fbpx

E 472 f – Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav- és borkősavészterei

Leírás

A zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav- és borkősavészterei sem kémiai szerkezetükben, sem hatásukban vagy felhasználásukban nem különböznek a zsírsavak diacetil-borkősavésztereitől (E 472 e).

Előállítás

Az előállítás megegyezik az E 472 e-ével.

Használat

A zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav- és borkősavészterei használatára ugyanazok a szabályok vonatkoznak, mint a zsírsavak diacetil-borkősavésztereire (E 472 e).

Biztonság

A zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav- és borkősavészterei veszélytelennek számítanak.

Elfogadható napi beviteli mennyiség (ADI)

50 mg/kg

Lásd még

Ezekbe a típusokba tartozik

Figyelem!