alap kinézet

Cikkek

System Messages

Válassz kategóriát!

Friss tartalom

A tesztelt kézfertőtlenítők közel harmada nem hat tökéletesen

A 29 különböző típusú kézfertőtlenítő közül 8 nem teljesítette maradéktalanul a csomagoláson vállalt antibakteriális vagy gombaölő hatást - a Pure, Bacto Ex Grape, JimJams, Antivirus Hand Sanitizer, Antiviral Plus márkáktól - írja a minisztérium közleményében. Ezek közül 2 csak online értékesített kézfertőtlenítő is - a Glory és a HiClean márkáktól -, amelyek semmilyen fertőtlenítő hatást nem produkáltak. A hatósági fellépés eredményeként az egyik honlap időközben elérhetetlenné vált. A fogyasztóvédelmi eljárások folyamatban vannak, az e-kereskedelemben kapható kézfertőtlenítők ellenőrzése folytatódik.

A koronavírus-járvány hatására a kézfertőtlenítők hiánycikké váltak a kiskereskedelmi forgalomban. A WHO ajánlása szerint azonban az egyéb elővigyázatossági szabályok betartása mellett a szappanos kézmosás védelmet biztosít a fertőzés ellen. Korábban már többször írtunk róla, milyen is a jó szappan. A legtöbb, a kereskedelemben kapható szappan kiszárítja a bőrt, amely kirepedezve könnyebben fertőződik, emiatt a kézműves szappanokat ajánljuk. Arról is írtunk már, hogy a tömbszappan miért jobb választás környezeti szempontból, és hogy a tömbszappanok is éppúgy fertőtlenítenek, mint a folyékonyak.

Sőt, az ITM közleménye szerint a mostani ellenőrzésén a 19 féle antibakteriális hatásúként árult szappan és tusfürdő közül 4 folyékony szappan (L'Angelica, Medi Natural, Mild, First Choice Pine márkáktól) nem hozta az ígért hatást a laborvizsgálat alapján. A felületfertőtlenítők még jobb arányban teljesítették vállalásaikat, 21 típusból összesen két termék esetében találtak problémát a szakemberek, az egyik a gombaölő hatás szempontjából, a másik pedig csak az ajánlott hígításban nem felelt meg az ellenőrzésen.

 

Az ígért fertőtlenítő hatást csak részben teljesítő termékek a csomagoláson, címkén olvasható információk valósághű módosítása után forgalmazhatóak. Az ITM a vizsgálati eredményeket megküldte a Nemzeti Népegészségügyi Központnak, amely piacfelügyeleti hatóságként eljár a jogsértő vállalkozásokkal szemben.

A részletes eredményeket és a tesztelt terméktípusok pontos nevét és eredményeit innen töltheted le.

Kép: freepik.com

A TVE semmilyen formában nem fogad el cégektől támogatást, adományaitok segítségével tudunk utánajárni a termékek egészségi és környezeti hatásainak.

Így tudsz támogatni minket:

Rendszeres havi 1.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 2.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 5.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 10.000 Ft adomány

   

 

Egyszeri 5000 forint - kevesebb mint két mozijegy ára, de nekünk fontos segítség. 

   

 

Bármennyit adhatsz, minden apró hozzájárulás számít.

   

 

Ha banki átutalással támogatnál:

Számlavezető: Tudatos Vásárlók Közhasznú Egyesülete Bank neve:    Magnet Bank Számlaszám:    16200106-00108490-00000000 IBAN szám: HU40 1620 0106 0010  8490 0000 0000 Swift: HBWEHUHB

Köszönjük!


 

Mi Fán Terem? Saláta

Az egyszerű eledel múltja

A saláta a Földközi-tenger vidékén, gyomnövényként kezdte pályafutását, több mint 4500 évvel ezelőtt. A régi görögök hite szerint elősegíti az alvást, ezért az étkezések végeztével szolgálták fel. Ezt a szokást a rómaiak is megőrizték. Az önkényuralkodóként ismert Titus Flavius Domitianus (Kr. e 81-96.) viszont kifejezetten vendégei kínzatása céljából az étkezés elején tálaltatta a salátát, hogy az embereknek nehezére essen az uralkodó jelenlétében ébren maradniuk.

Az amerikai földrész Kolumbusz Kristóf révén ismerhette meg a salátát.

 

Nemcsak finom, de hasznos is

A saláta étrendünk ízletes rostforrása. Hasonlóképpen fontos szervezetünk számára a növény 95%-át kitevő szöveti víz. Serkenti a veseműködést és a vérképzést, vízhajtó hatású.

A színesebb saláták erőssége a karotin és sokféle B-vitamin (B1, B2, B3 és B6). Említésre méltó még az A-, és C-vitamin tartalom is. Gazdag nátriumban, foszforban és káliumban.

 

Minek nevezzelek?

Talán legismertebb a fejes saláta, amely enyhén szétterülő fejével először májusban kerül az asztalra.

A jégsaláta levélszéle enyhén szeldelt, színe halványzöld. Nevét onnan kapta, hogy 1920 táján a Kalifornia állambeli termesztők zúzott jéggel borítva rakták hajóra, és úgy szállították. A salátafélék közül ez a legkevésbé tápláló.

Az endívia levele lehet szeldelt, illetve fodros is. Ezek a keserű saláták kiválóak a méregtelenítésben.

A mészben gazdag cikóriát egy bizonyos termesztési mód során halványításnak vetik alá. Ennek következtében a fej puha és világos lesz. A cikória-saláták közé tartozik a vöröskáposztára hasonlító radicchio.

A római saláta lapított gömb alakú, kemény, sötétzöld fejű.

A tépősaláták közé tartozó „Lollo" fajták színe sárgásfehér, pirosas de haragos zöld is lehet. A tépősaláta igazi fejet nem képez.

 

A salátáról mondták...

„A saláta frissít, mértékletességre int, előnyös hatással van erkölcsi tisztaságunkra." - John Evelyn, Acetaria: A Discourse of Sallets (1699).

„A saláta olyan, mint a beszélgetés: legyen friss és határozott, annyira ropogós, hogy ne is vegyük észre a kesernyésségét." - C.D. Warner ( XIX sz.)

 

Hogy vásároljunk salátát?

A friss szedésű saláta feje feszes, a levelek a fajtára jellemző keménységet mutatják. A bágyadt fej jó lehet vegyes salátába kiegészítőként, a foltos elszíneződés azonban nem kívánatos.

A hűtőszekrény hidegebb fiókjában lazán konyharuhába tekerve pár napig eltartható. Ne tároljuk érett gyümölcsök mellett, mert a felszabaduló etiléngáz hatására barna foltosodás indul meg, és a salátánk megromlik.

 

A saláta felhasználása

A leveleket kézzel tépdessük, illetve rozsdamentes késsel daraboljuk, különben bebarnulnak.

Próbálkozhatunk többféle öntettel. A zsíros alapú öntetek laktatóvá teszik a salátát, az almaecet pedig kellemes ízeket varázsol a salátástálba.

Bár elsősorban nyersen fogyasztjuk, nagyszerű és szokatlan ízű finomságokat csalogathatunk elő a salátából párolással, pirítással is. Félbevágott római, vagy endívia salátával próbáljuk ki, hogy enyhén beolajozzuk, majd addig grillezzük, amíg éppen elkezd barnulni.

 

Receptek

Tojásos vegyes saláta
Hozzávalók:

  • 5 db főtt tojás
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 csokor újhagyma, vagy metélőhagyma
  • 2 fej, különböző saláta
  • 1 csokor piros, vagy 1 db fekete retek
  • 1 savanykás alma

Az öntethez:

  • 2 dl kefír
  • 1 Ek olaj
  • 1 tk mustár
  • ízlés szerint kevés porcukor, só, curry és fehér bors

Az öntetet mély tálban összekeverjük, majd beleforgatjuk a saláta apróra vágott, illetve felkarikázott hozzávalóit. Előételként, pirítóssal önálló vacsoraként, esetleg köretként fogyaszthatjuk.

 

Édesköményes radicchio-saláta
Hozzávalók:

  • 3 kisebb radicchio, leveleire szedve, feldarabolva
  • 3 édeskömény-gumó, csíkokra vágva
  • 60g fekete olajbogyó

Az öntethez:

  • 3Ek olívaolaj
  • 3Ek citromlé
  • 6db fekete olajbogyó
  • ½tk só
  • ízlés szerint feketebors
  • 1tk barnacukor

Salátástálban összekeverjük a hozzávalókat, majd leöntjük a turmixgépben elkészített öntettel.

 

Termesztési tanácsok

A saláta hidegre nem érzékeny. Májusi szedéshez vethetjük március elején-közepén, ősz végi szedéshez, illetve átteleléshez pedig augusztusban és szeptemberben.

Kerüljük a petrezselyem és a zeller közelségét. Kedvező szomszédai a sárgarépa és a hagyma. A napos helyet kedveli.

A saláta meghálálja a tenyészidőszak előtt kijuttatott komposztot, illetve az érett, lebomlott szerves trágyát. Vetés előtt lazítsuk, porhanyósítsuk a talajt.

A saláta gyökere gyenge. Emiatt egészen a fejképződésig gyakran, kis adagokkal öntözzük. A kezdeti fejlődés során figyeljünk a vízellátásra, és tartsuk gyommentesen.

