E 512 – Ón-II-klorid
Leírás
Az ón-II-klorid a sósav (E 507) ónsója. A fehér, kristályos vegyületnek erős redukáló hatása van.
Előállítás
Az ón-II-kloridot kémiai reakcióval nyerik.
Használat
Az ón-II-klorid kizárólag az üveges ill. dobozos spárgakonzervben engedélyezett. A meghatározott legmagasabb adagolási mennyiség 25 mg/kg, amely a végtermékben levő ón mennyiségére vonatkozik.
Biztonság
Az ón-II-klorid élelmiszer-adalékanyagként veszélytelennek számít.
Nagy mennyiségben fogyasztva gyomorbántalmakat okozhat.
