Egyre több „egészséges terméket” értékesítenek az
élelmiszergyártó cégek, köztük a Danone, a Nestlé és az Unilever. A vállalatok
ily módon különböztetik meg gyártmányaikat másokétól, és többet is kérnek az
adalékanyagok – pl. zsírsavak bébitápszerekbe, baktériumok joghurtokba – való –
hozzátételéért, vagy épp a termékek egyes káros anyagainak kivonásáért (így pl.
a telített zsírtartalom csökkentéséért). A kedvező egészségügyi hatásra való
hivatkozás euró milliárdokban mérhető forgalmat jelent.

Az EU tagországok kormányai két évvel ezelőtt határozták el,
hogy megkövetelik a tudományos vizsgálatokat az ilyen egészségügyi hivatkozások
alátámasztására, valamint listát állítanak össze az elfogadható
hivatkozásokról. Az elmúlt öt hónapban közzétett első eredmények cseppet sem
bíztatóak az iparra nézve: 43 vizsgált hivatkozásból mindössze 9 elfogadható az
Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság
szerint.

Az EU 2010 januárjára ígérte a jóváhagyott hivatkozások
listájának közzétételét, de ezt feltehetően nem tudják majd teljesíteni, mivel
4 ezer hivatkozást kell ellenőrizni. Gondot okoz az értékelésnél az is, hogy
nem tudni, egyes termékek kevesebb cukor, telített zsír vagy sótartalma
valójában kedvező hatásokkal jár-e a különböző egészséges adalékanyagok
hozzáadásától függetlenül is.

A Danone, amely azt állítja, hogy Activia és Actimel
joghurtjai valóban segítik az emésztést, 4,5 milliárd euró forgalmat
bonyolított le e két termékből 2007-ben, a cég teljes forgalmának 35%-át. A
cégnek tehát komoly veszteséget okozna, ha a termékek kedvező hatása
megkérdőjeleződne. A Nestlé 11 milliárd svájci frankot forgalmazott 2007-ben
„egészséges” élelmiszerekből, ami forgalmának 10%-át tette ki. A cég egyik
alvállalkozójának, a Martek Biosciences Corp.-nak egyik hivatkozását (az Omega
3 és a Omega 6 zsírsavakról) már elvetette az Élelmiszer-biztonsági Hatóság,
amely magának a Nestlének a hivatkozásairól még nem tett közzé értékelést. Az
Unilevernek pedig mindeddig három hivatkozásából kettőt kérdőjelezett meg az
uniós hatóság: egyikük egy fekete tea-féleség, amely állítólag erősíti a
“koncentrálóképességet”, a másik pedig az ALA és a LA zsírsavak
gyermekek növekedését elősegítő hatósáról szóló hivatkozás. Ezt Brüsszel azért vizsgálja,
mivel úgy véli, nem bizonyított, hogy az Unióban élő gyermekek ALA és LA zsírsavakból
szenvednének hiányt.

Forrás: MTI

Kép [cc] oskarlin