• Nyomtatóbarát változat
  • Oldal küldése ismerősnek

Termékteszt: Gyümölcsjoghurtok

2008.10.07. /

Teszt háttérinfók, részletek

 

A könnyebb összehasonlíthatóság érdekében (egy kivételével) minden gyümölcsjoghurt epres volt. A vizsgálatba három bio minősítésű és négy fogyókúrázóknak szánt terméket vontunk be.

 

Tényleg „fogyaszt"?

Összesen négy terméken nem volt feltüntetve a szénhidrát-tartalom, a többi esetében a mért eredmények a csomagoláson feltüntetettnél alacsonyabbak voltak. Ez - Dr. Kontraszti Mariann, az akkreditált vizsgálatokat végző Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) főosztályvezetője szerint - részben annak tudható be, hogy a feltüntetett értékek átlagértékek, amelyeket többnyire a tápanyagtáblázat adatai alapján, számítással határoznak meg. Másrészt a készítményekben felhasznált gyümölcsök beltartalmi értékei sem tekinthetők állandónak.

A teszt eredményei, de már a csomagolások szemrevétele is néhol döbbenetes volt. (A pontos adatok a letölthető táblázatban megtekinthetők.) 100 g, tehát nem egész egy pohár termékben átlagosan másfél teáskanál cukornak megfelelő szénhidrát található.

Egyetlen termék 100 grammja tartalmazott egy 1 tk. cukornál kevesebbet, a fogyókúrás Norbi Update 1. Két másik, fogyókúrázókat megcélzó joghurt szénhidráttartalma a vizsgált minták átlaga alatt volt (Jogobella light: 1,1 tk., Seraph 0,1%: 1,4 tk.). A negyedik „diétás" joghurt, a Müller 0,1% azonban 2,1 teáskanálnyi cukrot tartalmaz!

Hasonlóan magas szénhidráttartalmat mértünk még a Müller Froop, a Tesco gazdaságos gyümölcsjoghurtokban és a Danonino, gyerekeknek szánt tejkészítményben. A magas cukortartalom persze nem csak a diétázókat érinti kellemetlenül, de pl. a fogak szuvasodását is elősegíti, ezért érdemes elkerülni az erősen cukrozott termékeket. Jellegükből fakadóan ezek a termékek az édességek közé illenek, kevésbé az egészséges élelmiszerek közé.

 

Környezeti és társadalmi szempontok

Valamennyi általunk vásárolt termék műanyag poharas kiszerelésben kapható a piacon, holott az ideális a visszaváltható üvegből készült csomagolás lenne. A legtöbb joghurtos pohár az egyelőre kevéssé újrahasznosítható PS, azaz polisztirén műanyagból készült. Némelyik papírral kombinálva, ami a Spar NaturPur Bio-Fit joghurt esetében elég vastag és könnyen leszedhető volt ahhoz, hogy a papírt szelektív gyűjtőedénybe helyezhessük, ha kellően elszántak vagyunk.

A fedőfóliák egy része fémgőzölt műanyagból készül, más része alumíniumból. Ez utóbbit a mosogatóvízben, az edények után elmoshatjuk és a fém szelektív gyűjtőedénybe tehetjük. Tiszta vizet erre ne használjunk, hiszen annak előállítása annyi energia, hogy így többet ártanánk.

A Danonino tejkészítmény csomagolása kirítt a többi közül. Azon túl, hogy 50grammonként külön dínómintás dombornyomású pohárba van kiszerelve a termék, még külön, a gyerekeket célzó, fogyasztást indukáló állatfigurás (sorozat!) műanyag jégkrémes pálcika is volt a csomaghoz ragasztva. Külön műanyagba csomagolva.

A Cserpes joghurt poharához pedig plusz műanyag tető is tartozott. Ennek mellőzése hozzájárulna a termék fogyasztása által okozott környezeti terhek csökkentéséhez.

A Németországból, Lengyelországból és Ausztria nyugati feléből importált termékek szállításának környezeti hatása jelentős, ebből a szempontból a többitől alul marad az Andechser Natur, a Spar és a Tesco sajátmárkás terméke, a Seraph 0,1% valamint a Danonino, a Jogobella light és a két Müller termék.

Környezet- és állatbarát előállítása miatt a biotermékek vásárlásával a jó gyakorlat terjedését támogatjuk, amellett, hogy ezek fogyasztása az egészségre is jó hatással van, és az alapanyagul szolgáló biotejet adó teheneket is jobb körülmények között tartják. Kérdéses azonban, hogy a biotermesztés okozta környezeti előnyöket nem lépi-e túl a szállítás okozta terhelés a külföldi termékek esetében. (Mi nem tudjuk a választ.) A Zöldfarm hazai biojoghurt illetve más, a vizsgálatunkban nem szereplő hazai biojoghurtok esetében nincsenek ilyen aggályok.

 

Fogyasztóvédelmi szempontból egy csomagolás volt félrevezető: a Jogobella light joghurt fél centis peremen áll, így a polcon nagyobbnak tűnik a pohár térfogata, mint amekkora valójában. Az Andechser Natur joghurton csak a német feliraton szerepelt a szénhidráttartalom (feltüntetése nem kötelező). A Spar bio-joghurtján a fehérje-, a zsírtartalom, valamint az élőflórás jelző csak németül, részben a magyar matricával takarva szerepelt. Ennél sokkal problémásabb, hogy utóbbi esetében nem szerepelt minden összetevő a magyar feliraton.

A lejárat ideje minden joghurton szerepelt. A gyártás időpontja azonban nem, ami a törvényi előírásoknak megfelel, de nem tájékoztatja a vásárlót arról, hogy mióta pihen a bolt hűtőjében a termék. Ezt azért lenne érdekes tudni, mert egy hagyományos módon előállított tejtermék (a vizsgált joghurtok között ilyen a Cserpes Műhely terméke) nem áll el több hétig, mint a ma kapható gyümölcsjoghurtok nagy része. Az általunk tesztelt joghurtokat július 1-én és 2-án vásároltuk budapesti boltokban. A letölthető táblázatban látszik, hogy mely termékek eltarthatósága volt kiemelkedő.

 









  • Nemzeti Fejlesztési Minisztérium,
    a fogyasztók érdekében