Bármilyen saláta esetében, a már fejesedésnek indult növényekről folyamatosan szedegethetjük a rostban, ásványi- és tápanyagokban gazdagabb külső leveleket. A belső levelek meghagyásával a „szüret" elnyújtható. Előny, hogy ilyenkor az állományt is ellenőrizzük.

A felmagzás során a saláta magszárat fejleszt, amely kesernyés és erősen rostos. Ekkor a levelek élvezeti értéke is csökken.

Jelentősebb kártevői a pajorok és a drótférgek. Ellenük a ragadozók (vakond, madarak) számára vonzó, természetszerű kert-kialakítással védekezhetünk. A peronoszpóra nevű gombabetegség elsősorban a legyengült, nem megfelelő talajban sínylődő növényeket támadja meg. A sár felverődése ellen takarjuk a sorközt szalmával.

 

Készült a Nyitott Kert Alapítvány tartalma alapján.

Kép: freepik.com

Visszanyerni valamit a veszteségekből - tovább ültetik a 10 millió fát Magyarországon

Mielőtt mindent letarolt volna a koronavírus-járvány, az egyik utolsó békebeli hír a január végén Davosban megtartott Világgazdasági Fórumon bejelentett kezdeményezés volt: az egybillió fa akció. De a történet persze nem is itt kezdődik, az ENSZ Környezetvédelmi Programjának (UNEP) kezdeményezését egy sokkal korábbi kampány inspirálta: a 2011-ben elhunyt kenyai Wangari Maathai, Nobel-békedíjas környezetvédelmi és nőjogi aktivista 1977-ben alapított Zöld Öv Mozgalma (Green Belt Movement), amely egy évtized alatt 30 millió fát ültetett el 12 afrikai országban. A Fák Asszonya - így nevezték hazájában Maathait -, már az ENSZ 2006-os klímakonferenciáján egymilliárd fa ültetésére szólított fel: „Fát ültetni olyasmi, amit mindenki tud.”

 

Fát ültetni tényleg mindenki tud?

Épp egy gyönyörű barackfánál vagyok, azt fotózom. Vírus ide, vírus oda, fák vannak” – veszi fel a telefont Bojár Iván András, a 10 millió fa kezdeményezés vezetője. Épp befejezte 14 napos önkéntes házi karanténját, máris 10 fát ültetett egy barátjával, persze elővigyázatosságból 4-5 méter távolságot tartva egymástól. „Szezon van, ültetni lehet, ültetni érdemes. Mindenkit bíztatok, hogy ültessen, magánkertben tud. A közösségen belül is folynak ültetések. Engem is meglepett, de tegnap tudtam meg, hogy összesen már 1500 fát ültettünk idén.”

A 10 millió fa közösséget tavaly nyáron hívta életre Bojár Iván András: gondolt egyet és társakat keresett faültetéshez a Facebookon. A poszthoz és a felhíváshoz azóta rengetegen csatlakoztak. A mozgalom ereje maga a közösség: helyben, kisvárosokban, falun, Budapest kerületeiben a helyi közösségek szervezik meg a fák ültetését, amihez bárki szabadon csatlakozhat. A tavalyi őszi ültetési idején – tehát mindössze pár hónappal az első Facebook-poszt után – már 300 helyszínen, több ezer fő bevonásával végeztek ültetéseket a 10 millió fások.

Idén januárra elkészült az az ültetési applikáció, amelynek segítségével bárki, legyen civil vagy önkormányzat, térképre helyezheti a saját ültetését, valós időben. Annak, aki csatlakozni szeretne, vagy egyszerűen csak szeretne a kertjében elültetni egy fát, nem kell megijednie, ha elsőre fogalma sincs mit, mikor, milyen földbe érdemes ültetnie, és egyáltalán hogyan fogjon hozzá. A szakmai munkát ökológusok, erdészek, kertészek segítik, a mozgalom oldalán részletes útmutató segít abban, hogy a faültetés valóban működjön.

 

Hol, mikor, mit? - az alapok:

- Alapvetően 4 féle típusból válasszunk: őshonos fafajok, őshonos fafajok kertészeti változatai, nem invazív nem őshonos kertészeti fafajok, gyümölcsfák.

- Akkora fajt válasszunk, amelynek kifejlett állapotában a lombkoronaszélessége és magassága elfér majd.

- 100-300 m2-es kertbe kisebb termetű fákat válasszunk: az őshonosak közül a tatárjuhart, virágos kőrist, berkenyefajtákat, örökzöldek közül a tiszafát, vagy a borókát. Jó még a gömbjuhar, a gyümölcsfák, liliomfák, a komlógyertyán és egyes díszgyümölcsök.

- Közterületen csak a település jegyzőjével egyeztetve, engedély alapján lehet fát ültetni.

- Erdőt elsődlegesen csak szántóföldön vagy kivett művelési ágú területen telepítsünk.

 

 

"Egy pusztuló világban élünk, a faültetés pedig visszaállít valamit a veszteségekből"

A faültetési láz úgy tűnik, végigsöpör a világon, lehetetlen felsorolni, hány helyen, hány civil kezdeményezés keretében ültetnek fát. Felix Finkbeiner az egyik legismertebb „faültető”, még csak 22 éves, de a Plant for the Planet mozgalmával már tizensok milliárd fát köszönhetünk neki, több mint 130 országban. De Jane Goodall is csatlakozott az ENSZ UNEP kampányához, aki az idei évre 5 millió fa ültetését vállalta. Három éve India faültetési világrekordot állított fel: 12 óra alatt, 66 millió fát ültetett el másfél millió ember, Etiópia nemrégiben jelentette be, hogy milliárdos nagyságrendű faültetésbe kezd. A szenzációs vállalásokat hosszan lehetne még sorolni. Ahogy egyre látványosabb a klímaváltozás, egyre többekben nő az igény arra, hogy tegyenek valamit a környezetünkért.

A kérdés azonban ott motoszkál: fát ültetni tényleg bárki tud? Mert elrontani ugye senki nem szeretné. Fontos, hogy amit elültettünk, az tényleg életben maradjon, ne vágassa ki az önkormányzat, vagy ne okozzon kárt például az őshonos faállományban. Egyáltalán, van értelme az egésznek?

„Úgy vélem, hogy a faültető mozgalmakat egy korunkat meghatározó alapélmény hívta életre; egyre többen látják, hogy saját magunknak is ellensúlyozni kell azokat a környezeti terheléseket, amelyeket mi magunk okozunk, például a közlekedésünkkel. Egy pusztuló világban élünk, a faültetés pedig visszaállít valamit a veszteségekből, tehát jót teszünk vele – sokan így látják. Nagy vonalakban igazuk van” – mondja kérdésünkre dr. Gálhidy László, a WWF Magyarország erdővédelmi programvezetője.

"Ideális az lenne, ha kormányzati szinten történne komoly elhatározás az eredeti erdőtakaró helyreállításáról – de akkor is lenne helye az egyéni akcióknak, például a települések fásításában. A szakszerűségnek a jelen kor kihívásai közepette nem csak a technikai kérdésekre kell kiterjednie, pl. hogy a fák gyökere elültetéskor ne sérüljön meg, és gondoskodjanak róluk, amíg meg nem erősödnek. Arra is törekedni kell, hogy természetvédelmi szempontból értékes erdőket, fasorokat, ligeteket hozzunk létre – amihez elsősorban a hazánkban őshonos fafajokra – tölgyekre, hársakra, juharokra, kőrisekre, nyárakra stb. – van szükség. Ha ezeket a szempontokat betartják az ültetők, akkor hasznos munkát végeznek. Ha nem, akkor csekély vagy felemás lesz az eredmény.”

 

Több fát kellene az erdőkben hagynunk

Az egyik legolcsóbb és tömegek által látszólag legegyszerűbben kivitelezhető megoldás a szén-dioxid megkötésére még mindig az erdő, a faültetés. Magyarország 21 százaléka erdő, miközben Európa legtöbb nagy országában ez az arány eléri a 30 százalékot. Hogy mennyi lenne az ideális nálunk? „Természetvédelmi szempontból annyi kellene minden erdőtípusból, hogy a hozzájuk kötődő élővilág még a jelen klímaváltozás mellett se legyen veszélyben”- magyarázza Gálhidy László.

„Jelenleg nagyon sok erdei faj, sőt egész erdőtípusok – például a pusztai tölgyesek – vannak kritikus helyzetben Magyarországon. A legtöbb nagy európai ország erdősültsége Spanyolországtól Romániáig eléri a 30%-ot, mi ettől nagyon messze vagyunk.” Különösen akkor, ha azt is figyelembe vesszük, hogy a hazai erdők majdnem fele nem is erdő, hanem igazából faültetvény és kultúrerdő – akácosok, nemesnyárasok, telepített fenyvesek –, amelyek csak statisztikailag erdők. Persze az ország éghajlata nem mindenhol kedvez az erdőnek – és ez a helyzet a klímaváltozással csak romlik –, de azért bőven lennének az országban erdősíthető területek. Különösen a gyenge minőségű szántókon lenne érdemes helyreállítani az őshonos fafajú erdeinket.” A hivatalosan országosan kitűzött cél egyébként a 27%-os erdőarány, aminek „eléréséhez több százezer hektár erdő telepítésére lenne szükség, amihez EU-s források is rendelkezésre állnak.”

