Termékteszt: Kávék

Az értékelés szempontjai

A kávé tesztelése során figyelembe vettük azokat a tényezőket, amelyek gazdasági, szociális és környezetvédelmi szempontból is befolyásolják egy-egy termék értékét, minőségét.

Vizsgálatunk során a pörkölt, azon belül is az őrölt kávékat vettük górcső alá, elsősorban azért, mert ez a legjelentősebb mennyiségben eladott kávétermék a világpiacon. A pörkölt kávék értékesítésében csak 2%-ot képvisel a szemes kávék csoportja. Az őrölt kávék között is a negyedkilós csomagolás a népszerűbb, mintegy 65%-ban ezt vásárolják. Nem vizsgáltuk a koffeinmentes vagy csökkentett koffeintartalmú kávékat.

Korlátozott (pénzügyi) lehetőségeink (itt lehet bennünket támogatni) és a kávékínálat nagy gazdagsága miatt nem tudtunk teljes körű felmérést végezni, ezért arra törekedtünk, hogy

• lehetőség szerint a piacvezető vállalatok ismert termékei valamint kevésbé ismert, de hozzáadott értéket hordozó termékek is szerepeljenek a tesztben,
• olcsóbb és drágább kategóriájú termékekből is válasszunk,
• elemzésünkben támpontokkal szolgáljunk, amelyek segítségül szolgálhatnak a vásárlás során.

Az alábbi táblázatból látható, hogy jellemző hiányosság volt a kávék többségénél az összetétel feltüntetése. Ennél ritkábban, de előfordult, hogy a kávé származási helyéről sem tudtunk meg semmit. Csak a fair trade és a bio termékeken, valamint a Lavazzán találtuk meg mindkét információt.

A külső csomagolóanyag tekintetében viszont egységes kép mutatkozott, ugyanis mindegyik termék újrahasznosítható papírban van. Ugyanilyen egységes volt a kép a gyártási idő és lejárat feltüntetése kapcsán is.

A lista élére a minősítések és a fogyasztói tájékoztatás alapján a bio és fair trade termékek kerültek 13 ponttal: Bio cafe 100% arabica, Eza Jambo, Caffe Nativo, Pur arabica, Clipper arabica. A nem minősített termékek között a Lavazza vezet 11 ponttal, amit gyakorlatilag annak köszönhet, hogy nem veszített pontot a származási hellyel és a gyártási idővel kapcsolatos információ hiánya miatt.