• Nyomtatóbarát változat
  • Oldal küldése ismerősnek

Gyógynövények hatóanyagai

2011.09.22. /

Szaponinok

 

Gyakran glikozid-jellegű, vízzel rázás hatására habot képző felületaktív anyagok, amelyek egy vízoldékony és egy vízben nem oldódó molekulából állnak. Ez a speciális felépítés segíti a zsíroldékony olajok vízben való oldódását (emulgeáló hatás).

Kémiai szerkezetük alapján 3 csoportjukat különböztetjük meg:

  • triterpén szaponinok: kankalinfélék, borostyánfélék, szegfűfélék,
  • szteroid szaponinok: egyszikűek,
  • szteroidalkaloidok: burgonyafélék, meténgfélék.

Vízben oldva kesernyés-csípős ízűek, por formájában tüsszentésre ingerelnek, serkentik a könnymirigyek működését, szemgyulladást okozhatnak. Felületaktív tulajdonságuknál fogva közvetlenül a vérbe kerülve a vörösvérsejtek szétesését (hemolízis) okozzák, szájon át való szedésnél azonban ettől nem kell tartani, mert nem szívódnak fel. A bélnyálkahártya irritálása és a molekulák oldatban tartása (emulgeálás) miatt a legtöbb hatóanyag felszívódását serkentik.

Felületaktív tulajdonságúak, illetve megváltoztatják a nyálkahártya sejtjeinek áteresztő képességét, így nyákoldó (segítik a lerakódott nyálka felhígulását és kiürülését) és köptető hatásúak (édesgyökér, borostyánlevél, ökörfarkkóróvirág, kankalingyökér, veronikafű).

Szövetirritáló, helyi vérbőséget okozó hatásuk miatt túladagolva sérüléseket okozhatnak a nyálkahártyán, és helyi gyulladást, hasmenést, hányást válthatnak ki. Számos szaponin antibakteriális és antifungális hatással is bír.

Egyes szaponinok vizelethajtó hatásúak – a vese irritációja, illetve a hámszövetek áteresztőképességének növelése által. Erre példa a zsurló és az aranyvessző. Mások gyulladáscsökkentő és antiödémás hatásúak – például a vadgesztenye eszcinje.

A körömvirág szaponinjai csökkentik a vér koleszterinszintjét, az édesgyökér triterpén szaponinjai, illetve ennek aglikonja gyulladáscsökkentő és fekélyellenes hatású. A ginzeng és sarsaparilla tonizáló, adaptogén hatású szaponinokat tartalmaz.

 



  • Nemzeti Fejlesztési Minisztérium,
    a fogyasztók érdekében