatása így is jól érvényesül.

Külsőleg

  • tea – forrázat
  • illóolaj

Felhasználási módok:

gőzinhaláció – a frissen összezúzott termés forrázatával (½ teáskanálnyi), vagy illóolajával (3-5 csepp) végezzük, légúti betegségek esetén. Az alkalmazás előnye, hogy a hatóanyagok a belégzés révén közvetlenül jutnak el az érintett területekhez.   

bedörzsölés – illóolaj – bőrirritáló esztragoltartalma miatt külsőleg 1,5%-os koncentrációban alkalmazzuk! Bázisolajjal hígítva a hasra, alhasra kenve emésztőszervi, menstruációs görcsök ellenszere lehet.

Főbb hatóanyagok

  • illóolaj (édeskömény termés 2%; keserű édeskömény termés 4%) – főbb komponensei: transz-anetol, fenchon, esztragol
  • flavonoidok – rutin, kempferol, kvercetin
  • kumarinok
  • fahéjsav-származékok

További részletek a gyógynövények hatóanyagairól

Édeskömény olaj – illóolaj - Aetheroleum foeniculi

Hatásai

  • simaizom-görcsoldó
  • emésztésjavító
  • étvágyjavító
  • szélhajtó (karminatív)
  • gyulladáscsökkentő
  • légúttisztító,
  • köptető-nyálkaoldó
  • antimikrobiális: antibakteriális, antifungális
  • tejtermelést serkentő, tejszaporító
  • ösztrogénszerű

Betegségek, amelyekre ajánlott

Emésztőrendszer – gyomor- és bélrendszer

  • gyomorgörcsök, bélgörcsök
  • diszpepsziás panaszok: puffadás, teltségérzet
  • gyomor- és bélhurut
  • kisgyermekeknél hasmenés, puffadás

Az egyik legismertebb emésztésjavító és szélhajtó gyógynövény, ami kisgyermekeknek is adható.

Légzőszervek - légutak

  • felső légúti hurutok, gyulladások
  • produktív (váladéktermelődéssel járó) köhögés

A termés és az olaj is oldja a váladékot, segíti a köpetürítést, baktériumölő.

Női nemi szervek

  • szoptatásnál tejelválasztást serkentő
  • diszmenorrea (alhasi görcsök, fájdalmas menstruáció)

Diszmenorrea esetén külsőleg, az alhasra masszírozva enyhítheti a panaszokat.   

Felhasználás

Belsőleg

  • gyári készítmények – szirupok, mézek gyermekeknek
  • tea – forrázat

Elkészítés: 1 púpozott teáskanálnyi frissen porrá tört magot 1/4 l forró vízzel öntsünk le, 10 percig lefedve (!) hagyjuk állni, majd szűrjük le.

Napi adag: 2-5 csészényi (felnőtteknek és 10 év fölötti gyermekeknek 5-7 g drog, 4 és 10 év között 4-6 g, 1-4 év közt 3-5 g, 1 éves kor alatt 2-4 g).

Fontos, hogy a magokat teakészítés előtt frissen zúzzuk össze, és lefedve tartsuk a készülő forrázatot, mert a drog fő hatóanyagai illékonyak.

Légúti indikációknál, főleg gyermekeknek inkább a mézes, szirupos formákat adjuk (1 éves kora alatti csecsemőknek tilos mézet adni!), emésztési panaszoknál inkább az édesítetlen verziót részesítsük előnyben. Csecsemőknek is adható szélhajtó teaként – általában kedvelik az ízét, ezért sokszor az íz javítására is alkalmazzák keverékekben. Szélhajtóként jól kombinálható a hasonló hatású köménnyel, ánizzsal és korianderrel. 

Légúti betegségekben öblögetőszernek is alkalmas a forrázat.

  • illóolaj – hígítva alkalmazzuk, 2-5 cseppet vízzel keverve

Napi adag: 0,1-0,6 ml

A mag fűszerként is használatos, emésztésjavító hatása így is jól érvényesül.

