• Nyomtatóbarát változat
  • Oldal küldése ismerősnek

Tíz érv a bio mellett

2010.10.25. /

Vásároljunk helyi terméket


Az emberiség élelmiszerellátásának globalizációja, amelynek köszönhetően például perui almát ehetünk júniusban és spanyol fejes salátát februárban, az ennivalót árucikké alacsonyította az egyre megfoghatatlanabbá váló világpiacon. Bár a tény, hogy az élelmiszer egész évben rendelkezésre áll, a kereskedők szemében jó marketing lehetőségnek tűnik, a környezet mérhetetlenül nagy árat fizet érte.

A Friends of the Earth (Föld Barátai) szervezet becslése szerint egy átlagos brit étel mintegy ezer mérföldet utazik, mire a termőföldről a tányérra jut.

2005-ben a brit Környezetvédelmi, Élelmiszerügyi- és Mezőgazdasági Minisztérium átfogó jelentést tett közzé az Egyesült Királyságban forgalmazott élelmiszerek által megtett útról. A tanulmány évi 9 milliárd fontra teszi a brit élelmiszerszállítás költségeit a közvetlen környezeti, szociális és gazdasági hatásokat mérve. Ehhez hozzáadódik még a szállítás során használt gépjárművek által megtett több mint 30 milliárd kilométer, amely az évi teljes nehézteher-szállítás 25%-át teszi ki, valamint 19 millió tonna széndioxid-kibocsátást eredményezett csak 2002-ben.

Az ökológiai gazdálkodás mozgalmát az az elkötelezettség (is) inspirálja, hogy helyi árut kínáljon a helyieknek, logikus tehát, hogy az ezt népszerűsítő marketing a lokalizációt ösztönzi dobozrendszerek, gazdaboltok és árusítóbódék által.

2005 és 2006 között az ilyen közvetlen módszerek révén Nagy-Britanniában az eladás 53%-kal nőtt, 95 millió fontról 146 millió fontra. Ez a növekedés majdnem duplája annak, amelyet a legnagyobb szupermarketek produkáltak ugyanebben az időszakban.

Ahogyan belépünk a példátlanul alacsony élelmiszerbiztonság korába, elengedhetetlenné válik, hogy fogyasztásunk ne csak azt tükrözze, ami kívánatos, hanem azt is, ami végső soron fenntartható. Miküzben a „bio” címkát könnyen kisajátíthatják a globális nagyvállalatok, a „bio és helyi” olyan megoldást képvisel, amellyel a globális szereplők egyszerűen nem tudják felvenni a versenyt.

 



  • Nemzeti Fejlesztési Minisztérium,
    a fogyasztók érdekében