Közösségi mezőgazdálkodás – “Itt tényleg értékelik a munkánk gyümölcsét”
2020-ban, egy meleg őszi délutánon a Kertvárosi Kamra udvarán jártunk, hogy lássuk, milyen az, amikor két közösségi gazdaság, a Szandaszögi Ökokertészet és a Táncoskert Biogazdaság tagjai veszik át a gazdáktól a heti élelmiszeradagot. Két COVID-hullám közti szünetben találkoztunk velük, a szabad ég alatt. Mik a közösségi gazdaságok, mi az a közösségi mezőgazdálkodás? Egy olyan kapcsolat, amelyben […]
Közösségi gazdaságok – ezt nem kapod meg a piacon
Mik a közösségi gazdaságok, mi az a közösségi mezőgazdálkodás? Röviden egy olyan kapcsolat, amelyben egy gazdálkodó és vásárlói alkotnak közösséget, hogy így segítsék egymást. A vásárló hetente friss áruval teli dobozt kap, a gazda pedig biztosan tervezhet előre. Egy ilyen átadáson a Szandaszögi Ökokertészet és a Táncoskert Biogazdaság átvevőhelyén, a rákospalotai Kertvárosi Kamra udvarán jártunk.
A gazdaságtól az asztalomig
Munkatársunk, a Birs zöldségközösség tagja bemutatja, hogy néz ki egy zöldségátadós nap, milyen a zöldségátvétel percről-percre: a gazdaságtól az asztalomig. Mit csinál a fogyasztó és a gazda, na és mi történik a zöldséggel egy nap alatt? Képes riportunk következik. Ha többet szeretnél tudni, kövesd a közösségi mezőgazdálkodásról szóló híreinket!
![Miből vegyünk biót? [angol]](https://img.youtube.com/vi/uvoPWXOPV0E/mqdefault.jpg)
Miből vegyünk biót? [angol]
Zöldségenként, gyümölcsönként változik, mennyi vegyszermaradékra számíthatunk a hagyományosan termelt élelmiszerekben. Van, amiből felesleges, de van, amiből szinte elengedhetetlen biót venni. Azt, hogy miből érdemes bio minőségű élelmiszert venni, hogy biztosan ne legyen vegyszerezett az élelmiszerünk, magyarul már megmutattuk. Most ismerjétek meg a Consumer Report információs filmjét arról a témáról: miből vegyünk biót. Vegyétek figyelembe, hogy […]
Miből együnk biót?
Melyek A legszennyezettebb zöldségek, gyümölcsök – miből vegyünk biót? A hatósági ellenőrzések alapján úgy tűnik, még mindig sok a vegyszerrel telített zöldség, gyümölcs. Ha biztosra akarunk menni, érdemes biót vagy megbízható termelőtől származót választani legalább a notóriusan szennyezett fajtákból, mint a saláta vagy a szőlő. Ajánlott videók: Egy év a kertben; Kórházi koszt másképp [angol]
Légy a részese! Kisfilm a közösségi mezőgazdálkodásról
A közösségi mezőgazdálkodás a gazdák és fogyasztóik közvetlen kapcsolatán, hosszú távú elköteleződésén és partnerségén alapuló gazdálkodási forma. Európában és Magyarországon is egyre több ilyen közösség alakul, hiszen a partnerségnek köszönhetően a gazdálkodók biztos megélhetéshez, a vásárlók pedig jó minőségű élelmiszerhez jutnak. További információkat a közösségi mezőgazdálkodásról szóló oldalunkon találsz.