2007.10.19. | Tudatos Vásárló

Ez a cikk már legalább 1 éve készült. A benne lévő információk azóta lehet, hogy elavultak, nézd meg, hátha van frissebb cikkünk a témában.

Fény a Fekete-erdőben – A németországi Freiburg magához ragadja a Napot

Freiburg, a katolikus papneveldéjéről ismert XII. századi német falucska mindössze két évtized alatt haladó, XXI. századi várossá alakult át, amelyet a világ első öko-településeként emlegetnek. A 200.000-es közösség ügyesen váltott szerepet és alakult át egyfajta ökotópiává, miközben mindvégig ügyelt a hagyományok megtartására is.

Freiburg – „a német
Kalifornia”

Az óvárosban álló hatalmas katedrális, a közel nyolcszáz
éves Münster Dom a fák lombkoronái fölé nyúló gótikus tornyaival máig a város
középpontja. A templom mellett a régi piactéren minden nap kaphatunk helyben
termelt és biozöldségeket, ezüst ékszereket vagy akár gyógynövényeket. A helyi
építészeti stílusnak megfelelően átépített, gerendákat és szalmát kombináló
közeli üzletek a környék legismertebb exportcikkeit: a Schwarzwalder
Kirschtorte (feketeerdő torta) készítéséhez használt meggylikőrt és cizellált
faragású kakukkos órát árulnak. Mindez az ország első autómentes
bevásárlónegyedében zajlik.

Az új energiaváros

A főpályaudvar mellett olyan jelekbe botlunk, amelyek a
város jövőközpontú energiagazdálkodás melletti elkötelezettségét hirdetik: az
épületek homlokzatán fotocellák, a tetőkön napenergiát hasznosító víztartályok
láthatók. A sínekkel szemben, zöld hegyoldalak előterében a völgyből egy 19
emeletes irodaépület emelkedik ki, a Solartower Hauptbahnhof (Főpályaudvar
Naptorony). Az épületet – Európa leghaladóbb „nap-városának” több mint 400,
megújuló energiaforrást hasznosító projektjeinek egyikét – a napsütésben
csillogó, 240 beépített napelemtáblából és üvegből álló homlokzata teszi
híressé.

Az energiatakarékos technológiák Freiburg teljes területén
megtalálhatók, a napenergiával fűtött Strandbad uszodától az egyetemi
klinikáig, ahol hasonló technológiát használnak hűtésre. A helyi idegenforgalmi
iroda 30 projektet ajánl megtekintésre azoknak a látogatóknak, akik maguk
szeretnék felfedezni a várost.

Az útitervet követve villamoson jutunk el Vaubanba, a város
egyik külső kerületébe. A korábbi francia katonai bázis ma kétezer új építésű,
környezetbarát otthonnak ad helyet, itt található a Rolf Disch tervezte ötvenlakásos
napfalu, ami több áramot táplál az elektromos rendszerbe, mint amennyit
felhasznál. A közelben található egy másik új lakóhely-fejlesztés, ami egy hőt
és energiát termelő biomassza erőművet is magában foglal – az itteni lakások 85%-kal
kevesebb energiát fogyasztanak, mint a város többi otthona.

Az előremutató energiagazdálkodás ipari alkalmazását a
látogatók megtekinthetik a helyi labdarúgó-stadion, a Badenova-Stadion SC
Freiburg vagy a Ganter Sörgyár épületeinél, hiszen mindkét létesítmény tetején
napenergiát hasznosító berendezések találhatók.

Nulla károsanyag-kibocsátású
szállodák

Itt még a szállodák és a kempingek is élenjárnak a
fenntarthatóság terén. A Hirzburg kemping szigorú szelektív hulladékgyűjtési és
-hasznosítási irányelveket követ, a zuhanyzók melegvíz ellátását pedig
napenergiával melegített tartályokkal biztosítják. A központban található „nulla-kibocsátású”
Hotel Victoria energiafelhasználását és fűtését kizárólag megújuló
erőforrásokból fedezik – szobáit napi 120 Euróig kínálja.

Freiburg, dél-németországi fekvésével, a francia és a svájci
határtól mindössze egyórányi útra az ország legnaposabb helye, ideális példája
a környezettudatosság és a régi hagyományok békés egymás mellett élésének.
Vonattal könnyen megközelíthető (mindössze két óra a frankfurti vagy a bázeli
nemzetközi repülőtérről). Ezt a várost látni kell, hogy megtapasztaljuk, mit
jelent a valódi zöld életmód.

COURTNEY TENZ az EcoChick.com blog európai munkatársa,
Fulbright ösztöndíjjal Németországban tanul, a Pennsylvania Állami Egyetem
Szépművészeti Szakának hallgatója.

Megjelent az E/The Environmental Magazine-ban. Lefordítva és közzétéve a
kiadó engedélyével. Fordította Németh István.

