2008.07.25. | Tudatos Vásárló

Növényi olajok magas vérnyomás és szívroham ellen

Az alfa-linolénsavat tartalmazó olajok, növények, mint például a dió, csökkentik a vérnyomást és a szívinfarktus kockázatát – állapították meg japán és amerikai vizsgálatok.

Japánban a Shiga Egyetem kutatói csaknem ötezer, önként
jelentkező felnőttet vizsgáltak. A hatalmas tanulmányban nem csak japán, hanem
amerikai, angol és kínai személyek is részletesen beszámoltak táplálkozásukról
és a kutatók nyolc alkalommal mérték az alanyok vérnyomását. A munkacsoport az
adatok értékelése során figyelembe vette a vizsgált személyek életkorát,
életmódját is, például azt, hogy dohányoztak-e, vagy volt-e súlytöbbletük.
Amikor 14 ilyen szempontot is beszámítottak, kiderült, hogy azok, akik
táplálkozásukkal – olajtartalmú salátaöntetek, olajos magvak – sok
alfa-linolénsavat fogyasztottak, alacsonyabb vérnyomással éltek, mint azok, akik
kevesebbet ettek ebből a tápanyagból.

Az alfa-linolénsav az egyik fontos, többszörösen telítetlen
zsírsav és azt már korábban is kimutatták, hogy ha valaki csak olyan ételeket
eszik, melyek keveset tartalmaznak ebből a zsírsavból, nagyobb esélye van az
életveszélyes szívritmuszavarok megjelenésére, mint annak, aki bőségesen
fogyaszt növényi olajokat, szóját, lenolajat vagy diót.

A másik vizsgálatot az amerikai Harvard Egyetem munkatársa, Hannia
Campos vezette, a vizsgálat színhelye pedig Costa Rica volt. Csaknem kétezer szívrohamot
elszenvedett helyi lakos táplálkozási adatait hasonlították össze olyan hasonló
korúakéval, akiknek nem volt infarktusuk. Ez a munkacsoport is figyelembe vette
a vizsgált személyek dohányzási szokásait, testsúlyát, vérnyomását és minden
egyéb kockázati tényezőjét és csak azokkal a különbségekkel foglalkozott,
melyek az alfa-linolénsav fogyasztásban, a vizsgálati alanyok zsírszövetének
összetételében voltak.

Egyértelműen bizonyítani lehetett, hogy akiknek az étrendje
gazdag volt alfa-linolénsavat tartalmazó ennivalókban, azok ritkábban kaptak
szívinfarktust, mint azok, akik más koszton voltak. Az alfa-linolénsav szívvédő
hatásához meglepően kevés ilyen ételre volt szükség: elég volt naponta két
teáskanálnyi szója- vagy repceolaj, fél kávéskanálnyi lenmagolaj, vagy három-öt
szem dió.

A két tanulmány az American Heart Association Hypertension c. folyóiratában jelent
meg.

Forrás: MTI

Kép [cc] p2cl

A Földet csak úgy menthetjük meg, ha változatunk a fogyasztási szokásainkon. A Tudatos Vásárlók Egyesülete a fenntartható fogyasztásért küzdő hazai közhasznú civil szervezet. Működésünket magánszemélyek támogatásai, pályázati források és fizetős tesztjeink biztosítják.

Szakmai függetlenségünket csak úgy tudjuk megőrizni, hogy

✅ nem publikálunk szponzorált tartalmakat
✅ nem fogadunk el vállalati adományokat, ajándékokat
✅ nem kérünk a potenciális hirdetőktől befolyó reklámbevételekből..

Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy

❌Cikkeinkben nem zavarnak reklámok, ilyet egyetlen oldalunkon, médiafelületünkön sem látsz.
❌Amikor egy gyártó/márka/termék értékelését olvasod, biztos lehetsz benne, hogy véleményünket nem befolyásolta reklámbevétel, adomány, ajándék vagy más együttműködés.
❌ Honlapunk tulajdonosa maga az egyesület, ezért nem veszélyeztet minket a tulajdonosi befolyásolás vagy a médiafogyasztási szokások hirtelen megváltozása.

