Találat: bio élelmiszer
KONYHA ÉS KERT
Online képzés a webes élelmiszer vásárlásról
Kapcsolódj be Te is a TVE online képzésébe május 20-án pénteken, 14 órakor.
KONYHA ÉS KERT
A legszennyezettebb zöldségek, gyümölcsök – miből vegyünk biót?
A hatósági ellenőrzések alapján úgy tűnik, még mindig sok a vegyszerrel telített zöldség, gyümölcs. Ha biztosra akarunk menni, érdemes biót vagy megbízható termelőtől származót választani legalább a notóriusan szennyezett fajtákból, mint a saláta vagy a szőlő.
Uncategorized
Ahol a városban terem a friss helyi élelmiszer
Csirke kapirgál a new yorki háztetőn, salátáskert a Getty központjában, kacsák és méhkasok Detroitban. Amerikában hódítanak a piacra termelő innovatív városi zöldségkertek és gazdaságok.
Etikus kereskedelem, FOGYASZTÓ, KONYHA ÉS KERT
A bioefektus [svéd, angol feliratos]
A svéd Coop szupermarket lánc ‘The Organic Effect’ programja keretében egy átlagos család fogyasztott 2 hétig kizárólag bio élelmiszereket, amit előtte nem tett. A Svéd Környezetvédelmi Kutatóintézet rendszeresen vizsgálta a családot a kísérlet alatt. A vizeletminták alapján óriási különbségek mutatkoztak a bio-, illetve a nem bio élelmiszerek fogyasztása idején a családtagok méreganyag terhelése tekintetében. Az […]
DROGÉRIA, KONYHA ÉS KERT
A bukott citromtól a tízezer fős esküvőig – kreatív ötletek a nagyvilágból élelmiszerhulladék csökkentésre
Egy kávézó zárás utáni élete az USA-ban, groteszk alma kampány Franciaországban, túlméretezett indiai esküvők ételmentő akciói. Összegyűjtöttünk néhány innovatív ötletet a nagyvilágból, ki hogyan próbálja csökkenteni az élelmiszerhulladékot.
KONYHA ÉS KERT
A Házikónál jártunk: helyi élelmiszer, fenntarthatóság és minden jó
Meglátogattuk a közvetlen helyi alapanyagokból dolgozó, fantasztikus büfészolgáltatást és ebédeket kínáló Házikó üzemét. Szívmelengető ilyen profi és elkötelezett csapatot látni. A bizalmat pedig csak növeli, hogy a minőségbiztosítás alapja náluk a termelőkkel ápolt szoros kapcsolat. Képriport következik.
KONYHA ÉS KERT
Részvételi minőségbiztosítás a fenntartható élelmiszerekért
Helyi gazdaság, biztonságos élelmiszer, erősödő közösség, fogyasztói bizalom, kevesebb bürokrácia, kevesebb költség – többek között ezek az előnyei a részvételi minőségbiztosításnak.
KONYHA ÉS KERT
Előadás: Tényleg bio a bio? Közösségek szerepe az ökogazdaságok minősítésében
A részvételi minőségbiztosítás a kistermelők és vásárlóik közötti bizalomra alapulva segíti vagy váltja ki a külső minőségbiztosítási rendszereket. Május 15-én nemzetközi és hazai szakértők, gazdák osztják meg velünk a tapasztalataikat. Téged is várunk, jelentkezz!
Részvételi minőségbiztosítás a fenntartható élelmiszerfogyasztásért
A Tudatos Vásárlók Egyesülete célja Magyarországon megismertetni az ún. részvételi minőségbiztosítás (PGS – participatory guarantee system) elméletét és mintáit, adaptálni a hazai fenntartható élelmiszerfogyasztás különböző szintereire. 2017-2019 kötött új képzési programot fejlesztettünk.
DROGÉRIA, FOGYASZTÓ
Bioszén és a foszfátutánpótlás
Milyen illékony szerves vegyületekkel találkozhatunk az otthonunkban és milyen veszélyeket jelentenek ezek? Hogyan helyettesíthető a műtrágya az állati csontból készített bioszénnel, és mindez hogyan befolyásolja Európa foszfátutánpótlását?