fbpx

E 938 – Argon

Leírás

Az argon az ún. nemesgázok közé tartozik. Vegyileg inaktív, más anyagokkal nem lép reakcióba. Az argon, amely a levegő 0,93 %vol.-át adja, a kálium 40 természetes radioaktív bomlásterméke. A gáz színtelen, szagtalan és íztelen.

Az élelmiszeriparban argont különösen érzékeny élelmiszerek csomagolásába fújják, hogy kiszorítsák onnan az oxigént. Ennek köszönhetően elejét tudják venni a színek, aromák és szerkezetek oxigén hatására bekövetkező bomlásának; emellett ily módon az oxigénfüggő baktériumok növekedését is meg tudják gátolni. Az így csomagolt élelmiszereket a „védőgázas csomagolás” felirattal kel jelölni.

Előállítás

Az argont igen alacsony hőmérsékleten folyékonnyá tett levegőből nyerik.

Használat

Az argon valamennyi élelmiszerhez mennyiségi korlátozás nélkül engedélyezett.

A nemesgázt ezenkívül a búvárok és a magas nyomás alatt dolgozók biztonsági gázként használják.

Biztonság

Az argon veszélytelennek számít.

Ezekbe a típusokba tartozik

Figyelem!