Gálhidy László úgy látja, az erdőtelepítés csak részmegoldás, nem lehet csak erdőkkel teljes mértékben ellensúlyozni a károsanyag-kibocsátásokat, ráadásul hosszadalmas folyamat, mire a fatelepítés beérik. „Száz években mérhető, amíg egy erdő komoly mennyiségű szenet képes a faanyagban lekötni. Hamarabb kell eredményre jutnunk. Ezért is lenne rendkívül fontos, hogy a meglévő erdőket jobban óvjuk. Egy részüket ki kellene vonni a fakitermelésből, hogy ezek a kifejlett erdei ökoszisztémák megtarthassák a tárolt szenet, sőt többet is megkössenek. Ne felejtsük el, hogy a kivágott fa legalább fele Magyarországon tűzifa –  tehát a benne tárolt szén rövid időn belül a levegőbe kerül a házak kéményein keresztül –, de a bútorfa életideje sem igazán hosszú. Több fát kellene az erdőkben hagyni. A WWF Magyarországnál rendszeresen felhívjuk a figyelmet a fakitermelésből kivonható erdők jelentőségére – ahogyan tettük a minap is, az Erdők Nemzetközi Napján.”

 

A példamutatásnak fontos szerepe van

 A faültető mozgalmak tevékenysége inkább kiegészítheti a nagyobb léptékű erdősítéseket, ugyanakkor a példamutatásnak fontos szerepe lehet a döntéshozók meggyőzésében.

"Ha valóban a civilek, a helyben élők szorgalmazzák, sőt végzik a munka egy részét, az megváltoztathatja az egész közhangulatot a természet helyreállítása felé, amire már a szakmapolitikai döntéshozóknak is oda kell figyelnie."

„A szakszerűség, szakmaiság nagyon fontos, ezért is jó hír, hogy például a 10 millió fa mozgalomhoz már az elején csatlakoztak ökológusok, erdésztechnikusok, akik tisztába tették az alapelveket és a technikai elvárásokat” – fogalmaz Gálhidy.

A faültetési mozgalmakban fontos látni, hogy egyszerre jelenik meg bennük a globális gondolkodás és a lokális cselekvés. Az emberek érzékelve a klímaváltozás egyre látványosabb megnyilvánulásait, cselekvésre szánják el magukat, ráadásul mindezt közösségekben, helyi szinten teszik. Ennek pedig önmagában hatalmas haszna és ereje lehet.

„A tavalyi évet úgy indítottuk, hogy 15 ezer fát ültettünk, idén 150 ezret szeretnénk, de ahogy mindenkinek keresztülvágja a terveit a vírus, így a mienket is természetesen” – meséli Bojár Iván András. Befagyott néhány tárgyalásuk a járvány miatt. De a mozgalom egyáltalán nem állt le, mint mondtam, sokan ültetnek most is. Nagyon hálás vagyok az idei 1500 ültetés miatt az önkénteseinknek.”

Sőt, kialakult valami plusz is. „Visszaesés van természetesen, és az emberek figyelme most a vírusra fókuszál, de a közösség él. Ez az egész egy virtuális térből, az internetről indult, és most visszatér ugyanoda, egy teljesen valóságos életből. Most a közösségeink az interneten keresztül másképp tudnak kapcsolódni. A fáról való gondolkodásnak, gondoskodásnak óhatatlanul van egy érzelmi motívuma is. Emiatt miután minden praktikusat megbeszéltünk egy online konferencián, a beszélgetésnek van egy terápiás része is.  Ez egy jó dolog, vannak olyan csoportok, akikkel összejövünk egy videókonferenciára, nem ismerjük egymást személyesen, de most látom az arcát és közel kerülök a gondolataihoz és ő az enyémhez. Ez a teljes közösség holnapi életére nézve fontos pluszt ad a helyzetnek.

Képek: freepik, Bojár Iván András, 10 millió fa

A TVE semmilyen formában nem fogad el cégektől támogatást, adományaitok segítségével tudunk utánajárni a termékek egészségi és környezeti hatásainak.

Így tudsz támogatni minket:

Rendszeres havi 1.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 2.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 5.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 10.000 Ft adomány

   

 

Egyszeri 5000 forint - kevesebb mint két mozijegy ára, de nekünk fontos segítség. 

   

 

Bármennyit adhatsz, minden apró hozzájárulás számít.

   

 

Ha banki átutalással támogatnál:

Számlavezető: Tudatos Vásárlók Közhasznú Egyesülete Bank neve:    Magnet Bank Számlaszám:    16200106-00108490-00000000 IBAN szám: HU40 1620 0106 0010  8490 0000 0000 Swift: HBWEHUHB

Köszönjük!


 

Túlvásárlás és stresszevés - koronavírus étkezési kisokos

Érdemes-e élelmiszert felvásárolni? Miből mennyi legyen otthon? Biztonságosak-e a tartós élelmiszerek? Szükséges-e étrendkiegészítőket szedni? Ezekben a kérdésekben segítünk támpontokat adni.

 

1. Vásároljunk keveset, együnk mértékkel 

A legfontosabb az, hogy igyekezzünk higgadtnak maradni, és gondoljunk másokra is. Mindenki segíthet másoknak azzal, ha nem vásárol több élelmiszert annál, mint amennyi valóban szükséges. A legnagyobb veszély, ami most az élelmiszer-ellátást fenyegeti az az, ha megrohamozzuk a boltokat és hónapokra betárazunk. Így valóban akadozhat az ellátás. Bár az infografikára csak a leglényegesebb információk fértek rá, de mindannyian igyekszünk részletesebb segítséget nyújtani az oldalainkon - hívja fel a figyelmet az ötletgazda, Papp Andrea táplálkozástudományi szakember.

A Felelős Gasztrohős Alapítvány igazgatója, Varga Judit az élelmiszerpazarlás megelőzésére hívja fel a figyelmet: „Most kiemelten fontos, hogy odafigyeljünk arra, hogy lehetőleg ne pazaroljunk el élelmiszert. Érdemes okosan kihasználni a fagyasztónk kapacitását, akár előre megfőzni néhány nagyobb adagot, amit később csak ki kell olvasztani. Jól jöhetnek a száraz hüvelyesek, a jól tárolható zöldségek, és az olyan ételmentő receptek, mint a mákos guba. Ki tudja, akár még néhány hasznos új konyhai szokást is felvehetünk ezalatt a furcsa időszak alatt!

Az egészséges táplálkozás alapelveinek követése most is elengedhetetlen. Fontos, hogy a karantén idején is próbáljuk betartani az egészséges táplálkozás szabályait. Készítsünk zöldséges ételeket, együnk naponta egyszer valamilyen teljes értékű gabonából készült ételt, fogyasszunk rendszeresen sovány tejtermékeket, hüvelyeseket, olajos magokat, halat, tojást. Folyamatos nassolás helyett tartsunk napirendet, amihez napi három-öt étkezés tartozik. Ha unatkozunk vagy stresszelünk, evés helyett mozogjunk kicsit vagy olvassunk bele egy jó könyvbe.

 

Komoly esély a stresszevés

Az érzelmi evés kockázata hatványozottabban előfordulhat ezen időszak alatt, amit a stressz, szorongás, magány, unalom, szomorúság, harag egyaránt okozhat. Nem érdemes irreálisan nagy mennyiségű alapanyagot felhalmozni otthonunkban, így a túlevés rizikóját is csökkenthetjük. Állítsunk fel magunknak egy napirendet, melyben legyenek ismétlődő, egészséget támogató, rituálészerű szokások, mint például a napi ötszöri étkezés, folyadékfogyasztás, és rendszeres otthoni testmozgás.

A mostani időszak legyen inkább egy új, tudatosabb és egészségesebb életmód kezdete, és ne az unaloműző evésé – fogalmaz Zsigovits Angelika, a Smartfood Coach táplálkozástudományi szakembere.

 

A fenti grafikához a Tudatos Vásárlók részéről mi annyit tennénk hozzá, hogy a tejtermékek és húsáru mennyiségét etikai és fenntarthatósági megfontolásból nyugodtan csökkentheted és kiválthatod növényi fehérjeforrással és megfelelő vitaminpótlással.

A projekt grafikusa, Kőfaragó Anna szerint is rendkívül fontos, hogy a lakosság hiteles információkhoz jusson: “Fontosnak tartom, hogy ezekben a bizonytalan időkben, amit a járvány okoz, a félelemkeltés helyett valós szakértői információkat és segítséget kapjanak az emberek."

Főkép: freepik.com

A TVE semmilyen formában nem fogad el cégektől támogatást, adományaitok segítségével tudunk utánajárni a termékek egészségi és környezeti hatásainak.

Így tudsz támogatni minket:

Rendszeres havi 1.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 2.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 5.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 10.000 Ft adomány

   

 

Egyszeri 5000 forint - kevesebb mint két mozijegy ára, de nekünk fontos segítség. 

   

 

Bármennyit adhatsz, minden apró hozzájárulás számít.

   

 

Ha banki átutalással támogatnál:

Számlavezető: Tudatos Vásárlók Közhasznú Egyesülete Bank neve:    Magnet Bank Számlaszám:    16200106-00108490-00000000 IBAN szám: HU40 1620 0106 0010  8490 0000 0000 Swift: HBWEHUHB

Köszönjük!