A Tudatos Vásárlóknál úgy lehet termékekről olvasni, hogy azért sem közvetve, sem közvetlenül nem fizetett semmilyen cég. Hol van még ilyen tartalom?

Ha szeretnél még hasonló tartalmakat látni, akkor támogasd a munkánkat rendszeres adományoddal!

Adományozok

Képezd magad a webináriumainkon!

Helló hüvelyesek!

A hüvelyesek olcsó, könnyen elérhető alapanyagok, ráadásul végtelen módon elkészíthetőek, attól függően, hogy épp mit kívánsz és mennyi időd van. Azonban nagyon sok a tévhit és a bizonytalanság a hüvelyesek fogyasztásával kapcsolatban. Webinárunkban alaposan körbejárjuk ezt a témát, és még a hüvelyesek termesztésébe is betekintést kaphatsz.

Így készíts növényi tejet otthon!

Vannak, akik egészségügyi okokból, mások az állatok jóléte és a bolygó jövője miatt váltanak, de egyre többen fogyasztják a tejhelyettesítő növényi italokat. A kereslet növekedését a kínálat is lekövette, a boltok polcain számtalan márka szója-, mandula-, rizs- és zabteje közül válogathatunk. Ezekben a termékekben azonban többnyire két dolog közös: a rengeteg csomagolási hulladék és a […]

Ismerd meg a jövő élelmiszereit, az ősgabonákat!

Fogyasztásukat javasolják különféle allergiákban, vastagbélgyulladásban, magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben, és cukorbetegségben szenvedők diétájába. Ellenállnak a szélsőséges időjárásnak. Mit tudnak még az ősgabonák? Hallgass bele a Tudatos Vásárlók webinárjába, ahol az ÖMKI szakértői és a Rédei tészta ügyvezetője osztanak meg hasznos infókat a témában.

Zöldebb, mint a valóság? Útmutató a greenwashing felismeréséhez

Válj te is fekete övessé a greenwashing lefülelésében a Tudatos Vásárlók Egyesülete szakértőinek segítségével! Webinárunkból megtudhatod, mit tekintünk greenwashingnak, azaz zöldre festésnek, és gyakorlati példákon keresztül mutatjuk be, mikor kell arra gyanakodnod, hogy egy termék marketingje zöldebb, mint a valóság. Emellett ahhoz is adunk tippeket, hogy mire figyelj, ha valóban környezetbarát termékeket keresel.

A szezonális táplálkozás előnyeiről

Miért fontos, hogy minél több szezonális és helyi élelmiszert építsünk be a táplálkozásunkba? A témáról Szabó Adrienn klinikai dietetikus, a Semmelweis Egyetem Sebészeti, Transzplantációs és Gasztroenterológiai Klinikájának munkatársa és a Magyar superfood című könyv szerzője beszélt webinárunkon. Az izgalmas, életmódváltást segítő előadást most te is megnézheted!

Minden, amit a gombáról tudnod kell

A Tudatos Vásárlók Egyesülete és a Felelős Gasztrohős közös Gomba-webinárján Werlein Anna biológus, gomba-szakellenőr oszt meg velünk sok érdekességet a gombák csodálatos világáról. Szóba kerülnek a gomba táplálkozástani értékei, gyakorlati tanácsok hangzanak el a vásárlást, szedést, otthontermesztést illetően. Megtudhatod, hogyan érdemes tárolni, felhasználni, és még néhány újhullámos receptötlettel is gazdagodhatsz. Ha szeretnéd utólag visszanézni, adomány […]

Ételmentő konyhai trükkök

Molnár Klárával, az 5 elemes konyhaművészet szakértőjével vettük sorra azokat a trükköket, praktikákat, amelyek segítenek tudatosabban boldogulni a konyha világában. Hol és hogyan tárold a zöldséget-gyümölcsöt? Hogyan készíts főtt ételből házi konzervet, hogy a leves vagy a főzelék akár 2 hétig is eláljon? Mit tud a hidegvizes tartósítás? Egyáltalán, hogyan lehet kevesebb élelmiszer hulladék a […]