Találat a #Helyi élelmiszer címkére
Cikkek rendezése
KONYHA ÉS KERT
Teszt: halbisztrók
A Tudatos Vásárlók Egyesülete 5 budapesti halbisztrót tesztelt. Azt vizsgáltuk, hogy kiderül-e honnan hozzák a felszolgált halat, hányféle halat ehetünk, mennyire hulladékmentes a tálalás, kapunk-e csapvizet.
DROGÉRIA, KONYHA ÉS KERT
40 fok, gyerekmunka – aszalt paradicsom szinte ingyen
Kipróbáltuk, hogy készíthetünk aszalt paradicsomot olcsón, a csillagászati áron kínált bolti helyett. Kihasználtuk a kánikulát és a gyerekmunkát. Képes beszámolónk következik.
BOLYGÓ, KONYHA ÉS KERT
Milyen halat eszik a magyar?
Tudjuk, hogy egészségesebbek lennénk tőle, azt mondjuk, szeretjük, mégis mi esszük belőle a legkevesebbet az EU-ban, mert szálkás, zsíros, drága, gyanús. A magyar ember és a hal kapcsolata megdöbbentően ellentmondásos. Mit kell tudnunk a pontyról, a hekkről, a tonhalról? Mi az, amit egyáltalán ne együnk?
KONYHA ÉS KERT
Itt vehetsz hazai halat: mirelittől a halchipsig
Nyáron szívesebben eszünk könnyű fő ételt, aminek alapja a szárnyasokon kívül hal is lehet. Ám a vízparti hekkezésen túl is van élet. Összegyűjtöttük hol tudsz magyarországi mirelit vagy élőhalat vásárolni, vagy helyben megkóstolni egy-egy különleges fogást.
KONYHA ÉS KERT
Tyúklízing és zöldségrész – Több mint 200 millió forintos növekvő piaci szegmens
Csak ez elmúlt 3 évben 359 milliárd forintot költött a hazai lakosság egészséges, környezetkímélő és etikus élelmiszerre. Ezen belül egyre növekvő szegmenst, 213 millió forintot jelent a közösségi mezőgazdaságból származó élelmiszer. A Tudatos Vásárlók Egyesülete képzésekkel segíti ennek a piaci szektornak a további erősödését.
KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
Csatlakozz te is egy közösségi gazdasághoz!
Lassan beköszönt a tavasz és indul az új szezon a közösségi gazdaságokban is. Ha szeretnél friss, egészséges és helyi zöldségeket fogyasztani, itt a lehetőség, hogy csatlakozz egy zöldségközösséghez.
KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
„Küzdelmes, de szeretjük” MagosVölgy zöldségközösség
MagosVölgy egy 2016-ban indult közösségi gazdaság, ahol dolgosak a hétköznapok, mosolygósak a gyerekek és mindig történik valami. Alábbi cikkünkből megismerhetitek a Dezsény családot és ökológiai gazdaságukat.
KONYHA ÉS KERT
Újabb elszánt gazdák vágnak a közösségi mezőgazdálkodásba
Egyre többen látnak fantáziát a fenntartható, emberarcú és szolidáris gazdálkodásban. Virágzik a közösségi mezőgazdálkodás.A jó minőségű termékek a lehető legrövidebb úton cserélnek gazdát. Az eddig jellemzően zöldségtermesztéssel foglalkozó szektorban az első húsos közösségek is útnak indultak.
KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
Sikeresen zárult a Légy a részese! képzéssorozatunk
Sokféleség, nyitottság, együttműködés és jókedv jellemezte a közösségi mezőgazdálkodást bemutató, nemrég zárult képzéssorozatunk.
KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
Légy a részese! – Sikersztorik, együttműködések és indulások
Sikeresen lezárult Légy a részese! képzéssorozatunk. Most néhány résztvevő példáján keresztül mutatjuk be, nekik mit adott a képzés.