• Nyomtatóbarát változat
  • Oldal küldése ismerősnek

Termékteszt: Tonhalkonzervek

2011.10.14. /

A halászat helye és módja sem mindegy

 

A tonhal az összes óceánban és a Földközi-tengerben is megtalálható. A Spanyolországban feldolgozásra kerülő tonhalak nagy részét az Atlanti-óceánból halásszák, míg a Vietnamból, Fülöp-szigetekről, Thaiföldről importált halak többnyire a Csendes-óceán halászterületeiről származnak. Az Indiai-óceánban fogott halak zömét Mauritiuson dolgozzák fel. Mindezekről azonban a konzervek mélyen hallgatnak, csak a Pan do Mar, az Almare, a Despar, a Nixe és a Sun & Sea tüntette fel a halászat helyét. Igaz, hogy ez nem is kötelező, de a mindenre elszánt, információra éhes fogyasztók dolgát megkönnyítené, ha legalább ebből lehetne következtetni a fenntarthatóságra.

Arról, hogy milyen technikával fogták ki a halat, mindössze két terméken, az Aldiban forgalmazott Almare, illetve a Pan do Mar dobozán olvashattunk, igaz, ez utóbbin meglehetősen részletesen.

Az Almare-t erszényes kerítőhálóval (purse seining) fogják. Ez az iparszerű halászat módszerei közül az egyik legelterjedtebb. Leeresztenek egy nagy erszényhez hasonló hálót, majd ha megtelt halakkal, felhúzzák. A tonhalak háromnegyedét ezzel a módszerrel fogják. Többnyire csíkoshasúra halásznak, de rengeteg fiatal sárgaúszójú és nagyszemű tonhal is a hálóba keveredik, mivel ezek szívesen úsznak együtt a csíkoshasúak rajaival. A hálóban ragadt fölösleget azán félholtan vagy holtan visszadobálják a vízbe. Pedig környezetvédelmi szempontból is aggályos, de gazdaságilag is igen rövidlátó módszer ez, hiszen a kisebb példányok még szaporodás előtt állnak, így egyre kevesebb lesz a kifogható hal.

A fenntartható gazdálkodást azzal segíthetjük, ha az MSC által megfelelőnek ítélt térségekben az egyesével, horgászbot, csali és horog segítségével fogott halat vásárolunk. Az ilyen technikákra utal a címkén a „pole and line”, „handline” vagy „troll-caught” kifejezés. Így fogják ki a Pan do Mar halait, amely nem sajnálta a fenntarthatósági információkat a csomagolásról: „Parti halászok által hagyományos módon horoggal fogva. A Kanári-szigetekről kiinduló hajókról horoggal, egyenként fogták a halakat. A hajók az Islatuna halászközösséghez tartoznak.”

 







  • Nemzeti Fejlesztési Minisztérium,
    a fogyasztók érdekében