Találat a #GoEAThical, #hulladékcsökkentés, #mikroműanyag, #ofof, #szelektív hulladékgyűjtés címkére
Cikkek rendezése
KONYHA-KERT, KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
Sütőtök, zeller, cékla – 3+1 zöldségkrém recept téli idénynövényekből
Mit kezdjünk egy fél sütőtökkel, 2 fej céklával, maradék zellerrel? A zöldségkrém tökéletes megoldás a maradékok megmentésére.
ETIKUS KERESKEDELEM, KONYHA-KERT
Egyszemélyes vállalkozásból a legnagyobb termelői közösséggé nőtte ki magát a Neked Terem
A Neked Terem fontos kapocs a hazai kistermelők és vásárlók között. Molnár Eszter alapítóval beszélgettünk.
KLÍMAVÁLTOZÁS, KONYHA-KERT
A lisztkukac után a sáskát is jóváhagyta az EU, mint élelmiszert
A sáska snackként vagy élelmiszer-összetevőként, illetve számos élelmiszeripari termékben kerülhet forgalomba az Európai Unióban.
ETIKUS KERESKEDELEM, KLÍMAVÁLTOZÁS, KONYHA-KERT, KÖZÖSSÉGI MEZŐGAZDÁLKODÁS
“Kedveseim, ez csak álom!” – mennyire könnyű helyi élelmiszert találni?
Számít-e bevásárláskor, hogy mennyit utazott az élelmiszer, hogy helyi legyen? Vagy bőven elég macerás a bevásárlás enélkül is? Több mint 500-an mondtátok el véleményeteket.
KONYHA-KERT
Hogy ne vegyünk hamisított mézet, ha még a labor sem látja a különbséget?
A méz a harmadik leggyakrabban hamisított termék a világon. Kik és hogyan csinálják? És hogy lehetünk biztosak benne, hogy tényleg méz van az üvegben? Fulmer Takács Ferenc méhészt, az Egyesület az Európai Méhekért elnökét kérdeztük.
ETIKUS KERESKEDELEM, KONYHA-KERT, ÖKOKÖRÖK
Segítünk, hogy jót egyetek otthon: Téged is vár az ÖkoKör Kamra!
Érdekel az egészséges és fenntartható étkezés? Szeretnél még több helyi, szezonális és húsmentes ételt beiktatni az étrendedbe? Várunk ingyenes csoportjainkba! A kezdőcsomagot és a munkafüzetet mi adjuk hozzá.
ETIKUS KERESKEDELEM
Követelj velünk szigorú jogszabályt az élelmiszerláncokra!
Küldj velünk levelet az Európai Bizottság tagjainak, követeljünk szigorú európai szabályozást, hogy élelmiszerünk ne emberi jogi jogsértések és környezetkárosítás árán jusson el hozzánk!
ÖKOKÖRÖK
Téged is vár a novemberi ÖkoKör Kamra csoportvezető képzés
Érdekel az egészséges és fenntartható étkezés? Szeretnél még több helyi, szezonális és húsmentes ételt beiktatni az étrendedbe? Várunk szeptember 24-25-i ÖkoKör Kamra csoportvezető képzésünkre!
KONYHA-KERT
Liszt kisokos – melyiket válasszam?
Ember legyen a talpán, aki kiigazodik a számtalan lisztféle között. Ebben próbálunk segítséget nyújtani: rétes, fogós, Graham, durum – melyik liszt mire jó? Melyiket miért és mihez használjunk?
KLÍMAVÁLTOZÁS, KONYHA-KERT
Egyértelműen érezhető a klímaválság – mandulások a Balaton-felvidéken
A hazai mandulatermesztésről, a klímaváltozás érezhető hatásáról beszélgetett Nagy Melinda munkatársunk mandulatermesztőkkel az egyik legnagyobb hazai mandulatermő vidéken.