Találat: cékla
KONYHA ÉS KERT
Mi fán terem? Sárgaborsó
Mire jó a sárga és mire a zöld feles borsó? Áztassuk, ne áztassuk? Miért egészséges? Mit készítsünk belőle, ha unjuk a főzeléket?
Színes karácsonyi menü sok zöldséggel. 5 elemes receptek
A karácsonyi ünnepek alatt sokaknak bukkan fel mindenféle emésztési problémája, mely részben a túl sok és a túl sokféle étel miatt van. Ilyenkor sokan az étel mennyiségében próbálják kifejezni a szeretetüket, mi pedig a fogyasztás mennyiségével próbáljuk ezt viszonozni. Van néhány bevett trükk, megoldás, recept, amikkel egészen jól lehet lavírozni a családi traktákon, és amivel […]
KONYHA ÉS KERT
Mi fán terem? Patisszon
A patisszon igen sokoldalú növény, ragunak, de fermentáláshoz is remek. Miért együk, milyen vitaminokat tartalmaz?
Etikus kereskedelem, FOGYASZTÓ, KONYHA ÉS KERT
Fenntartható és egészséges húsvéti menü. Tippek, receptek
Mi kerüljön a húsvéti asztalra? Mi tudja ellensúlyozni a nehéz ételek hatását?
Húsvét
Tippek, receptek a fenntartható és egészséges húsvéti menühöz A nagyevős ünnepek előtt törhetjük a fejünket, milyen trükköket vessünk be ahhoz, hogy ilyenkor is nagyjából rendben legyen az emésztésünk, de közben mégse sértsük meg a sokat készülő családot azzal, hogy szinte semmit sem eszünk. Ez nem könnyű dolog, nekem is okoz némi fejtörést néha, de van […]
KONYHA ÉS KERT
Mi fán terem? Madársaláta
A galambbegy saláta, másnéven madársaláta a késő téli, kora tavaszi időszak zöldsége. Miért együk, milyen vitaminokat tartalmaz?
KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
„Amikor kint vagyok a gazdaságban, az ad nekem, én leszek tőle több”
Miért jó közösségi gazdaságban önkénteskedni? 3 gazdaság 3 önkéntese mondta el nekünk, hogy miért szereti csinálni, mi hajtja.
KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
A zöldségdoboz kincsei. Mit készítsek csicsókából?
Payr Anna közösségi gazda segít receptjeivel és praktikáival, hogyan érdemes fogyasztani az egészséges, sokak átal nem kedvelt csicsókát.
KONYHA ÉS KERT, KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
Hogyan fermentálj otthon, ha sosem csináltad? Egy közösségi gazda tanácsai
Strompf Klárit, a Zöld Almárium közösségi gazdáját hívtuk segítségül, hogy vezessen be a fermentálás rejtelmeibe. Recept kezdőknek.
KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
„Élvezem, hogy minden elfogy itt helyben”
- #Helyi élelmiszer
- #helyi termelő
- #idénynövény
- #közösségi gazdaság
- #közösségi gazdaság bemutatkozás
- #Zöldség
Barcsik Tamás építészből lett kertész. Ma már kizárólag családoknak szállít helyi termékeiből, hatalmas a kereslet színpompás zöldségeire.