fbpx

| Gulyás Emese

A globális kereskedelem hálójában: halfogyasztás

Egy bevásárlóközpont fagyasztott halkínálatát vizsgálva a Tudatos Vásárló utánajárt, honnan érkeznek hozzánk a halak, és hogy mindez milyen környezetszennyezéssel jár.

Mi az a FAO-kód?
A haltermékek címkéjén gyakran a származási ország helyett –
egyébként szabálytalanul – a FAO-kódot adják meg. Ez az ENSZ Élelmezési és
Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) kódrendszere, amely a főbb halászati
területeket nagyobb földrajzi egységekre osztva jelöli, pl. Északi-tenger,
Indiai-óceán nyugati része, Csendes-óceán közép-keleti része stb. A részletes
kódok alapján elvileg azonosítható lenne a származási ország, de legtöbb
esetben csak a főcsoportokat jelölik (pl. 41) a terméken. A részletes osztályozás
megtekinthető a FAO honlapján

Az átlag magyar körülbelül 3 kg halat eszik évente, míg
húsfogyasztása közel 70 kg. Ám az egységnyi halfogyasztásra jutó környezetterhelés,
legalábbis a szállítással járó levegőszennyezés tekintetében, nagyobb mint a
húsfogyasztásé. Jelenleg a Magyarországon elfogyasztott halmennyiség közel
kétharmada importból származik az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági
Szervezetének (FAO) adatai szerint.

Nem egyszer a Magyarországon tenyésztett fajtákat is a föld
másik feléről importálják, jelentős környezetszennyezést okozva ezzel; felmerül
az a kérdés is, hogy a több ezer kilométert utaztatott fagyasztott haláru nem
rejt-e élelmiszer-biztonsági kockázatokat.

Az alábbi táblázatban összefoglaltuk a hazai kereskedelemben
is kapható fagyaszott halak fogyasztásának szállításból eredő környezeti
hatását. Külön jelöltük, ha az adott halfajta Magyarországon őshonos vagy
tenyésztik.

A távolságok becsléséhez a származási ország fővárosa és
Budapest távolságát vettük alapul. Az európai országok esetében
valószínűsítettük a közúti szállítást, a többi országnál vízi és közúti
szállítás kombinációival számoltunk.

Abban az esetben, ha az árun a származási helyet csak FAO-kóddal
jelölték, a régió legnagyobb exportőr országának fővárosa és Budapest közötti
távolsággal számoltunk.

Haltípus megnevezése a termékcímkén


Származási ország


Távolság (km)


Egy kg halárura jutó üvegház-hatású gázkibocsátás (kg)


Őshonos vagy tenyésztik Magyarországon

 


Kapható bio minősítésű hazai forrásból?


Aqua della

Törökország

1 050


0,28

nem

nem

Cápa

Olaszország

1250


0,34

nem

nem

Argentína

11 900


1,87

Harcsa

Vietnám

8 900


2,40

igen

igen

Hekk

Argentína

11 900


1,87

nem

nem

Hering

Litvánia

1 090


0,29

igen

nem

Kék whiting

Kína

7 350


1,98

nem

nem

Lazac

USA

7 400


1,28

nem

 

nem

Chile

12 800


1,99

Lengyelország

500


0,13

Skócia

1 940


0,52

Norvégia

1 510


0,41

Litvánia

1 090


0,29

Makréla

Argentína

11 900


1,87

nem

 

nem

Írország

1 915


0,52

Litvánia

1 090


0,29

Skócia

1 940


0,52

Pisztráng

Lengyelország

500


0,13

igen

igen

Ponty

Argentína

11 900


1,87

igen

 

igen

 

Tintahal

Ausztrália

15 722


2,46

nem

nem

Tonhal

Argentína

11 900


1,87

nem

 

nem

Spanyolország

2 550


0,69

Tőkehal

Argentína

11 900


1,87

nem

nem

Kína

7 350


1,98

Vajhal

Argentína

11 900


1,87

nem

nem

Sügér

Ausztria

215


0,06

igen

igen

 

Megjelent a Tudatos Vásárló magazin 12. számában.

Kép [cc] Vic
Impey
, Fernando
Ariotti

Mi nem csak a „szuperzöldekhez” szólunk! Célunk, hogy az ökotudatos életmód és az ehhez vezető vásárlási szempontok bárki számára elérhetők legyenek, éljen bárhol, bármilyen végzettséggel, bármilyen szemlélettel is ebben az országban.

Tevékenységünk a gyártók támogatásától és reklámoktól mentes, nem fogadunk el termékmintákat tesztelésre, nincsenek céges támogatóink, sem reklámbevételeink. És ezt továbbra is fenn akarjuk tartani.

Ahhoz, hogy olyan ügyekkel foglalkozzunk, amikre nincsen hazai vagy más pályázati forrás nagy szükségünk van olyan magánemberek támogatására, mint amilyen Te is vagy! Lehetőségeidhez mérten emiatt kérünk, támogasd munkánkat rendszeres vagy egyszeri adományoddal.

Ne feledd, a pénzed szavazat!

Támogass minket!

Képezd magad a webináriumainkon!

Iratkozz fel hírlevelünkre!

    Válassz hírleveleink közül:*

      Iratkozz fel híreinkre!

      Tippek, tesztek, programok

      Megszakítás