• Nyomtatóbarát változat
  • Oldal küldése ismerősnek

A ribizlistől az angolteásig: vendégségben a Kockacsokinál

2018.03.13. /

Jártál már csokikóstolón? A TVE csapatának szerencsésebbik fele a Kockacsoki meghívására most kipróbálhatta, hogy milyen prémium csokoládékkal indítani a reggelt. Megmutatjuk milyen volt.

A fantasztikus íz-élményen felül rengeteg kulisszatitkot is megtudunk és mindenféle csokihoz kapcsolódó érdekességeket, amit most veletek is megosztunk!

 

A Kockacsoki is jófej hely, ahol használhatod a Tudatos Vásárló Kedvezménykártyád!

Kezdjük a gyümölcsös csokikkal

 

  • A Kockacsoki csokoládéjába a szilva, eper és ribizli gyümölcs alapanyagok mind magyarországi termesztésből kerülnek

  • A csokiba kerülő gyümölcsök szárítása (erre is a tartósítás miatt van szükség) kétféleképpen is történhet: liofilizálással és vákuum szárítással. Ez utóbbinál 11 kg ribizliből lesz 1 kg szárított ribizli. A Kockacsokinál az utóbbi módszert alkalmazzák, mert ebben az esetben a gyümölcs nem veszi fel a levegőből a nedvességet, vagyis a végtermék kevésbé romlékony.

 

 

Minden, ami csoki!

 

  • A Kockacsoki csokiba a kakaóbab Ghánából érkezik

  • Megtudtuk, hogy a fahéjnak több fajtája is van. A legjobb fajta a ceyloni ( Cinnamomum verum), amit a Cassia nevű fa belső, vékony kéregrészéből nyernek, míg a másik ( Cinnamomum aromaticum) a fa teljes kérgéből készül és általában ezt árulják tömegesen

  • Az is felmerült, hogy a fehércsokoládé egyáltalán csokinak számít? Erre nem kaptunk egészen pontos választ, hiszen a legnagyobb csokoládé mesterek is vitatkoznak még rajta

  • A csokoládébonbonok szép színeit a cékla, répa, spenót adják, kakaóvajjal kombinálva

 

  

 

Mitől lehet fair egy csoki?

 

A 80%-os Kockacsoki csokoládé alapanyagát minőségű Belga alapanyagokból készülnek.

A Kockacsoki a profitot autista fiatalok foglalkoztatására, illetve autista gyerekek, fiatalok és családjuk részére tartott foglakozásokra és képzésekre fordítják..

 

 

  

 

Köszönjük a lehetőséget a Kockacsoki csapatának!

 

 

 



  • Nemzeti Fejlesztési Minisztérium,
    a fogyasztók érdekében