| Tudatos Vásárló
Hogyan ismerheted fel a közvetlenül a gazdától érkező zöldségdobozt?
Egyre több zöldség és gyümölcs házhozszállítási szolgáltatás van a hazai piacon, és szaporodnak a közösségi mezőgazdasági rendszerek is. Mivel gyakran mindkettőt dobozrendszernek nevezik, a fogyasztóknak nem könnyű eligazodniuk ezek között. Összegyűjtöttünk pár szempontot, hogy mire figyelj, ha valóban közvetlenül a termelőtől szeretnél vásárolni.
Az elmúlt hetekben több olvasói megkeresést is kaptunk, amelyben arról érdeklődtetek, hogy mit lehet tudni erről vagy arról a dobozrendszerről, ajánljuk-e őket. Bár senki helyett sem dönthetünk, abban tudunk segíteni, hogy ha valóban közvetlenül a termelőtől szeretnétek vásárolni, mire figyeljetek.
Egy házhozszállítást kínáló „zöldségdoboz rendszer” még nem garancia arra, hogy közvetlenül a termelőt támogatjátok, hiszen a termék jöhet a nagybaniról is, így az eredete elég kétséges. Kivételek persze mindig vannak. Ezért is fontos, hogy mindig nézzetek utána a legfontosabb elveknek, mielőtt csatlakoztok.
Közösségi mezőgazdaság részes rendszereiben vagy bevásárló köreiben erre számíthatsz:
| Közösségi mezőgazdaság (CSA) részes rendszere | Bevásárló körök | Dobozos zöldség- gyümölcs házhozszállítás | |
| Szezonalitás | Kizárólag idényterméket kapsz. A februári epret és a tavaszi paradicsomot felejtsd el! | Előfordulhat télen is eper vagy „magyar narancs”. | |
| Átláthatóság | Közvetlen, akár napi szintű kapcsolatban állsz a gazdával, van lehetőséged megismerni a gazdaságát. | A közösségi eseményeken van lehetőséged megismerni a gazdákat és a termelőket, és akár a gazdaságba is ellátogathattok a többi vásárlóval. | Nem mindig egyértelmű, hogy melyik termék milyen termelőtől származik. Néha nem teljes a termelői lista. |
| Megbízhatóság | Ha nem minősített bio a termelő, akkor is tisztában lehetsz azzal, hogy milyen növényvédelmi módszereket, milyen vegyszert használ. | A fentiek miatt kérdéses. | |
| Élelmiszer-kilométer | Alacsony A gazdaság legtöbbször a környékeden működik, nem utazik sokat az élelmiszered. |
Alacsony
A termékek a környékedről érkeznek. A legtöbb bevásárló kör konkrétan megfogalmazza, hogy max. hány kilométerről érkező terméket vesz fel a kínálatba. |
Ha nem teljes a termelői lista (vagy nincs is), nem tudhatod, honnan jön a termék. |
| Hosszú távú elköteleződés | Van
Több hónapra vagy egy évre előre szerződést kötsz a gazdával, és abban az időszakban minden héten kapod a dobozt. |
Nincs
Ha akarsz, minden héten rendelhetsz, de nem kötelező. |
Nincs
Ha akarsz, minden héten rendelhetsz, de nem kötelező. |
| Értékesítés | Közvetlen
Nincs közvetítő közted és a gazda között; közvetlenül a termelővel állsz kapcsolatban, hozzá fordulhatsz kérdéseiddel, panaszaiddal. |
Közvetett
A bevásárló közösség egy önszerveződő forma, ahol mindenki önkéntesen, lehetőségekhez képest egyenlő arányban vesz részt a beszerzésben, elosztásban. A szervezés költségeit (pl. telefon) a közösség tagjai fedezik. Mindig elérhető a termelők neve (mindegyiké) és legalább néhány alapinformáció róluk. |
Közvetett
Egy elosztó szervezet vagy vállalkozás koordinálja a rendelést, szállítást, többnyire nem önkéntes alapon. |
| Ár | Nem a szupermarketek áraival találkozol, hanem a termelés tényleges költségei tükröződnek az árban. Szerződéskötéskor, év elején állapodtok meg közösen az árban. Pontosan ismered a termelés költségeit. | Nem a szupermarketek áraival találkozol, hanem a termelő tényleges költségei tükröződnek az árban.
Az árat a hét elején, megrendeléskor látod a megrendelő felületen v. levelezőlistán. |
Az árképzésnél nem a termelés költségeinek a fedezése a cél, hanem az olcsóság. Akár szupermarket-áron is kínálnak terméket, ami rosszabb esetben akár 50%-a is lehet a reális árnak. |
| Szellemiség | Nem csak az a cél, hogy biztonságos élelmiszert vehess, hanem, hogy egy közösség tagjaként támogasd a gazdát, a vidéki térségek fennmaradását. Viszonzásul a gazdák is melletted állnak, igyekeznek sokféle és jó minőségű termékekkel ellátni téged és a családodat. | Ki tudja? | |
A közösségi mezőgazdaság részes rendszereiről itt olvashatsz.
A bevásárló körökről itt olvashatsz.
Kép: nagymelinda