• Nyomtatóbarát változat
  • Oldal küldése ismerősnek

Termékteszt: Tonhalkonzervek

2011.10.14. /

Lehet pizza, szendvics vagy saláta, a tonhal Tokiótól Londonig mindenhol népszerű. Itthon inkább a konzerv fogy, és ha nem is óriási mértékben, de mi is hozzájárulhatunk egy veszélyeztetett faj kipusztulásához. Tesztünkben a fenntartható halevés szempontjából pontoztunk.

Termékteszt: Tonhalkonzervek

Mivel tonhalhoz itthon nyersen alig jutunk, legújabb tesztünkben huszonkétféle konzervet vizsgáltunk. Arra voltunk kíváncsiak, vajon tud-e a magyar fogyasztó felelős döntést hozni a csomagolásukon feltüntetett információk alapján.

Tesztünkben 22 tonhalkonzervet vizsgáltunk meg, melyek felöntőlé és állag alapján is eltértek. Az értékelés a konzervek címkéin feltüntetett adatok alapján történt, és öt pontról indult. Az összehasonlításban csak azokat a szempontokat vettük figyelembe, ahol az információk alapján egyértelmű következtetéseket lehetett levonni. Így az értékelésben nem kapott pontot a delfinbarát jelzések használata és a származási hely. Fő szempontjaink a következők voltak:

Veszélyeztetett fajok: Tonhalkonzervnél az egyik legfontosabb információ, hogy milyen faj kerül a dobozba. Az információ feltüntetésével egy lépéssel közelebb kerülünk ahhoz, hogy ne a kihalás szélén lévő vagy veszélyeztetett halakat vásároljuk. Ennek az önkéntes vállalásnak a termékek többsége nem tett eleget, ezért levontunk tőlük két pontot. Egy pont veszteség érte Pan do Mar és a Despar konzerveket, mert veszélyeztetett fajból készültek.

Fenntarthatósági információk: Az előző veszteségét a Pan do Mar rögtön kompenzálta is. Bár jobb lenne, ha egyáltalán nem veszélyeztetett halból készülne, de ez volt az egyetlen termék a vizsgáltak közül, amelyik a Biokontroll Hungária által is ellenőrzött fenntarthatósági minősítéssel rendelkezik. Ezért egy pont jutalomban részesült.

Halászati terület: Egy pontot adtunk, ha a terméken önkéntesen feltüntették, mely halászati területről származik az alapanyag, ezzel segítve a fenntartható halfogyasztás iránt elkötelezett fogyasztók tájékozódását. A terület ismeretében legalább ki lehet nyomozni, hogy nem veszélyeztetett vizeken folyik-e a halászat. A Pan do Mar, az Almare, a Nixe, a Fine Food és a Sun & Sea termékeket jutalmaztuk.

Halászati módszerek: A felesleges halveszteség minimalizálása érdekében fontos, hogyan halásszák a tonhalakat. Erről mindössze ketten közölnek információt, amit díjaztunk, de eltérő mértékben. Az Almare azért kapott csak fél pontot, mert ugyan feltüntette ezt az információt, de az erszényes kerítőhálós halászat sajnos nem garantálja a tengeri élővilág biztonságát. A Pan do Mar a fenntartható halfogyasztással foglalkozó szervezetek által ajánlott hagyományos, horgos módszert használja, ezért két pluszpont járt neki.

Termékinformáció: Végül pedig levontunk egy-egy pontot az Isabel, az Eva és a Latinum konzervektől, mert a törvényi előírásokra fittyet hányva még azt sem tüntették fel, milyen állagú halat rejt a pléhdoboz. Az már csak hal a tortán, hogy utóbbi termék láthatóan átcsomagolás után kapta a nevét, eredetileg Airone-nak hívták. A táblázatban ez az információ a termékmegnevezést jelölő cellákban van.

Márka és a termék megnevezése

Pontszám

A halhús aránya a doboz tartalmán belül (%)

Átlagár

(Ft/kg)

Információ a halászati területről

Tonhal faj

Fenntarthatósági információ

Halászás

módszere

Delfinbarát logó

Származási hely

Pan do Mar sárgaúszójú tonhal

bio extra szűz olívaolajban

8

75

9 944

van

sárgaúszójú

van

parti,

hagyományos horgos

van

Spanyolország

Almare (Aldi) tonhaldarabok

növényi olajban

6,5

73

2 185

van

csíkoshasú

nincs

erszényes kerítőhálós

van

Fülöp-szigetek

Nixe (Lidl) tonhalfilészeletek

napraforgóolajban

6

76

2 143

van

csíkoshasú

nincs

n. a.

van

Seychelle-szigetek

Fine Food (METRO) tonhaldarabok

növényi olajban

6

70

2 452

van

csíkoshasú

nincs

n. a.

nincs

Pápua Új-Guinea

Giana tonhaldarabok

növényi olajban

5

70

2 300

nincs

csíkoshasú

nincs

n. a.

van

Fülöp-szigetek

Vier Diamanten tonhaldarabok

növényi olajban

5

77

4 660

nincs

csíkoshasú

nincs

n. a.

van

csomagolva Thaiföldön

Atlantik tonhaldarabok

növényi olajban

5

70

2 762

nincs

csíkoshasú

nincs

n. a.

van

Vietnam

Despar (SPAR) tonhaltörzsdarabok

olívaolajban

4

65

4 803

nincs

sárgaúszójú

nincs

n. a.

nincs

Spanyolország

Sun & Sea (CBA) tonhalszelet

növényi olajban

4

65

3 250

van

n. a.

nincs

n. a.

van

Spanyolország

Helcom tonhaltörzs szójababolajban

3

71

3 042

nincs

n. a.

nincs

n. a.

nincs

Thaiföld

Twist tonhaltörzs növényi olajban

3

65

4 803

nincs

n. a.

nincs

n. a.

van

Spanyolország

Rio Mare tonhaldarab olívaolajban

3

65

9 029

nincs

n. a.

nincs

n. a.

van

Olaszország

Calvo tonhaldarabok növényi olajban

3

65

5 442

nincs

n. a.

nincs

n. a.

van

Spanyolország

Gold Fish tonhaldarabok növényi olajban

3

70

3 750

nincs

n. a.

nincs

n. a.

van

Thaiföld

Mermaid Bay (TESCO) tonhaldarabok

növényi olajban

3

70

2 192

nincs

n. a.

nincs

n. a.

nincs

Fülöp-szigetek

Ribeira tonhaltörzs növényi olajban

3

65

4 673

nincs

n. a.

nincs

n. a.

van

Spanyolország

Royal tonhaldarabok növényi olajban

3

65

4 481

nincs

n. a.

nincs

n. a.

nincs

Portugália

Tesco (Tesco) tonhal steak

napraforgóolajban

3

65

7 878

nincs

n. a.

nincs

n. a.

van

Spanyolország

Viking tonhaltörzs növényi olajban

3

70

3 038

nincs

n. a.

nincs

n. a.

nincs

Thaiföld

Isabel tonhal növényi olajban

2

65

6 340

nincs

n. a.

nincs

n. a.

van

Spanyolország

Eva tonhal növényi olajban

2

70

3 741

nincs

n. a.

nincs

n. a.

van

Spanyolország

Latinum (eredetileg: Airone) tonhal

olívaolajban

2

65

5 885

nincs

n. a.

nincs

n. a.

nincs

Elefántcsontpart

Az adatgyűjtés ideje: 2011. április–május. n. a. = nincs információ a címkén

 



  • Nemzeti Fejlesztési Minisztérium,
    a fogyasztók érdekében