 

Takarékoskodás A-tól Z-ig

A kikapcsolás jobb, mint az alvó üzemmód: A legegyszerűbb energiatakarékossági mód a kikapcsolás. Az elektromos berendezések „stand-by” módban is az átlagos üzemmód egyhatodát fogyaszthatják. Ha a gépeket egy kapcsolós hosszabbítóba dugod, egy mozdulattal áramtalaníthatod őket.

Bicikli: Egy hű bicikli akár tíz évig is szolgálja gazdáját. A biciklizéssel nem szennyezed a környezeted, és még időt is megtakaríthatsz, mert megúszod a dugókat. A rendszeres biciklizés biztosítja a napi mozgásszükségletet, így a fitneszbérletet is megspórolhatod.

Csere: Amit mi már meguntunk, másnak még örömet szerezhet, és hasznos lehet. Szervezz cserebörzét ismerőseiddel! Cseréljetek gyerekjátékokat, DVD-ket, könyveket, ruhákat, társasjátékot, bútort vagy bármit. A cserében az a legjobb, hogy ha nagyon ragaszkodsz, nem kell örökre lemondanod a tárgyaidról.

Ecet: Olcsó és környezetbarát szer, több mint négyszáz felhasználási módja ismert. Ezek közül néhány: vízkőoldás, hangyariasztás, tintafolt eltüntetése, ablakfényesítés, gyomirtás a betonrésekben, rozsdátlanítás, ruhaöblítés és -puhítás stb. Csak egy példa: egy liter vízkőoldó 1200, egy liter öblítő koncentrátum 450 forintba kerül, mindkettő helyett használhatsz ecetet 150 forintért.

Fény világítás nélkül: A természetes fénnyel kevésbé ellátott helyiségekben alkalmazzunk tükröket, fényáteresztő üvegű ajtókat, üvegtéglát, de még a világos színű falfesték is sokat számít. Az is rengeteget segít, ha az ablakokhoz közeli területeken a fény visszaveréséhez világos felületeket hagyunk. Például üresen hagyjuk az ablak melletti fehér falakat (nem teszünk oda szekrényt, könyvespolcot), leterítjük fehér abrosszal az étkezőasztalt.

Megtérülő befektetés a „fénycsatorna”, amely a tetőről vagy a homlokzatról prizmák segítségével 40-600 centiméteres távolságra is eljuttatja a napfényt, így nappal nincs szükség mesterséges világításra.

Gazdától közvetlenül: Több lépcsőn át jut el az élelmiszer a termelőtől a fogyasztóig, és mindenki ráteszi a hasznát. Ha barátainkkal, rokonainkkal, ismerősökkel összefogunk, nagy tételben tudunk vásárolni közvetlenül a gazdáktól. A közbülső állomások kizárásával mi alacsonyabb árhoz, a gazda több bevételhez jut.

A közösségi gazdaságok listáját itt érheted el, a budapesti bevásároló közösségről, a Szatyorról itt olvashatsz.

Házi étterem: Takarékos étterem és buli azoknak, akik szeretnek főzni és ismerkedni. Hozzatok össze 8-10 résztvevőt, és mindenki főzzön egyszer az egész csapatra. Legyen előre kihirdetett A és B menü, a vendégek szálljanak be a költségekbe alapanyagáron. Változatosság és jó társaság alacsony áron, negyedévente egyszer pedig egy kis extrafáradság.

Javítás: Mielőtt bármiből újat vennél, próbáld megjavíttatni. Könnyen bebizonyosodhat, hogy csak egy apró hiba okozza a fennakadást, így a már megszokott eszközünk akár az új árának töredékéből szolgálhat minket tovább.

Kölcsönzés: Van, amire nincs szükségünk egy egész életen át. Egy komolyabb könyv árából korlátlan mennyiségű olvasnivalóhoz jutunk a könyvtárban. Kölcsönözni bármit lehet: háztartási gépet, biciklit, fűnyírót, ütve fúrót, sőt akár a szomszéd kutyájához is hozzájuthatunk pár napra.

Megosztás: Fenntartási költséget takarítunk meg és óvjuk a környezetet, ha megosztjuk nagyobb dolgainkat. Nyaralónknak is jót tesz, ha valaki lakik benne, amikor épp nem vagyunk ott. Vagy miért ne vegyük fel a szomszédot munkába menet, ha a kocsinkban még van hely? De használhatjuk közösen a fűnyírót, az internetet, a kábeltévét is. Számos professzionális megosztórendszer működik már az autótól a bringán és elektromos rollereken át telekocsi-rendszerekig.

Pulóver: Ha a hideg beálltával a lakásban is pulóvert húzol, te csak a pénztárcádon fogod érezni a változást, de mennyivel jobb a környezetnek! A fűtött lakáshőmérséklet egyfokos csökkentésével már évi 5-6%-kal kevesebb energiát fogyasztasz, és egyharmad tonnával kevesebb szén-dioxidot bocsát ki az otthonod.

Rend: Kevésbé használódnak el és tovább szolgálnak dolgaink, ha megóvjuk és rendben tartjuk őket. Érdemes mindent a helyén tartani

Sütés: A hirtelen keletkező nagy mennyiségű hőt érdemes minél jobban kihasználni. A menüt tervezzük meg úgy, hogy a már bemelegített sütőben minél több ételt tudjunk megsütni egyszerre. Sütés során pedig lehetőleg ne nyitogassuk a sütő ajtaját, mert ez hőveszteséget okoz.

Szívesség szívességet szül – tartja az ősi mondás. Elromlott a biciklid? Lehet, hogy nem kell rögtön javítóba vinni, mert a szomszéd pont ehhez ért. Legközelebb majd te segítesz valamiben. A „kaláka” során egy közösség tagjai szívességi alapon segítik egymást, saját szakértelmüket felajánlva.

Természetes gyógymódok: Egy kis utánjárással kialakíthatjuk saját házi patikánkat, így gyógynövényekkel helyettesíthetjük a sokszor drága, ráadásul felesleges mellékhatásokkal járó gyógyszereket. Egy-egy csomag szárított gyógynövény nem kerül többe pár száz forintnál. A köhögést enyhíti a kakukkfűtea, ideges gyomrúak mentateát igyanak, a lázat csökkenti a bodza- vagy a hársfavirágfőzet, fejfájásra pedig citromfű ajánlott.

A különféle gyógynövények hatásairól Gyógynövény adatbázisunkban tájékozódhatsz!

Újrahasználat: Ne dobj ki semmit, mert minden jó lehet még valamire. Cukros, mirelites, papír zsebkendős zacskó mélyhűtött holmik tárolására, lyukas harisnya bábnak vagy növénykötözésre, régi pamutpóló vagy textilpelenka portörlésre, tejfölöspohár palántának stb.

WC: A szokásos öblítőtartályok egy öblítésnél 8-12 liter ivóvizet zúdítanak le, ami egy kétgyermekes családnál akár 100-300 litert is jelenthet naponta. Ezzel szemben a víztakarékos tartály esetében az öblítés hossza attól függ, hogy mennyi ideig nyomjuk a gombot, így jelentősen csökken vízfelhasználásunk.

Zuhanyzás: Nemcsak a tisztálkodás egészségesebb, higiénikusabb és frissítőbb formája, de vizet és energiát is spórol. Egy kis víz szappanozás előtt és után, és akár 10 liter víz is elég a 100 literes kádfürdővel szemben!

 

Képek: freepik.com

 

A TVE oldalain nem futnak reklámok, adományaitok segítségével tudunk utánajárni a termékek egészségi és környezeti hatásainak.

Így tudsz támogatni minket:
 

Rendszeres havi 1.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 2.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 5.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 10.000 Ft adomány

   

 

Egyszeri 5000 forint - kevesebb mint két mozijegy ára, de nekünk fontos segítség. 

   

 

Bármennyit adhatsz, minden apró hozzájárulás számít.

   

 

Ha banki átutalással támogatnál:

Számlavezető: Tudatos Vásárlók Közhasznú Egyesülete
Bank neve:    Magnet Bank
Számlaszám:    16200106-00108490-00000000
IBAN szám: HU40 1620 0106 0010  8490 0000 0000
Swift: HBWEHUHB

Köszönjük!


A Gasztrohős már működteti is a jövő ételdoboz rendszerét

TVE: A Felelős Gasztrohős Alapítvány legújabb programja a Dobozközösség. Mit takar ez?

Dr. Horváth Sarolta: Már hét éve dolgozunk együtt vendéglátóhelyekkel, próbáljuk támogatni a zöldülésüket többféle oldalról is, az elviteles étel, a kiszállítás során keletkező műanyaghulladék viszont újra és újra visszatérő probléma.

Ha átlagot veszünk, napi 50 darab elviteles edénnyel számolunk a jelenleg kb. 52000 magyarországi vendéglátóhelyen. Ez éves szinten 9 tonnányi műanyag hulladékot jelent egyszer használatos elviteles dobozból, és ebben még nincsenek benne az ételkiszállítást végző cégek, ahol nem ritka a napi 500-1000 doboz.

Egy időben a biológiailag lebomló csomagolást javasoltuk, de ma már tudjuk, hogy ezek sem oldják meg a problémát. Több olyan tanulmány is napvilágot látott, amelyek bizonyítják, ezek az anyagok csak ipari körülmények között képesek lebomlani, tehát hiába is tennénk őket a komposztálóba. A vásárló pedig nem viszi az ipari komposztálóba, hanem simán kidobja a kukába.

