Találat a #Hús, vegetáriánus címkére
Cikkek rendezése
BOLYGÓ, KONYHA ÉS KERT
Miért lesz valaki vega?
Minden út Rómába vezet, de meglepően sok vezet a vegetáriánus életmódhoz is. Egy hazai kutatás eredményei szerint leginkább az állatvédelmi szempontok és az egészséges életmód iránti elköteleződés hajtja az embereket a vegetarianizmus felé. A környezetvédelmi megfontolás a lista végén kullog.
KONYHA ÉS KERT
Teszt: ételfutárok
Körülnéztünk a hazai ételkihordó cégek kínálatában: fogyasztóvédelmi és táplálkozástudományi szemmel értékeltük őket. A szolgáltatásokon van mit javítani!
KONYHA ÉS KERT
Tojnak rá
Magyarországon még egyetlen szupermarketet sem találunk, amely kitiltotta volna kínálatából a ketreces tartásból származó tojást. A gyorséttermek terén már egy fokkal jobb a helyzet. Rövid körképünk a hazai tojáskínálatról.
KONYHA ÉS KERT
Paleolit diéta
A hetvenes évek óta terjed a paleolit diéta mozgalma: hívei legszívesebben kihúznának étrendünkből minden olyat, ami a legutóbbi jégkorszak óta került bele, köztük a gabonák többségét is. De vajon működik-e a húst hússal (meg némi zöldséggel-gyümölccsel) terápia?
FOGYASZTÓ, KONYHA ÉS KERT, Zöld Otthon mindenkinek
Kérdezz – felelek a dioxinok egészségi kockázatáról
Magyarországra nem szállítottak az év elején németországi ügyben érintett, dioxinnal szennyezett takarmányból, sem az élelmiszerekből. De mégis mik azok a dioxinok, és mennyire károsak?
BABA-MAMA, KONYHA ÉS KERT, Zöld Otthon mindenkinek
Várandósság hús nélkül
Gondosan kialakított étrenddel a vegetáriánusok is biztosíthatják a kisbabának a megfelelő tápanyagokat várandósság és szoptatás alatt. De a szigorú vegán étrendet tartóknak ajánlott erre az időszakra áttérni a lakto-ovo étkezésre.
KONYHA ÉS KERT
Botrányok a csarnok körül – piacmustra beszámoló
Amikor szombat reggel harmincnál is többen gyűltünk össze a Fővám téren a Nagycsarnok bejáratánál, még mindenki azt gondolta, hogy egy érdekes, hagyományos, amolyan kultúrtörténeti, városismereti, gasztronómiai sétára indulunk…
KONYHA ÉS KERT, Zöld Otthon mindenkinek
Van-e értelme a méregtelenítésnek?
A méregtelenítést könnyű annyival elhessegetni, hogy csupán hóbortos divatról van szó. A méregtelenítés mint gyakorlat azonban évszázadok óta jelen van életünkben. A pro és kontra érveket járja körbe az Ecologist cikke.
KONYHA ÉS KERT, Zöld Otthon mindenkinek
A vegetáriánusoknak alacsonyabb a vegyszerterhelése
Koreai vizsgálatok szerint vegetáriánus étkezéssel jelentősen csökkenthető szervezetünk vegyszerterhelése. A hatás már pár napon belül is jelentkezik.
KONYHA ÉS KERT
Fogyaszt a vegetáriánus életmód?
A vegetáriánus étkezés nem csak a plusz kilóktól kímél meg, de hozzájárul az egészséges életmódhoz is – legalábbis a brit Vegetáriánus és Vegán Társaság tanulmánya szerint.