fbpx

KONYHA

Mindenki megérdemli, hogy étele egészséges, vegyszermentes és klímabarát legyen

Tudatos Vásárló tesztek

Még több teszt

Legfrissebb cikkeink

gyerek eszik veszélyes adalékanyagok

Veszélyes gyerekételek – két rákkeltő anyagról szavazott az uniós Parlament

Az Európai Parlament két, élelmiszerekben található veszélyes anyagról szavazott. A titán-dioxidot fehér színezőanyagként használják szinte mindenben, így az élelmiszerekben is. Az akrilamid a magas hőmérsékleten, alacsony nedvességtartalom mellett készült magas szénhidráttartalmú élelmiszerekben, például kekszekben, csipszekben van jelen. Mindkettőnek ismertek egészségkárosító kockázatai.

magyar kézműves sörök

Etyeki must, helyi homoktövis, kortárs szerzők, de jön a magyar komló is – mennyire hazaiak a magyar kézműves sörök?

Közös programra hívják a hazai kisüzemi sörfőzdék a sörök iránt érdeklődőket: október 10-én Nyitott Főzdék Napja néven országszerte 25 magyar sörfőzde nyitja meg a kapuit. Megkerestünk közülük hármat, mert kíváncsiak voltunk, mennyire hazai a hazai sör.

Mi fán terem? Szilva

A rózsafélék családjába tartozó szilva és a vele fajazonos ringló a mandulával, barackkal áll rokonságban. Színét, formáját és ízét tekintve a legváltozatosabb gyümölcs. Nyár elejétől ősz végéig terem.

őszi receptek lencseleves

Zab, köles, árpa – őszi receptek gabonából

Őssszel nem nehéz idénynövényekből főznünk, hiszen roskadásig vannak a pultok a piacokon. Bemutatunk néhány egyszerűen elkészíthető ételt.

Még több cikk

Adatbázisok

A téma cikkei

csíra kisokos

Csíra kisokos – melyiket milyen betegség ellen együk?

A téli időszakban, amikor kevés a friss zöldség és gyümölcs, fogyasszunk vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag csírát. Élelmiszerbiztonsági szakértők szerint érdemes azonban néhány dologra odafigyelni.

Veszélyes-e a citrusok héja – mielőtt belereszelnéd a sütibe, bedobnád a teába

Ha C-vitamin kell, akkor jöhet a citrom, a narancs. A déligyümölcsökkel azonban az a helyzet, hogy bármilyen egészségesek, héjukból egészségre káros vegyi anyagok is a szervezetünkbe kerülhetnek. Mennyire kell komolyan vennünk, hogy a citrusok héja veszélyes? És mit csináljunk, ha csomagolás és címkék híján nem tudunk semmit a megvásárolt gyümölcs héjáról? Tényleg felejtsük el a […]

Fagyasztási kisokos

Fagyasztási kisokos – friss zöldséget, gyümölcsöt télen is!

Egyszerű útmutató a gyümölcsök, zöldségek és fűszernövények fagyasztásához Bob Flowerdew: Grow Your Own Eat your Own című könyve alapján.

Videók

tiszta otthon ökokör

Újra csatlakozhatsz a Tudatos háztartászöldítőkhöz! Te már ÖkoKörözöl?

A Tudatos Vásárlók Egyesülete 2010-ben kezdett el azzal foglalkozni, hogyan lehet az embereket abban segíteni, hogy a zöld fogyasztási alternatívákat beemeljék életükbe és ez vásárlásaikban is meghatározó szemponttá váljon. A Tiszta Otthon ÖkoKör a háztartási vegyianyagok tudatos vásárlásában és használatában segít. Nézd meg, milyen egy Tiszta Otthon ÖkoKör, és csatlakozz résztvevőként, vagy indíts saját csoportot. […]

Még több videó