Kép [cc] Schwarzer
Kater, Till Westermayer

Mi nem csak a „szuperzöldekhez” szólunk! Célunk, hogy az ökotudatos életmód és az ehhez vezető vásárlási szempontok bárki számára elérhetők legyenek, éljen bárhol, bármilyen végzettséggel, bármilyen szemlélettel is ebben az országban.

Tevékenységünk a gyártók támogatásától és reklámoktól mentes, nem fogadunk el termékmintákat tesztelésre, nincsenek céges támogatóink, sem reklámbevételeink. És ezt továbbra is fenn akarjuk tartani.

Ahhoz, hogy olyan ügyekkel foglalkozzunk, amikre nincsen hazai vagy más pályázati forrás nagy szükségünk van olyan magánemberek támogatására, mint amilyen Te is vagy! Lehetőségeidhez mérten emiatt kérünk, támogasd munkánkat rendszeres vagy egyszeri adományoddal.

Ne feledd, a pénzed szavazat!

Támogass minket!

Képezd magad a webináriumainkon!

Helló hüvelyesek!

A hüvelyesek olcsó, könnyen elérhető alapanyagok, ráadásul végtelen módon elkészíthetőek, attól függően, hogy épp mit kívánsz és mennyi időd van. Azonban nagyon sok a tévhit és a bizonytalanság a hüvelyesek fogyasztásával kapcsolatban. Webinárunkban alaposan körbejárjuk ezt a témát, és még a hüvelyesek termesztésébe is betekintést kaphatsz.

Így készíts növényi tejet otthon!

Vannak, akik egészségügyi okokból, mások az állatok jóléte és a bolygó jövője miatt váltanak, de egyre többen fogyasztják a tejhelyettesítő növényi italokat. A kereslet növekedését a kínálat is lekövette, a boltok polcain számtalan márka szója-, mandula-, rizs- és zabteje közül válogathatunk. Ezekben a termékekben azonban többnyire két dolog közös: a rengeteg csomagolási hulladék és a […]

Ismerd meg a jövő élelmiszereit, az ősgabonákat!

Fogyasztásukat javasolják különféle allergiákban, vastagbélgyulladásban, magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben, és cukorbetegségben szenvedők diétájába. Ellenállnak a szélsőséges időjárásnak. Mit tudnak még az ősgabonák? Hallgass bele a Tudatos Vásárlók webinárjába, ahol az ÖMKI szakértői és a Rédei tészta ügyvezetője osztanak meg hasznos infókat a témában.

Zöldebb, mint a valóság? Útmutató a greenwashing felismeréséhez

Válj te is fekete övessé a greenwashing lefülelésében a Tudatos Vásárlók Egyesülete szakértőinek segítségével! Webinárunkból megtudhatod, mit tekintünk greenwashingnak, azaz zöldre festésnek, és gyakorlati példákon keresztül mutatjuk be, mikor kell arra gyanakodnod, hogy egy termék marketingje zöldebb, mint a valóság. Emellett ahhoz is adunk tippeket, hogy mire figyelj, ha valóban környezetbarát termékeket keresel.

A szezonális táplálkozás előnyeiről

Miért fontos, hogy minél több szezonális és helyi élelmiszert építsünk be a táplálkozásunkba? A témáról Szabó Adrienn klinikai dietetikus, a Semmelweis Egyetem Sebészeti, Transzplantációs és Gasztroenterológiai Klinikájának munkatársa és a Magyar superfood című könyv szerzője beszélt webinárunkon. Az izgalmas, életmódváltást segítő előadást most te is megnézheted!

Minden, amit a gombáról tudnod kell

A Tudatos Vásárlók Egyesülete és a Felelős Gasztrohős közös Gomba-webinárján Werlein Anna biológus, gomba-szakellenőr oszt meg velünk sok érdekességet a gombák csodálatos világáról. Szóba kerülnek a gomba táplálkozástani értékei, gyakorlati tanácsok hangzanak el a vásárlást, szedést, otthontermesztést illetően. Megtudhatod, hogyan érdemes tárolni, felhasználni, és még néhány újhullámos receptötlettel is gazdagodhatsz. Ha szeretnéd utólag visszanézni, adomány […]

Ételmentő konyhai trükkök

Molnár Klárával, az 5 elemes konyhaművészet szakértőjével vettük sorra azokat a trükköket, praktikákat, amelyek segítenek tudatosabban boldogulni a konyha világában. Hol és hogyan tárold a zöldséget-gyümölcsöt? Hogyan készíts főtt ételből házi konzervet, hogy a leves vagy a főzelék akár 2 hétig is eláljon? Mit tud a hidegvizes tartósítás? Egyáltalán, hogyan lehet kevesebb élelmiszer hulladék a […]