Étel-ital Archívum

Találat a #Étel-ital, #Fogyasztás, életmód, fogyasztás pszichológiája, #Helyi élelmiszer, #Utazás, ökoturizmus címkére

Cikkek rendezése

KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS

A zöldségdoboz kincsei. Mit készítsek céklából?

Indul a céklaszezon, Stromf Klári közösségi gazda tippjeivel és receptjeivel segít: mit készítsünk a céklából?

KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS

„Nem tudok mást elképzelni, ez annyira adja magát”

A MagosVölgy ökológiai gazdaság a Cserhát lankáin terül el, 130 budapesti családnak szállítanak innen hetente friss, szezonális bio zöldséget. A közösségi gazdaságot Dezsény Zoltán és felesége Judit vezeti.

KONYHA ÉS KERT, KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS

sárga, zöld és bordó fermentált zöldségek befőttesüvegekben

Hogyan fermentálj otthon, ha sosem csináltad? Egy közösségi gazda tanácsai

Strompf Klárit, a Zöld Almárium közösségi gazdáját hívtuk segítségül, hogy vezessen be a fermentálás rejtelmeibe. Recept kezdőknek.

KONYHA ÉS KERT, KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS

A zöldségdoboz kincsei – mit készítsek a padlizsánból?

Tudtad, hogy a padlizsán fehér, zöld és cirmos is? És hogy milyen Szilágyi Kriszta közösségi gazda viszonya a padlizsánnal?

KONYHA ÉS KERT

Mi fán terem? Padlizsán

A húskedvelők és vegetáriánusok asztalán egyaránt kedvelt csemege. Jellegzetes, sütés után kialakuló kesernyés ízét nyáron élvezzük, ám az eltett padlizsánkrém egész évben rendelkezésünkre áll.

KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS

“Enni adunk, ez az egyik legfontosabb dolog, akárki akármit mond”

Lila batáta, örmény uborka. A sződi Terápiás Kert 39 váci és gödi családot lát el ismert és különleges zöldségekkel.

KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS

Hogyan vásárolhatsz közvetlenül a gazdától? Bevásárló közösségek

Több módja van annak, hogy élelmiszerünket közvetlenül a gazdától szerezzük be. Most segítünk közötttük választani.

KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS

Hogyan vásárolhatsz közvetlenül a gazdától? Közösségi gazdaságok

Több módja van annak, hogy élelmiszerünket közvetlenül a gazdától szerezzük be. Segítünk köztük eligazodni és választani. Tényleg a gazdától jön? Valóban friss és szezonális?

KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS

„Élvezem, hogy minden elfogy itt helyben”

Barcsik Tamás építészből lett kertész. Ma már kizárólag családoknak szállít helyi termékeiből, hatalmas a kereslet színpompás zöldségeire.

KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS

„Már februárban tudjuk, kinek vetjük a zöldségeket” Közösségi gazdaság a Kemeneshát déli lankáin

Dudás Zsolt és Viktória a Vas megyei Csehiből 43 családnak szállít vegyszermentes zöldségeket. Ismerjétek meg az Ezerjó Farmot!