Új projektünk, a Dobozközösség erre szeretne egy környezetkímélő, nullahulladékos megoldást ajánlani. Lényege, hogy egyszer kell megvenned a Felelős Gasztrohős rozsdamentes acél dobozát, amit aztán a Dobozközösségben részt vevő vendéglátóhelyek és ételkiszállítást végző cégek elfogadnak, és minden alkalommal, amikor ilyen helyről rendelsz, becserélik neked egy szabályszerűen elmosott ugyanilyen dobozra.

 

TVE: Vagyis a sajátomat odaadom és tőlük kapok egy másikat?

H. S.: Igen. Ezt azért találtuk így ki, mert bár a jogszabályok szerint szabad saját edénybe kérni az ételt, az élelmiszerbiztonsági előírások eléggé megnehezítik azt. Például az ételt úgy kell kiadni a vendég saját, hozott edényébe, hogy a szedőkanálnak nem szabad vele érintkeznie, és a vendéglátóhely munkatársának minden ilyen eladás után meg kell ejtenie egy kézfertőtlenítős kézmosást.

A saját doboz elutasításának oka általában az, hogy nem bíznak a hozott doboz tisztaságában. Egy fertőzés esetén pedig nehéz visszakövetni, a doboz nem volt kifogástalanul tiszta vagy az étel. Mi abszolút megértjük ezeket az élelmiszerbiztonsági aggályokat, ezért találtuk ki úgy a rendszert, hogy a vendéglátóhely mossa el ezeket szabályszerűen. Így senkinek nem kell attól rettegnie, hogy nem tiszta az edény. Vagyis viszel egy edényt, és egy ugyanolyan elmosott edényben kapod az ételt.

 

TVE: Mi a helyzet a korpa, cukornád, papírtányérokkal?

H. S.: A zsíros pizzás dobozt nem lehet a szelektívbe dobni, a komposztálóban viszont lebomlik, hasonlóan a búzatöretből, cukornádból készült ételtárolók is. A hátrányuk, hogy drágábbak, mint a műanyag, ezért nem sok helyen kapjuk ebbe az ételt.

 

TVE: Ételrendelés esetén a futárnak adom a cseredobozt?

H. S.: Igen. Olyan esetekben, ahol a futár a vendéglátóhely/cég alkalmazottja ez könnyen megvalósítható: a futár egy új dobozban viszi ki az ételt és a vevőtől visszakapott dobozt visszaviszi a vendéglátóhelyre. Azokra az esetekre, ahol ezt egy külsős cég végzi és a futár nem megy vissza a vendéglátóhelyre (pl. WOLT) még nem találtuk ki a megoldást, de dolgozunk rajta.

 

TVE: Mennyibe kerül egy ilyen doboz?

H. S.: A magánszemélyek a dobozt 1890 Ft-ért tudják megvásárolni a részt vevő vendéglátóhelyeken, egyre több környezetbarát termékeket árusító boltban, vagy akár közvetlenül tőlünk is.

 

TVE: Hány vendéglátóhely csatlakozott és hány fogyasztó vett már dobozt?

H. S.: Január közepén indult a projekt, szépen szaporodnak a helyek. Eddig 15 hely árulja és használja a dobozokat, ebből 5 budapesti, a többi vidéki. A terv az, hogy minél hamarabb meglegyen 30-40 kapcsolat, akkor már szépen el tud kezdeni működni a rendszer.

Meglepő, de jó, hogy nem csak azok a helyek jelentkeznek, akikkel már egyébként is kapcsolatban vagyunk a Fenntartható Vendéglátóhely projektünk kapcsán. A jövőben az ételfutár cégek számára nagy kihívás lesz betartani a már elfogadott, egyszer használatos műanyagokat tiltó EU-s szabályozást. Az új szabályok ugyanis megtiltják azoknak a műanyagtermékeknek a használatát, amelyek alternatív termékekkel helyettesíthetők. Ez 2021-től lesz érvényben, tehát szükségük lesz másik alternatívára az eldobható tároló helyett.

A mi dobozaink tökéletesek lennének, mert a napi ételátadáskor a fogyasztó a futár kezébe nyomhatná az előző napi ételes dobozát, könnyű lenne cserélni.

 

TVE: Néhány évvel ezelőtt hoztátok létre az általad is említett Fenntartható Vendéglátóhely minősítést. Mit jelent ez, és kik a kaphatják meg?

H. S.: Úgy gondoljuk, a fogyasztóknak is egyre fontosabb, hogy egy étterem mennyire igyekszik csökkenteni a környezeti terhelését, vagy honnan származnak a felhasznált alapanyagok.

A Fenntartható Vendéglátóhely minősítéssel támogatni, kiemelni akartuk azokat, akik jó példákkal előrébb járnak, ösztönözve ezzel másokat is erre. Emellett a fogyasztóknak is szerettünk volna egy iránytűt információt adni arról, hol érdemes ebédelni, ha szempont a környezettudatosság. Első körben külföldi tanulmányok és példák alapján 2012-ben létrehoztunk egy körülbelül 100 pontos kritériumrendszert, de ezt hamar elvetettük, mert a magyar piacra ez akkor még túl bonyolult és szigorú lett volna.

Maradt végül 7 szempont, ebben olyanok vannak, hogy az alapanyagok 30 százaléka legyen hazai, legyen minimum 2 vega főfogás, ne használjanak pálmaolajat, legyen rendszeresen használt bio alapanyag és a takarítószerek között is legyen minősítetten környezetbarát tisztítószer. Az utolsó, de nagyon fontos pont pedig az, hogy folyamatosan fejlődjenek ebbe az irányba.

A minősítést, a fejlődést kétévente ellenőrizzük. Cserébe ezek a helyek szerepelnek a kampányainkban és a közösségi oldalunkon is szoktunk írni róluk. Szóval ez abszolút egy win-win helyzet.

TVE: Hogyan lehetünk egyénileg Gasztrohősök?

H. S.: A legfontosabb az, hogy lehetőleg szezonális élelmiszereket fogyasszunk. Télen ne akarjunk kígyóuborkát és paradicsomot enni, nem is egészséges. Válasszuk ilyenkor a gyökérzöldségeket, a savanyúkáposztát, csírákat, hüvelyeseket, olajos magvakat - az idénynövényket. Együnk kevesebb húst, ha tehetjük, részesítsük előnyben a bio alapanyagokat, kerüljük a pálmaolajat, vásároljunk helyi termelőktől, bevásárlóközösségektől. Ha főzünk, az alapanyagok alapján válasszunk receptet, ne a szakácskönyv alapján vásároljunk.

Ha ezekből párat be tudunk tartani, már gasztrohősök is vagyunk!

 

TVE: Melyik volt eddig a legnépszerűbb programotok?

H. S.: Azt hiszem, a Zöldülők Vására volt az, ezt már háromszor rendeztük meg. 2020-ra kettőt is terveztünk: egyet Budapestre, egyet Pécsre.

Itt olyan árusoknak biztosítunk megjelenési lehetőséget, akik a termékeikkel valahogyan a hulladékmentességet támogatják. Alkalomról alkalomra egyre nagyobb helyet kellett bérelnünk annyira népszerű volt ez a programunk. Nyugat-Európához képest kicsit még le vagyunk maradva ökotudatosságban, de az utóbbi egy-két évben nagy léptékben fejlődünk, egyre több embernek van benne a fejében, miért fontos elhagyni a műanyag zacskót vagy piacra menni. Jó úton vagyunk!


A TVE oldalain nem futnak reklámok, adományaitok segítségével tudunk utánajárni a termékek egészségi és környezeti hatásainak.

Kérünk, támogass minket!
 

Rendszeres havi 1.000 Ft adománnyal

   

 

Rendszeres havi 2.000 Ft adománnyal

   

 

Rendszeres havi 5.000 Ft adománnyal

   

 

Rendszeres havi 10.000 Ft adománnyal

   

 

Egyszeri 5000 forint - kevesebb mint két mozijegy ára, de nekünk fontos segítség. 

   

 

Bármennyit adhatsz, minden apró hozzájárulás számít.

   

 

Ha banki átutalással támogatnál:

Számlavezető: Tudatos Vásárlók Közhasznú Egyesülete
Bank neve:    Magnet Bank
Számlaszám:    16200106-00108490-00000000
IBAN szám: HU40 1620 0106 0010  8490 0000 0000
Swift: HBWEHUHB

Köszönjük!


Amazon, AliExpress, eBay és Wish - nem biztonságos a termékek 2/3-a a legnagyobb online piactereken

 

250 elektronikai, kozmetikai cikket, játékot, és más termékeket tesztelt az Európai Fogyasztóvédelmi Szervezet (Bureau Européen des Unions de Consommateurs, BEUC) hat fogyasztóvédő csoportja.

Az árucikkek 2/3-a elhasalt a biztonsági teszteken - volt közöttük olyan füst- és szénmonoxid érzékelő, amelyik nem észlelte a füstöt vagy a szénmonoxidot, olyan játék, amelyikben a veszélyes kémiai anyag meghaladta a megengedett érték kétszázszorosát és olyan power bank is, amelyik elolvadt használat közben. Ezek a hibák bizonyos körülmények között akár a fogyasztó halálához vezethetnek.

