Szabályozási háttér
Az E-számok az Európai Unióban engedélyezett élelmiszer-adalékanyagok rövid jelölése. Az E-szám alapvetően azt tanúsítja, hogy az adott anyagról az Európai Unió engedélyeztetési eljárása során úgy találták, hogy az anyag:- a fogyasztók egészségét nem veszélyezteti
- alkalmazása technológiailag szükséges
- mindenkori alkalmazása nem szolgál a fogyasztó megtévesztésére
- megfelel az unió szerte kötelező, részletesen meghatározott tisztasági követelményeknek.
Az E-számokra vonatkozó Európai Uniós előírások
- 1333/2008/EK Rendelet az élelmiszer-adalékanyagokról
- 231/2012/EU Rendelet az élelmiszer- adalékok specifikációinak meghatározásáról
- Útmutató az 1333/2008/EK élelmiszer-adalékanyagokról szóló Rendeletének 2. mellékletének E. részében szereplő élelmiszer-kategóriáihoz
- 2021/1165/EU rendelet bizonyos termékek és anyagok ökológiai termelésben való használatának engedélyezéséről és azok jegyzékének összeállításáról
- 1924/2006/EK rendelet az élelmiszerekkel kapcsolatos, tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állításokról
- 1925/2006/EK Rendelet a vitaminok, ásványi anyagok és bizonyos egyéb anyagok élelmiszerekhez történő hozzáadásáról
- 432/2012/EK Rendelet a nem a betegségek kockázatának csökkentését, illetve a gyermekek fejlődését és egészségét érintő, élelmiszerekkel kapcsolatos, egészségre vonatkozó, engedélyezett állítások jegyzékének megállapításáról
- 1169/2011/EU Rendelet a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról
- Beépítve a Magyar Élelmiszerkönyvbe
