E 285 – Bórax
Egyéb elnevezések
nátrium-tetraborát
Leírás
A bórax a bórsav nátriumsója, a természetben fehér kristályos formában fordul elő.
Előállítás
A bóraxot természetes ásványból nyerik.
Használat
A bóraxot kizárólag a valódi kaviárhoz lehet felhasználni. A legmagasabb adagolási mennyiség 4 g/kg (bórsav és és a bórax együttes mennyiségére).
Ezen kívül a bóraxot kozmetikumokban, bevonatokban, üvegekben, valamint textilek és berendezések lángmentesítéséhez használják. Három éven aluli gyerekek számára gyártott kozmetikumokban és ápolószerekben a bórax használata nem megengedett.
Biztonság
Tartósítószerként csak a valódi kaviárban használható, amelyet a tapasztalatok szerint csak nagyon kis mennyiségben fogyasztunk. Ilyen mértékben a bórax veszélytelen.
A szervezet a bóraxból keletkező bórsavat ill. a bórt csak nagyon lassan tudja kiválasztani, a szövetekben felhalmozódhat. Magas adagolásnál mérgezési tüneteket és vesebántalmakat okozhat.