A tesztek során a termékeket először vizuálisan vizsgálták, és néhol már így megállapítható volt az árucikk veszélyessége – például a meglazult alkatrészekkel rendelkező játékok vagy a túl hosszú megkötővel bíró gyerek kapucnis pulóverek esetében. Egyes termékeknél egyéb jelek utaltak a veszélyességre, például az erős műanyagszagot árasztó babák esetében, a legtöbb terméknél (pl. ékszerek, karácsonyi izzók, füstérzékelők) laboratóriumi teszteket is elvégeztek.

 

200-szoros adag hormonkárosító anyagból

USB és úti töltők, power bankok, amik túlmelegedhetnek vagy áramütést okozhatnak - a 3 kategóriából 12, azaz összesen 36 termékre kiterjedő teszt alapján 4-ből 3 termék nem felel meg a biztonsági teszteken – a vizsgált termékek sokszor ismeretlen márkákhoz tartoztak, vagy márkajelzés nélküliek voltak.

A megengedettnél nagyobb mértékű kémiai anyagot tartalmazó bébi- és gyerekjátékok - 29 termék ftalát-tartalmát vizsgálták. Ez a hormonrendszert megzavaró kemikália teszi puhává és rugalmassá az anyagokat, felhasználása az Európai Unióban tilos a 3 év alatti gyermekek számára készített játékokban, és a 9 év alattiak részére gyártott termékekben is csak korlátozottan jelenhet meg. A vizsgáltból 9 játék ftalát-tartalma haladta meg a megengedett értéket, néhány esetben több mint 200-szorosan is túllépve azt.

Gyerekruhák túl hosszú kötőkkel - 16-ból 14 ruhadarab nem felelt meg az uniós előírásoknak, vagy a fűző hossza, vagy amiatt, hogy azok nem megfelelő helyen voltak, ami fulladásos balesetekhez vezethet.

Működésképtelen füst- és szénmonoxid érzékelők - A vizsgált 7 termékből egy sem jelezte a halálos mennyiségű gáz jelenlétét; 4 emellett túlságosan halk is volt. A tesztelt 4 füstérzékelő egyike sem jelzett be fa, gyapjú, vagy műanyag égetéséből származó füstre.

Fogfehérítők - A hidrogén-peroxid tartalom 10-ből 7 termékben haladta meg a házi használatra engedélyezett mértéket (>0,1%) – a túllépés 14-70-szerese volt a hatóságilag elfogadottnak, két termék esetében a magas mennyiség a professzionális fogorvosi felhasználást (max. 6%) sem tenné lehetővé. A hidrogén-peroxid túlzott használata a fogíny irritációjához, illetve a fogak túlérzékenységéhez vezethet.

Az, hogy mindez most kiderült, nem jelenti azt, hogy az online piactereken gyökeres változás lenne várható. Két éve négy nagy online piactér, az Alibaba (az AliExpress nevében), az Amazon, az E-Bay és a Rakuten-France kötelezettségvállalást írt alá az online piacterükön értékesített veszélyes termékek gyorsabb eltávolítása érdekében: kötelezettséget vállaltak arra, hogy 2 munkanapon belül reagálnak a tagállami hatóságoktól kapott, veszélyes termékekre vonatkozó értesítésekre, és 5 munkanapon belül intézkedéseket hoznak a vásárlóktól érkező bejelentések nyomán.

Sajnos a gyakorlat azonban az, hogy amikor ehhez hasonló módon fény derül egy-egy termék veszélyességére, a terméket egy időre leveszik az online piacok kínálatból, majd észrevétlenül visszakerül. Ez történt például akkor, amikor az Egyesült Királyság legnagyobb fogyasztóvédelmi szervezete, a Which? veszélyes gyereküléseket talált.  A szervezet először 2014-ben, majd 2017 és 2019-ben is megtalálta ugyanazokat a gyereküléseket az online webáruházak kínálatában. Ugyanez játszódott le számos gyerekjáték, például slime-ok és távirányítható játékautók esetében.

Nem ez az első eset, ami arra mutat rá, hogy az online vásárlás kevésbé biztonságos, mint az offline világ. Ennek az az egyszerű oka, hogy az online piacterek nem tudják megakadályozni a veszélyes termékek megjelenését a kínálatban. Az ismételten veszélyesnek jelentett termékek lekerülnek ugyan az online piacokról, de ez nem jelent a fogyasztók számára biztonságot, mivel nagyon hamar azonos, vagy új, de hasonlóan veszélyes termékek jelennek meg az online térben.

„Ideje lenne, hogy az uniós online piacterek felelősséget vállaljanak az általuk forgalmazott veszélyes termékekért, és hogy az illetékes hatóságok vizsgálat alá vonják az online kereskedést. Így az e-kereskedelem szereplői óvatosabbak volnának a jövőben, és a vásárlók veszélyes termékek iránti kitettsége csökkenne – nyilatkozta az ügyben Monique Goyesn, a 43 fogyasztóvédelmi szervezetet, köztük a Tudatos Vásárlók Egyesületét is tömörítő BEUC igazgatója.

Becslések szerint a teljes globális online kiskereskedelem 40%-a ezeken az óriás piactereken keresztül zajlik 2020-ban.

A Tudatos Vásárlóknál néhány évek óta publikálunk teszteket, hogy kiderüljön, az autós gyerekülésektől az etetőszékeken át a fagyasztókig egy-egy termékkategóriában melyek a legbiztonságosabb, legtakarékosabb, és számos egyéb szempont szerint legjobban vagy épp legrosszabbul teljesítő termékek.  

 

A TVE oldalain nem futnak reklámok, adományaitok segítségével tudunk utánajárni a termékek egészségi és környezeti hatásainak.

Így tudsz támogatni minket:
 

Rendszeres havi 1.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 2.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 5.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 10.000 Ft adomány

   

 

Egyszeri 5000 forint - kevesebb mint két mozijegy ára, de nekünk fontos segítség. 

   

 

Bármennyit adhatsz, minden apró hozzájárulás számít.

   

 

Ha banki átutalással támogatnál:

Számlavezető: Tudatos Vásárlók Közhasznú Egyesülete
Bank neve:    Magnet Bank
Számlaszám:    16200106-00108490-00000000
IBAN szám: HU40 1620 0106 0010  8490 0000 0000
Swift: HBWEHUHB

Köszönjük!


Mi fán terem? Medvehagyma

A medvék hagymája?

A hagymafélék családjába tartozó medvehagyma (Allium ursinum L.) az üde gyertyán- és bükk-elegyes erdők tömegesen előforduló növénye, de nedves, árnyékos helyeken szintén elterjedhet. A Szigetköz egyes részein (pl. a mosonmagyaróvári Öreg erdőben) sűrű állományt képez. A felszín alatt csomókban álló hagymái révén állandóan terebélyesedik, de zavarásmentes helyen kisebb mértékben maggal is szaporodik.

A néphit szerint a medvék tavaszi fáradtság ellen fogyasztják. A medvehagyma mérgező a kutyák számára.

A mecseki medvehagymás területen évente Medvehagyma Fesztivált rendeznek az orfűi tájházban.

 

Gyógyhatás és alkalmazás

Fő hatóanyaga a fokhagymában is megtalálható allicin. Baktérium-, és gombaölő hatása révén a gyomor és bélrendszer fertőzései ellen alkalmazható. Vastartalma magas. Csökkenti a vérnyomást. Az immunrendszert-erősítő és méregtelenítő hatása miatt fogyasztása tavasszal különösen javasolt. Enyhíti a fejfájást és a szédülést.

Hogy a medvehagyma valódi kincs, arra utal a sok ételreceptet is közlő Orfűi medvehagyma kincseskönyv.

A medvehagymát a gyógyszeripar tömegesen gyűjti és használja. Emiatt Európában a kipusztulás szélére jutott. Hazánkban szerencsére jobb a helyzet: a védett helyek kivételével és kellő megfontoltsággal gyűjthető.

 

Gyűjtés

A medvehagyma gyűjtése egyes helyeken korlátozott és engedélyhez kötött. A szigorúan védett területeken azonban erre sincs lehetőség. Bár hagymái révén felújul, óvni kell az erdei életközösségeit. A vele együtt megjelenő, ritka és védelemre szoruló turbánliliom vagy a salamonpecsét nem károsulhat.

A gumót feltétlenül hagyjuk a földben, ne húzzuk ki. Ha már virágzik, ne szedjük. A gyöngyvirággal való hasonlatosság miatt figyeljünk a levél illatára!

 

Nehogy mellényúlj!

Minden évben előfordulnak sajnálatos, olykor halálos mérgezések. A medvehagyma levelét ugyanis könnyű összetéveszteni a vele gyakran egy közösségben élő, májusban virágzó gyöngyvirág mérgező levelével. Figyeljünk oda!

 

Készítmények

A medvehagyma ellenőrzött körülmények között megfelelhet a biotermék minősítésnek, akár magyar különlegességnek is.

A baksai (Baranya megye) gyógynövény feldolgozó üzem (Schmidt und Co. Kft.) a nyers és mélyhűtött, valamint a kíméletesen szárított leveleket exportálja. A cég vérnyomás-csökkentő és érelmeszesedés-gátló gyógyteát fejlesztett ki, amely az Országos Gyógyszerészeti Intézet engedélyével „Melius Medvehagymás teakeverék" néven ismert). Ezen kívül számos további medvehagymás termék is kapható, így a kissé szokatlan aromájú ínyencség, a medvehagyma-méz, de a levelekkel ízesítenek sajtot, olajat és mustárt is.