Külsőleg

  • tea – forrázat
  • illóolaj

Felhasználási módok:

gőzinhaláció – a frissen összezúzott termés forrázatával (½ teáskanálnyi), vagy illóolajával (3-5 csepp) végezzük, légúti betegségek esetén. Az alkalmazás előnye, hogy a hatóanyagok a belégzés révén közvetlenül jutnak el az érintett területekhez.   

bedörzsölés – illóolaj – bőrirritáló esztragoltartalma miatt külsőleg 1,5%-os koncentrációban alkalmazzuk! Bázisolajjal hígítva a hasra, alhasra kenve emésztőszervi, menstruációs görcsök ellenszere lehet.

Főbb hatóanyagok

  • illóolaj (édeskömény termés 2%; keserű édeskömény termés 4%) – főbb komponensei: transz-anetol, fenchon, esztragol
  • flavonoidok – rutin, kempferol, kvercetin
  • kumarinok
  • fahéjsav-származékok

További részletek a gyógynövények hatóanyagairól

Mellékhatások

  • A megadott adagolásban nem ismertek.
  • Ritkán előfordulhat allergiás bőr- és nyálkahártyareakció.
  • A transz-anetolt állatkísérletekben nagy dózisban májkárosítónak találták.
  • Túladagolva kisgyermekeknél is toxikusnak bizonyult. 
  • Illóolaja epilepsziásoknál görcsrohamot válthat ki.

Ellenjavallat:

  • Illóolaját várandósság és szoptatás alatt ne fogyasszuk! Abortív hatású lehet!
  • Kisgyermekeknél a potenciális toxicitás miatt kerüljük az illóolaj alkalmazását, inkább a szirupokat és a teát részesítsük előnyben, illetve ne alkalmazzuk hosszú távon!
  • Illóolaját ne használjuk 2 hétnél hosszabb ideig – a termésre vonatkozóan nincsenek ilyen korlátozások.
  • Epilepsziások ne alkalmazzák!
  • Ösztrogénszerű hatása miatt nem ajánlott ösztrogénfüggő daganatos betegségeknél!

Gyermek

Igen, kivéve illóolaj

Terhesek használhatják?

Igen, kivéve illóolaj

Szoptatás alatt használható?

Igen, kivéve illóolaj

Gyűjtés

Előfordulás

A Földközi-tenger vidékén őshonos, a mediterrán országokban, Kínában és Amerikában nagy mennyiségben termesztik. Meleg, napsütötte területeken nálunk is termeszthető.

További részletek a gyógynövények feldolgozásáról

Tudomány

Monográfiák, tudományos vizsgálatok

Az E-Bizottság és az ESCOP felső légúti gyulladásokra és a gyomor- és bélrendszer görcsös panaszai esetén javasolja. 

A drog antibakteriális és gombaellenes hatását in vitro kísérletekben bizonyították. Az illóolaj fő komponenseinek, az anetolnak és a fenchonnak nyákoldó és köptető hatása állatkísérletekben igazolódott.

A népi gyógyászatban az édesköményt tejszaporításra használják, ezt az indikációt szintén sikerült állatkíséretekben alátámasztani. Nagy dózisban, szintén állatkísérletekben ösztrogénszerű hatását mutatták ki.

Humán bizonyíték egyelőre kevés áll rendelkezésre: csecsemőknél kombinált készítményben csökkentette a hasfájást és a görcsös hasi panaszokat. Ösztrogénszerű aktivitása is nyert némi bizonyítást.

Hivatalos státusz

Mindkét fent említett drog szerepel a hazánkban szabadon forgalmazható drogok listáján (6.sz melléklet a 4/1997. (I.22) Korm. rendelethez, megjelent a 203/2002 (IX.4) Korm rendeletben). A keserű édeskömény termés (Foeniculi amari fructus) és az édeskömény termés (Foeniculi dulcis fructus), valamint a keserű édeskömény termés illóolaja (Foeniculi amari fructus aetheroleum) hivatalos a VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben.



  • Nemzeti Fejlesztési Minisztérium,
    a fogyasztók érdekében