Találat: cékla
Húsvét
Tippek, receptek a fenntartható és egészséges húsvéti menühöz A nagyevős ünnepek előtt törhetjük a fejünket, milyen trükköket vessünk be ahhoz, hogy ilyenkor is nagyjából rendben legyen az emésztésünk, de közben mégse sértsük meg a sokat készülő családot azzal, hogy szinte semmit sem eszünk. Ez nem könnyű dolog, nekem is okoz némi fejtörést néha, de van […]
KONYHA ÉS KERT
Mi fán terem? Madársaláta
A galambbegy saláta, másnéven madársaláta a késő téli, kora tavaszi időszak zöldsége. Miért együk, milyen vitaminokat tartalmaz?
KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
“Amikor kint vagyok a gazdaságban, az ad nekem, én leszek tőle több”
Miért jó közösségi gazdaságban önkénteskedni? 3 gazdaság 3 önkéntese mondta el nekünk, hogy miért szereti csinálni, mi hajtja.
KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
A zöldségdoboz kincsei. Mit készítsek csicsókából?
Payr Anna közösségi gazda segít receptjeivel és praktikáival, hogyan érdemes fogyasztani az egészséges, sokak átal nem kedvelt csicsókát.
KONYHA ÉS KERT, KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
Hogyan fermentálj otthon, ha sosem csináltad? Egy közösségi gazda tanácsai
Strompf Klárit, a Zöld Almárium közösségi gazdáját hívtuk segítségül, hogy vezessen be a fermentálás rejtelmeibe. Recept kezdőknek.
KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
„Élvezem, hogy minden elfogy itt helyben”
- #Helyi élelmiszer
- #helyi termelő
- #idénynövény
- #közösségi gazdaság
- #közösségi gazdaság bemutatkozás
- #Zöldség
Barcsik Tamás építészből lett kertész. Ma már kizárólag családoknak szállít helyi termékeiből, hatalmas a kereslet színpompás zöldségeire.
KONYHA ÉS KERT
Mi fán terem? Görögdinnye
Bár tömegének 92%-a szöveti víz, a fennmaradó 8% összetétele az egyik legegészségesebb gyümölccsé teszi a görögdinnyét. Miért együk?
KONYHA ÉS KERT
Mi fán terem? Rukkola
A friss illatú rukkola sötétzöld leveleinek magas a vitamin- és ásványianyag tartalma. Miért együk? Új 5 elemes recept!
BOLYGÓ, KONYHA ÉS KERT
Növényi étrend hús helyett, műanyagmentes csomagolás és mi még? Erre tart Európa a Covid alatt
Tízből nyolc európai fogyasztó változtatott húsfogyasztási szokásain a Covid alatt. Trendek az Amcor globális csomagolás gyártó által publikált kutatásból.
KONYHA ÉS KERT
Mi fán terem? Mángold
Kevesen tudják, hogy egyetlen tányérnyi mángoldból készült ételben megtalálható a napi K-vitamin szükségletünk háromszorosa. Ha nincs kertünk, sebaj, balkonláda is tökéletes a termesztésére. De mit tud még?