 

Hogyan vásároljunk medvehagymát?

Áprilisban biopiacokon és bioboltokban kereshetjük az erőteljes, élénk színű, üde illatú csokrokat! Az ilyen növényt nemrég szedték, friss felhasználásra, vagy feldolgozásra (fagyasztás, szárítás) egyaránt megfelelő.

Tekintve, hogy a medvehagyma időszakhoz kötött ritkaságnak számít, gyakran a már nem egészen friss, hervatag növények is kelendőek. A fonnyadt levelek alkalmasak lehetnek pl. pogácsa ízesítésére.

Ennek ellenére figyeljünk a rothadás jeleire: összetapadó, nyálkás levelek; elszíneződő foltok, kellemetlen illat. Az ilyen csokrokat már ne vásároljuk meg.

Hazaérve pár órán belül használjuk fel. A hűtőszekrény hidegebb részében laza ruhába tekerve egy-két napig eltartható.

Fiatal leveleiből idénynövényekkel, salátafélékkel keverten remek saláta és mártás készíthető.

Leveleit apróra vágva vajkrémet készíthetünk, tehetjük szendvicshez, adhatjuk sültekhez, kásákhoz. Bármilyen köret mellé kitűnő. Főzeléknek is finom.

Megszárítva, majd porrá törve kitűnő fűszert kaphatunk.

 

Recept

Medvehagyma krémleves
Hozzávalók:

  • 1 csokor medvehagyma, felcsíkozva
  • 2 db közepes burgonya, felkockázva
  • 1 vöröshagyma, felkarikázva
  • 2-3 gerezd fokhagyma, pépesítve
  • 500 ml tejszín (tejföl)
  • 1500 ml víz
  • ízlés szerint só, bors

A medvehagyma 4/5 részét félretesszük. A maradékot, a vöröshagymát a burgonyával együtt a burgonya puhulásáig főzzük. Hozzáadjuk a fokhagymát, és pürésítjük.

A már nem forrásban levő leveshez adjuk a megmaradt medvehagymát, és a tejszínnel, illetve a fűszerekkel együtt a krémes állag eléréséig tovább turmixoljuk. A medvehagyma-íz megőrzése érdekében mértékkel fűszerezzük.

 

Boros medvehagyma-kivonat
Hozzávalók:

  • ¾ pohár összevágott friss medvehagyma levél
  • 500 ml száraz bor
  • 750 ml-es üveg

Az üres üvegbe tegyük a medvehagymát, majd öntsük fel borral. Egy nagyobb edénybe helyezve az üveget, melegítsük vízfürdőben addig, míg a bor gyöngyözni nem kezd. Ekkor dugózzuk le. Egy heti állás után szűrjük le. Sötét, hűvös helyen tároljuk.

 

Termesztési tanácsok

A medvehagyma nagyüzemi és házi termesztésbe nem vett, félvad növény. Ennek ellenére a szedés kiskertünkben is lehetséges, ha biztosítjuk a megfelelő körülményeket.

Először is, a lelőhelyen ne ássunk ki gumót. Várjunk a virágzás végéig. A magszár csúcsán levő kicsiny hagymákból szedhetünk vetőanyagot.

Kertünk csak akkor lesz megfelelő, ha van benne a háziállatoktól védhető üde, árnyékos, félig elvadult rész nagyobb bokrok védelmében, fák alatt. Az erdőszerű környezetet avar-talajtakarással, és a terület bolygatatlanul hagyásával alakíthatjuk ki.

A vetőanyagot csak igen sekélyen helyezzük a talajba, és a többit bízzuk a természetre. Ha megtelepedik a medvehagyma, akkor idővel szaporodik, terjed is.

Szüret után a medvehagymás területre szándékosan ne ültessünk más lágyszárú növényt.

 

Képek: pixabay.com 

A TVE semmilyen formában nem fogad el cégektől támogatást, adományaitok segítségével tudunk utánajárni a termékek egészségi és környezeti hatásainak.

Így tudsz támogatni minket:

Rendszeres havi 1.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 2.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 5.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 10.000 Ft adomány

   

 

Egyszeri 5000 forint - kevesebb mint két mozijegy ára, de nekünk fontos segítség. 

   

 

Bármennyit adhatsz, minden apró hozzájárulás számít.

   

 

Ha banki átutalással támogatnál:

Számlavezető: Tudatos Vásárlók Közhasznú Egyesülete Bank neve:    Magnet Bank Számlaszám:    16200106-00108490-00000000 IBAN szám: HU40 1620 0106 0010  8490 0000 0000 Swift: HBWEHUHB

Köszönjük!


 

Öko-takarítás kisokos - mit tud a mosószóda?

Manapság a legtöbb tisztítószer számunkra ismeretlen összetevőkből áll. Ha követjük a használati utasítást, jó esetben nem eshet bajunk. Ezzel szemben a hagyományos tisztítószerek - mosószóda, ecet, citromsav és társaik - egyetlen anyagból állnak, mégis számtalan célra használhatóak. Ráadásul olcsóbbak is, mint a márkás tisztítószerek. Cikksorozatunkban egy-egy eleme ilyen hagyományos tisztítószert mutatunk be, hogy tudatos vásárlóként minél többen kedvet kapjanak ezekhez az egyszerű és nagyszerű szerekhez.

A mosószóda hatékony tisztítószer, amelyet már az ókorban is használtak. Kevesen tudják, de valójában a legtöbb bolti mosópor is mosószóda alapú, amit további vegyszerekkel egészítenek ki. Ha ügyesek vagyunk, megtalálhatjuk Sodium Carbonate (nátrium-karbonát) néven az összetevők között.

 

 Miért zöld?

A mosószóda, népi nevén sziksó annyira természetes, hogy szikes talajon, vagy szikes tavak vizében is megtalálható. Gyártása során nem keletkezik a környezetre ártalmas melléktermék, használat után pedig lebomlik. A bolti mosószerekkel ellentétben nem tartalmaz foszfort, így nem okoz a vízi élővilágra fokozottan ártalmas vízvirágzást, eutrofizációt.

 

 Mire, hogyan használd?

Erős lúg, ezért kiváló zsíroldó mosáshoz, takarításhoz, mosogatáshoz. 

 

Gépi mosáshoz: Használhatjuk mosódió mellé, de házi mosóport is készíthetünk belőle: 2 rész mosószódát egy rész mosószappan reszelékkel keverjünk el.

 Ha kis lépésekben szavazunk bizalmat a mosószódának, akkor fele részben keverhetjük a szokott mosóporral. Fehér és világos ruhákhoz használhatjuk önmagában is. A színes és a sötét ruhákat enyhén fakíthatja, ezért ezekhez inkább kombináljuk mosószappannal, mosódióval, vagy hagyományos mosóporral. 2 evőkanál mosószódát vagy 2 evőkanál házi mosóport számoljunk 5 kg, közepesen szennyezett ruhához.

 

Áztatáshoz: különösen zsíros foltok esetén ajánlott használata, vagy más szerekkel keverve. Kevés szódabikarbónával keverve a tisztítóhatás fokozható. Erősen szennyezett világos ruhák áztatásához a szintén környezetbarát folttisztító só használatát javasoljuk. (A folttisztító sóról később külön cikkben írunk.)

Konyharuhák, törlőkendők felfrissítéséhez: 5 liter meleg vízhez adjunk 2 evőkanál mosószódát, és áztassuk benne a zsíros, elkoszolódott darabokat egy éjszakán át. Másnap kézzel öblítsük át, csavarjuk ki, majd mehet a mosógépbe. Ha azt szeretnénk, hogy szép fehérek legyenek, tehetünk a vízbe egy evőkanál folttisztító sót is.

Takarításhoz: Különösen zsíros felületekhez kiváló tisztítószer, gyakorlatilag a hideg zsíroldó környezetbarát alternatívája. A konyhában a tűzhely, mikró, csempe takarítására, a fürdőben a kerámia felületekre remek zsíroldó tisztítószer. 1 evőkanál mosószódát oldjunk fel fél liter meleg vízben, és egy szórófejes flakon segítségével fújjuk a tisztítandó felületre, hagyjuk pár percet hatni, majd nedves ruhával töröljük le.

Ha régi ráégett, rászáradt foltról van szó, keverjünk vízből és mosószódából pasztát, és tegyük a foltra pár percre, majd dörzsöljük meg, végül töröljük le.

 A súroló hatást fokozhatjuk szódabikarbóna hozzáadásával. A két por keverékét száraz súrolóporként használhatjuk, sószóróból, vagy kiluggatott fedelő befőttesüvegből kiszórva a tisztítandó felületre, majd szivaccsal dörzsöljük át.

Mosogatáshoz: Makacs zsíros szennyeződések eltávolításához, zsíros sütőedények előáztatásához remek. Akár régi edények „megfiatalításához” is használhatjuk a szegélyekben, fogantyúnál megülő zsír eltávolítására. Ehhez egy kisebb lavórba tegyünk 1 evőkanál mosószódát, öntsük fel meleg vízzel, hogy a régi edényt ellepje, majd 20-30 perc áztatás után sikáljuk át a problémás részeket.

Ablakpucoláshoz: Nagyon koszos, zsíros ablakot a fenti általános mosószódás tisztítószerrel fújjuk be, majd meleg vizes ronggyal dörzsöljük át. Ezután jöhet az ecetes tisztítás.

