E 468 – térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz, térhálós cellulózgumi

Az E 468 egyéb elnevezései

térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz
keresztkötésű karboxi-metil-cellulóz
térhálós cellulózgumi
módosított karboxi-metil-cellulóz
módosított cellulózgumi

Funkció

sűrítőanyag
tömegnövelő szer

Magyarázat

A kémiailag a karboximetiléterekhez tartozó térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz a cellulóz (E 460) származéka, a (nátrium) karboxi-metil-cellulóztól (E 466) a molekulán belüli kötései különböztetik meg.

Vízben nem oldható, ennek ellenére duzzad, anélkül, hogy nedves vagy ragadós tapintásúvá válna.

Az E 468 előállítása

A keresztkötésű karboxi-metil-cellulózt a cellulóz (E 460) kémiai klórecetsavas módosításával állítják elő. Genetikailag módosított anyagok alkalmazása lehetséges.

A térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz alkalmazása

A térhálós karboxi-metil-cellulóz csak szilárd étrend-kiegészítőkben és édesítőszer-tablettákban használható. Szilárd étrend-kiegészítőkben legfeljebb 30 gramm adható egy kilogrammhoz, édesítőszer-tablettákban pedig legfeljebb 50 gramm kilogrammonként.

Biztonság

ADI-érték, megengedhető napi bevitel: nincs meghatározva. A keresztkötésű karboxi-metil-cellulóz veszélytelennek számít. A keresztkötésű karboxi-metil-cellulóz értékelése a karboxi-metil-cellulózról (E 466) származó ismereteken alapul. Az E 468 mint oldhatatlan ballasztanyag az emberi szervezet számára nem hasznosítható. Nagyobb mennyiségben lazítja a béltartalmat.

Lásd még

Forrás

A Bizottság (EU) 2025/666 RENDELETE (2025. április 4.) az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. és III mellékletének a nátrium-karboximetil-cellulóz, cellulózgumi (E 466) felhasználása tekintetében történő módosításáról. Valamint a 231/2012/EU bizottsági rendelet mellékletének a cellulóz (E 460), a metil-cellulóz (E 461), az etil-cellulóz (E 462), a hidroxipropil-cellulóz (E 463), a hidroxipropil-metil-cellulóz (E 464), az etil-metilcellulóz (E 465), a nátrium-karboxi-metil-cellulóz, cellulózgumi (E 466), a térhálósított nátrium-karboxi-metil-cellulóz, térhálósított cellulózgumi (E 468) és az enzimesen hidrolizált karboxi-metilcellulóz (E 469) specifikációi tekintetében történő módosításáról (EGT-vonatkozású szöveg).