2022.02.14.

Közösségek hálózata – hány közösségi gazdaság működik?

Légy a részese! Közösségépítés programunk a közösségi gazdaságok tagjainak szól és azoknak, akiket érdekel ez a helyi élelmiszerbeszerzési lehetőség. Tizenkét részes cikksorozatunkban nekik mutatjuk be a közösségi gazdaságok működését és sajátosságait. Ebben a részben a hálózatokkal foglalkozunk.

Közösségi gazdaságok Európában és itthon

Közösségi gazdaságok közel 50 éve, 1978 óta vannak jelen Európában. Az első ilyen gazdaság a svájci Les Jardins de Cocagne volt, Genf közelében. A ’80-as évek végéig kevés hasonló kezdeményezés indult. A mozgalom az ezredforduló közeledtével és a fenntarthatósági szempontok előtérbe kerülésével vett új lendületet. Azóta Európa szerte folyamatosan jelennek meg újabb és újabb közösségi gazdaságok, a 2021-es adatok szerint már több mint 4600 európai gazdaság látja el félmillió tagját hétről-hétre. Itthon az első fecskék után 2009-ben kezdtek új közösségek szerveződni, amik évről-évre egyre népszerűbbek. Jelenleg körülbelül 20 gazdaság működik ebben a formában. 2021-ben több mint 1000 asztalra került általuk friss, szezonális, ökológiai módszerekkel termelt élelmiszer.

A Tudatos Vásárlók támogatásával

Magyarországon még csak pár gazdaság működött közösségi formában, amikor a Tudatos Vásárlók Egyesülete (TVE) a mozgalom mellé állt. Célunk, hogy miél több asztalra kerülhessen tápláló, helyi, vegyszermentes élelmiszer Magyarországon. Közösségi gazdaságindító alapképzésünk, a Légy a részese! egyaránt szól gazdáknak, fogyasztóknak és lelkes közösségszervezőknek. Képzéseink és anyagaink a szervezés fejlesztését, és a jó gyakorlatok megosztását segítik – legyen szó akár a költségvetés megtervezéséről, akár a közösségépítés módszereinek elsajátításáról. Munkánk nyomán több gazdaságban ma már szervezők és önkéntes tagok segítik a gazdákat, az érdeklődők pedig a szezonindító CSAládi napon ismerkedhetnek a gazdákkal és a közösségi működés sajátosságaival. Tovább információkat keresd alaoldalunkon.

Közösségi gazdaságok Európában

Az URGENCI, a nemzetközi közösség mezőgazdasági hálózat legfrissebb adatai szerint 2021 elején több mint 4600 közösségi gazdaság működött Európában, amelyek több mint félmillió fogyasztó számára termeltek élelmiszert!

A Food & More projektet az Európai Bizottság támogatja. A projekt tartalma nem szükségszerűen tükrözi az Európai Bizottság nézeteit.

Mi nem csak a „szuperzöldekhez” szólunk! Célunk, hogy az ökotudatos életmód és az ehhez vezető vásárlási szempontok bárki számára elérhetők legyenek, éljen bárhol, bármilyen végzettséggel, bármilyen szemlélettel is ebben az országban.

Tevékenységünk a gyártók támogatásától és reklámoktól mentes, nem fogadunk el termékmintákat tesztelésre, nincsenek céges támogatóink, sem reklámbevételeink. És ezt továbbra is fenn akarjuk tartani.

Ahhoz, hogy olyan ügyekkel foglalkozzunk, amikre nincsen hazai vagy más pályázati forrás nagy szükségünk van olyan magánemberek támogatására, mint amilyen Te is vagy! Lehetőségeidhez mérten emiatt kérünk, támogasd munkánkat rendszeres vagy egyszeri adományoddal.

Ne feledd, a pénzed szavazat!

Támogass minket!

Képezd magad a webináriumainkon!

Helló hüvelyesek!

A hüvelyesek olcsó, könnyen elérhető alapanyagok, ráadásul végtelen módon elkészíthetőek, attól függően, hogy épp mit kívánsz és mennyi időd van. Azonban nagyon sok a tévhit és a bizonytalanság a hüvelyesek fogyasztásával kapcsolatban. Webinárunkban alaposan körbejárjuk ezt a témát, és még a hüvelyesek termesztésébe is betekintést kaphatsz.

Így készíts növényi tejet otthon!

Vannak, akik egészségügyi okokból, mások az állatok jóléte és a bolygó jövője miatt váltanak, de egyre többen fogyasztják a tejhelyettesítő növényi italokat. A kereslet növekedését a kínálat is lekövette, a boltok polcain számtalan márka szója-, mandula-, rizs- és zabteje közül válogathatunk. Ezekben a termékekben azonban többnyire két dolog közös: a rengeteg csomagolási hulladék és a […]

Ismerd meg a jövő élelmiszereit, az ősgabonákat!

Fogyasztásukat javasolják különféle allergiákban, vastagbélgyulladásban, magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben, és cukorbetegségben szenvedők diétájába. Ellenállnak a szélsőséges időjárásnak. Mit tudnak még az ősgabonák? Hallgass bele a Tudatos Vásárlók webinárjába, ahol az ÖMKI szakértői és a Rédei tészta ügyvezetője osztanak meg hasznos infókat a témában.

Zöldebb, mint a valóság? Útmutató a greenwashing felismeréséhez

Válj te is fekete övessé a greenwashing lefülelésében a Tudatos Vásárlók Egyesülete szakértőinek segítségével! Webinárunkból megtudhatod, mit tekintünk greenwashingnak, azaz zöldre festésnek, és gyakorlati példákon keresztül mutatjuk be, mikor kell arra gyanakodnod, hogy egy termék marketingje zöldebb, mint a valóság. Emellett ahhoz is adunk tippeket, hogy mire figyelj, ha valóban környezetbarát termékeket keresel.

A szezonális táplálkozás előnyeiről

Miért fontos, hogy minél több szezonális és helyi élelmiszert építsünk be a táplálkozásunkba? A témáról Szabó Adrienn klinikai dietetikus, a Semmelweis Egyetem Sebészeti, Transzplantációs és Gasztroenterológiai Klinikájának munkatársa és a Magyar superfood című könyv szerzője beszélt webinárunkon. Az izgalmas, életmódváltást segítő előadást most te is megnézheted!

Minden, amit a gombáról tudnod kell

A Tudatos Vásárlók Egyesülete és a Felelős Gasztrohős közös Gomba-webinárján Werlein Anna biológus, gomba-szakellenőr oszt meg velünk sok érdekességet a gombák csodálatos világáról. Szóba kerülnek a gomba táplálkozástani értékei, gyakorlati tanácsok hangzanak el a vásárlást, szedést, otthontermesztést illetően. Megtudhatod, hogyan érdemes tárolni, felhasználni, és még néhány újhullámos receptötlettel is gazdagodhatsz. Ha szeretnéd utólag visszanézni, adomány […]

Ételmentő konyhai trükkök

Molnár Klárával, az 5 elemes konyhaművészet szakértőjével vettük sorra azokat a trükköket, praktikákat, amelyek segítenek tudatosabban boldogulni a konyha világában. Hol és hogyan tárold a zöldséget-gyümölcsöt? Hogyan készíts főtt ételből házi konzervet, hogy a leves vagy a főzelék akár 2 hétig is eláljon? Mit tud a hidegvizes tartósítás? Egyáltalán, hogyan lehet kevesebb élelmiszer hulladék a […]