• Nyomtatóbarát változat
  • Oldal küldése ismerősnek

Tíz érv a bio mellett

2010.10.25. /

Energia



Jelenleg körülbelül 10 kalória fosszilis energiát használunk ahhoz, hogy egyetlen kalóriányi élelmiszert előállítsunk. Az üzemanyaghiányos jövőben ezek a számok egyszerűen nem tarthatóak.

A brit Környezetvédelmi, Élelmiszerügyi- és Mezőgazdasági Minisztérium által 2005 és 2008 között készített tanulmányok azt mutatják, hogy az organikus gazdaságok átlagosan 25%-kal kevesebb energiát fogyasztanak iparosított társaiknál. Egyes terményeknél, mint például a póréhagymánál, kimagasló, 58%-os, a brokkolinál pedig 49%-os csökkenést tapasztaltak az energiafelhasználásában.

Ha ezeket a megtakarításokat helyi elosztással és fogyasztással ötvözik (ilyen például a biotermékekből álló dobozos vásárlási rendszer), az energiafelhasználás a töredékére csökken annak, ami egy intenzív, központosított rendszer fenntartásához szükséges.

A University of Surrey által végzett kutatás szerint például a Tollhurst Organic Produce nevű Berkshire-i kiskereskedés, amely dobozos rendszerben 400 háztartást lát el zöldséggel, 90%-kal kevesebb energiát használ fel, mint ami az intenzív gazdálkodásokból származó áru szupermarketekbe szállításához, majd onnan történő megvásárlásához kell.
Bár még messze vannak attól, hogy nulla energiaigényűek legyenek, az organikus gazdaságokban megvan a lehetőség az energiahatékonyságra, sőt, még arra is, hogy energiaexportőrökké váljanak.

Az “Álomgazdálkodás” modellje alapján, amelyet először a mauritiusi születésű agrártudós George Chan vázolt fel, a farmerek a trágyát és az állatállományból valamint a terményekből származó felesleget emésztőkbe töltenék. A szerkezet ezt metánban gazdag biogázzá alakítja, amelyet fűtésre és elektromos áram előállítására lehet használni. Az emésztőkből származó üledék nem más, mint tápanyagban gazdag trágya, amely a termőföldre szórva növeli az ültetvények hozamát, de algával dúsítva haltáp vagy más állateledel is készíthető belőle.



  • Nemzeti Fejlesztési Minisztérium,
    a fogyasztók érdekében