Találat: bio élelmiszer
KONYHA ÉS KERT
Biokörkép: a magyarok többsége egyáltalán nem vásárol bioélelmiszert
A GfK friss felmérése szerint négyből hárman egyáltalán nem vásárolnak bioélelmiszert.
KONYHA ÉS KERT
Az EU projektet finanszíroz a bioélelmiszer-ellátási lánc fejlesztésére
A QualityLowInputFood néven futó kutatási projekt 18 millió eurót kap a következő öt év folyamán.
KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
Néhány szó, amit tudnod kell, ha jó minőségű, termelői élelmiszert vennél
Hogyan találhatunk jó minőségű termelői élelmiszert? Ezt e kérdést fejtették ki a stúdióban gazdák Perényi Zsófiával, a Tudatos Vásárlók Egyesületének közösségi mezőgazdálkodás program programvezetőjével. Vendégek: Szabadkai Andrea, a Kislépték Egyesület szakértője és Pető Áron, a Biokert Szigetmonostor közösségi gazdája. A beszélgetést cikk formátumban ITT találod! Ez a cikk az Európai Unió pénzügyi támogatásával valósult meg a Interreg VI-A IPA […]
FOGYASZTÓ
Vadkovász az Élelmiszerkönyvben: a kézműves pékek szerint jó az irány, de több gond is van az új szabályozással
Október 10-étől változás van a kenyerek elnevezésében: a vadkovász az új kovász.
FOGYASZTÓ
Márta Kertészet, ahol „biobogarak” is védik a különleges paradicsomokat
Piaci arcokat bemutató sorozatunkban Kolesza Mihálynénál jártunk, aki a Bosnyák téri piacon árulja terményeit.
KONYHA ÉS KERT
Infravörös hullámokkal a jobb minőségű élelmiszerekért!
Dr. Salgó András, a BME kutatója mesélt nekünk a közeli infravörös spektroszkópiáról, amivel az új, fenntartható és biztonságos élelmiszer- és egészségmegőrzési modellt kutatják.
KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
Jászsági Biokert: Norbi otthagyta a gyárat, hogy gazda lehessen
Varga Norbert belevágott, és tíz év gyári munka után megvalósította az álmát. Ma már 50 családot lát el friss terményeivel.
KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
Napfonat Kert. Biointenzív gazdaság, ahol idén felkészül a vízi spenót és a tüskés uborka
Barcsik Tamás tavaly 25 családnak termelt Mozsgón. Megtudtuk, mik a tervei, és azt is, mi nehezíti meg számára leginkább a növénytermesztést.
KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
„Paradicsom rajongó vagyok” Kisdomb ökokert, biogazdaság a Zsámbéki-medence szívében
A Kisdomb ökokert minősített biogazdaság. Béla és Viktória hangsúlyozza, jó lenne, ha az emberek mielőbb átállnának a tiszta élelmiszerekre.
BOLYGÓ
A biológiai sokféleségért evéssel is sokat tehetünk
A fajok eltűnésének a vadvilág mellett egy kevésbé látványos terepe is van, a Biológiai Sokféleség Világnapján erre hívjuk fel a figyelmet.