 

 Házilag is megcsinálhatod

A mosószódát mindössze egy hidrogénatom különbözteti meg a szódabikarbónától (nátrium-hidrogén-karbonát). Tapintásra ez utóbbi kicsivel durvább, rücskösebb állagú.

Ha sürgősen szükségünk van mosószódára, házilag süthetünk magunknak egy adagot: 220 Celsius-fokra melegíts fel a sütőt, a szódabikarbónát szórd egy tepsibe, és rázogasd meg kicsit, hogy a porréteg egyenletes legyen. Süsd 1 órán keresztül, közben néha rázd meg, hogy egyenletesen érje a hő. Egy óra után vedd ki és hűtsd le.

 

 

 Mire ügyeljünk?

Kézi mosáshoz kevésbé ajánlott, mivel zsíroldó tulajdonsága miatt száríthatja a bőrt. Kézi mosáshoz használjunk inkább kíméletesebb mosódió főzetet, vagy valamilyen öko mosógélt. Ugyancsak ez érvényes a természetes, finommosást igénylő anyagokra, a selyemre és a gyapjúra. Ezekhez soha ne használjunk mosószódát, mivel a lúgos közeg nem tesz jót nekik. Mosódió főzettel, vagy samponnal mossuk.

Alumínium felületeket korrodálhat – bár én még nem tapasztaltam ilyet, de a szakirodalom szerint jobb vigyázni.

A mosószóda remekül megköti a vizet – a levegőből is, ettől összeállhat. Ha nagyobb kiszerelést tartunk otthon, azt érdemes szárazabb helyiségben tárolnunk, és csak egy kis mennyiséget a gyakran párás fürdőben vagy konyhában – például egy jól záródó csatosüvegbe, vagy befőttesüvegbe töltve.

 

 Számolj!

A mosószóda akár 372 ft/kg áron megvásárolható (Zöldbolt 4 kg-os mosószóda). Ezzel szemben a bolti mosóporok ára 619-1199 ft/kg között mozog (a Tesco webshop árakkal számolva).

 

 Kapható-e lebomló csomagolásban?

A mosószóda a nem lebomló műanyag mellett papírcsomagolásban is kapható. Válasszuk a papírba csomagoltat, arra viszont figyeljünk, hogy száraz helyen tároljuk, vagy öntsük át üvegbe.


A Tudatos Vásárlók semmilyen formában nem fogad el cégektől támogatást, adományaitok segítségével tudunk utánajárni a termékek egészségi és környezeti kockázatainak.

Így tudsz támogatni minket:
 

Rendszeres havi 1.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 2.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 5.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 10.000 Ft adomány

   

 

Egyszeri 5000 forint - kevesebb mint két mozijegy ára, de nekünk fontos segítség. 

   

 

Bármennyit adhatsz, minden apró hozzájárulás számít.

   

 

Ha banki átutalással támogatnál:

Számlavezető: Tudatos Vásárlók Közhasznú Egyesülete
Bank neve:    Magnet Bank
Számlaszám:    16200106-00108490-00000000
IBAN szám: HU40 1620 0106 0010  8490 0000 0000
Swift: HBWEHUHB

Köszönjük!


 

 A Green&Safe LIFE-styles projektet az Európai Unió LIFE alapja támogatja, az Agrárminisztérium társfinanszírozza. Azonosító: ENV GIE HU000622 Green&Safe LIFE-styles

 

A magyar Tisza egyik legszennyezettebb ártere tisztul meg hétvégén a hulladéktól

A súlyosan szennyezett területet 2018-ban térképezték fel a PET Kupa  hulladékmonitoringot végző szakemberei, és azóta rendszeresen szerveznek ide hulladékgyűjtő akciókat.

A PET Kupa eddigi megfigyelései szerint itt található a hazai Tisza-szakasz eddig legsúlyosabban szennyezett, hulladékkal borított területe, ezért az elmúlt években hagyománnyá vált a téli tiszaszalkai erdőtakarítás. Az utolsó árhullámmal érkező műanyag áradatot a Felső-Tisza-vidéki Vízügyi Igazgatóság géplánca tartóztatta fel, az ezt megelőző árhullámok azonban még akadálytalanul szennyezték a területet. Ezért van szükség a következő folyó- és ártéri erdő tisztítási beavatkozásra. Az eddigi tapasztalatok és a mozgósított, magas résztvevői létszám alapján újabb 3 tonna hulladék összegyűjtése várható.

Két év alatt 7 hektár Natura 2000-es erdőt tisztítottak meg, eddig összesen 7 tonna hulladékot távolítottak el a védett élőhelyről. A kiemelt folyami hulladék több mint fele újrafeldolgozásra került.

Ahogyan a tavalyi évben, úgy az idén is a Coca-Cola Magyarország vállalati önkénteseket küld az akcióra és biztosítja az összes önkéntes ellátását. Az Országos Vízügyi Főigazgatóság a kármentesítéshez szükséges teljes infrastruktúrával, a vízügy szakértőivel és önkénteseivel, továbbá ukrán vízügyes szakemberek bevonásával teszi lehetővé, hogy a tiszaszalkai erdő - remélhetőleg végleg - megtisztuljon.

A takarítás során a szelektív gyűjtés, a válogatás és a tömörítés az egyik fő szempont: a megtisztított területről a hasznosítható anyagok a hulladékhasznosítókhoz kerülnek, a műanyagok egy részét pedig a PET Kupa dolgozza fel. Az összegyűjtött és gondosan átválogatott hulladék fele a tapasztalatok szerint újrahasznosításra alkalmas.

A Felső-Tisza-vidéki Vízügyi Igazgatóság jóvoltából egy ipari méretű bálázógép is bevetésre kerül. Tavaly a berendezés segítségével itt 12.000 db újrahasznosítható pillepalackot sikerült összepréselni 21 bálába, három nap leforgása alatt.

 

Áradáskor érkezik

Köztudott, hogy a hulladék java része Ukrajnából és Romániából érkezik az áradások alatt, a pillekönnyű PET-palackokat és vegyes kommunális hulladékot a Tisza és mellékfolyói hozzák magyar területekre.  Ezért a vízügy szakemberei és a PET Kupa évek óta kutatják azokat az ukrán-magyar együttműködési lehetőségeket, amelynek eredményeként a környezetszennyezési probléma már a gyökerénél felszámolásra kerülhet.

Az előző évek egyeztetései, kerekasztal eseményei után, idén már szoros szakmai kapcsolatok épültek ki kárpátaljai hulladékgazdálkodó és civil szervezetekkel, akik szintén részt vesznek az eseményen.

 

Az ártéri erdőtakarítással párhuzamosan jelenleg is zajlik az a kutatómunka, amelynek során a szakemberek a Tisza teljes hosszában – a forrástól a torkolatig - feltérképezik az aktuális hulladékhelyzetet, megvizsgálják, hogy pontosan mennyi műanyag halmozódott fel a különböző szakaszokon az elmúlt évtizedekben. A PET Kupa legtapasztaltabb petkalózai, a zászlóvivők a magyarországi szakaszokon – a tavaszi lombfakadás előtt, - előre tervezett menetrend szerint járják be a folyószakaszokat és egy ingyenes okostelefonos alkalmazás segítségével rögzítik a gócpontokat. A programhoz önkéntesek is csatlakozhatnak különböző szakaszokon.  A program célja a teljes folyóra kiterjedő hulladék-térkép létrehozása, amelynek segítségével hatékonyabbá tehetőek a jövőbeli folyótisztítási akciók.

Nyáron is lesz!
Aki most lemarad róla, de szeretne a nyári programokhoz csatlakozni, az február 29-éig
a PET Kupa hivatalos oldalán
választhat a 2020-ra meghirdetett PET Kupa versenyek között.

A takarítást a PET Kupát koordináló Természetfilm.hu Egyesület az Országos Vízügyi Főigazgatósággal (OVF),  a Felső-Tisza-vidéki Vízügyi Igazgatósággal (FETIVIZIG) és a Környezetvédelmi Szolgáltatók és Gyártók Szövetségével (KSZGYSZ) együttműködésben szervezi. Az akcióhoz idén is csatlakozik a  Coca Cola Magyarország a Coca Cola globális alapítványa révén, így a „Hulladékmentes Tisza” projekt gondoskodik az önkéntesek utazásáról és ellátásáról - olvasható a PET-kupa sajtóközleményében.

 
Képek: petkupa.hu

A TVE oldalain nem futnak reklámok, adományaitok segítségével tudunk utánajárni a termékek egészségi és környezeti hatásainak.

Így tudsz támogatni minket:
 

Rendszeres havi 1.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 2.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 5.000 Ft adomány

   

 

Rendszeres havi 10.000 Ft adomány

   

 

Egyszeri 5000 forint - kevesebb mint két mozijegy ára, de nekünk fontos segítség. 

   

 

Bármennyit adhatsz, minden apró hozzájárulás számít.

   

 

Ha banki átutalással támogatnál:

Számlavezető: Tudatos Vásárlók Közhasznú Egyesülete
Bank neve:    Magnet Bank
Számlaszám:    16200106-00108490-00000000
IBAN szám: HU40 1620 0106 0010  8490 0000 0000
Swift: HBWEHUHB

Köszönjük!










  • Nemzeti Fejlesztési Minisztérium,
    a fogyasztók érdekében

Smink