E 1202 – Polivinil-polipirrolidon
Egyéb elnevezések
PVPP
Leírás
A mesterségesen előállított polivinil-polipirrolidon kémiailag szoros rokonságban van a polivinil-pirrolidonnal (E 1201).
Elsősorban technológiai segédanyagként használják a bor- és sörgyártásban, a nemkívánatos seprő eltávolítására. Ebben az esetben a végtermék már nem tartalmaz polivinil-polipirrolidont, technológiai segédanyagnak számít.
Előállítás
A polivinil-polipirrolidont többlépcsős kémiai reakcióban vinil-pirrolidonból szintetizálják.
Használat
A polivinil-polipirrolidon mennyiségi korlátozás nélkül, kizárólag tabletta- vagy drazséformájú táplálékkiegészítők esetében engedélyezett. A vegyületet ezenkívül kozmetikumokban és gyógyszerekben is alkalmazzák.
Biztonság
A polivinil-polipirrolidon veszélytelennek számít.
