Hellevad Vandmollen egy ökológiai gazdaság. Ez a film bemutatja a lényegét, működését, fenntarthatóságát. A gazdaság egyben turisztikai látványosság, így az ökoturizmus célpontja is egyben. Magyarországon kiváltképp most lehetne nagy példakép ez a dán családi gazdaság, most, amikor a nagybirtokos zöldbárók a vidék utolsó megmaradt értékeit fosztják ki!