fbpx

| Kovács Gyula

Bio vár

Új, a Marczibányi téri biopiac helyét beöltő ökovásár üzemel heti két alkalommal a budapesti Fehérvári úton.

Bár a héten tartotta utolsó
fellépését a Bp.-i Marcibányi téri biopiac, az eltökélt biotermék-fogyasztók nem
maradnak kiszolgálás nélkül. Március 30-tól ugyanis Budapesten, a XI. ker,
Fehérvári út 213. alatt a szervező Biovár Bt. és a termelők szeretettel várják a
vásárlókat ökológiai gazdálkodásból származó portékáikkal.


A régi piactér felfedezése
A
vállalkozás az idáig egyébként szunnyadó Albertfalvai piacot kelti életre,
egyelőre heti két napon. Április 2-től a külső standokon, majd április 9-től egy
belső üzlethelyiséggel bővülve kenyérféleségek, sütemények, hústermékek (tőkehús
itt egyelőre nem), tejtermékek széles választéka várja a vásárlókat. Júniustól
egy különálló bolt nyílik a tőkehúsnak és a zárt teret kívánó egyéb csomagolt
árucikkeknek (amilyen pl. a liszt). Szerdán du. 5-ig és szombaton du. 1.-ig az
udvar teljes belső területe biopiac, többi napokon maga a placc töküres (csak a
környező trafikok és kocsmák üzemelnek).


Családi vállalkozás
Pepó
Zsuzsanna, a Biovár ügyvezetője maga is biogazda. Férjével, Kiss Csabával szőlőt
és zöldséget termelnek. Nem volt egyszerű összehozniuk az induló ökovásárt. A
megszűnő Marcibányi tér felmerült alternatívái szerintük nem feleltek meg az egy
piaccal szemben támasztható elvárásoknak. Januárban rábukkantak erre az
elfeledett kis piactérre, de a felmerült ellenvélemények (kiesik a környék) után
úgy döntöttek, az egykori piacszervező Biokultúra Egyesülettől függetlenül,
családi vállalkozásban indítják útjára ezt a piacot.


Ellenőrzött termékek
Ez után
jött a neheze: előírások, fúrás-faragás, ellenőrzések, engedélyek stb., de a
hely fölállt, az ÁNTSZ a napokban adta meg a belső üzlethelyiség üzemeltetéséhez
szükséges jogosítványokat is. Egyszóval minden pöpec lesz, és nem csak a
külcsínt illetve. A termelők törvényes őstermelői, vállalkozói státuszának
követelményén túl csak valamely ellenőrző szerv (Biokontroll Hungária ökohu-01,
Hungária ÖkoGarancia  ökohu-02) ökoellenőrzésében nyilvántartott termékek
kerülhetnek a standokra. Ezenfelül a bekerülő áruk mennyiségét nyitáskor és
záráskor is nyilvántartják, így meghatározhatóvá válik a tanúsítvánnyal
rendelkező termékek fogyása, elkerülendő bizonyos visszaéléseket. Ezt a belső
működési rendszert aztán a Hungária ÖkoGarancia ellenőrzi kívülről.


A keletkező hulladékot a piacnak otthont adó
intézmény ígérete szerint szelektálva kezeli.
A cikk megjelenésére talán már
összeállt az a honlap, ahol a piacon fellelhető termékekkel és -termelőkkel
megismerkedhettek:


Ha mégsem, úgy elmondom én, hogy a 47, 41, 18 jelzésű
villamosokkal és a 7A, 14, 114 jelzésű buszokkal érdemes közelíteni, autósok
nézzék meg térképen, ha kell.


 

Mi nem csak a „szuperzöldekhez” szólunk! Célunk, hogy az ökotudatos életmód és az ehhez vezető vásárlási szempontok bárki számára elérhetők legyenek, éljen bárhol, bármilyen végzettséggel, bármilyen szemlélettel is ebben az országban.

Tevékenységünk a gyártók támogatásától és reklámoktól mentes, nem fogadunk el termékmintákat tesztelésre, nincsenek céges támogatóink, sem reklámbevételeink. És ezt továbbra is fenn akarjuk tartani.

Ahhoz, hogy olyan ügyekkel foglalkozzunk, amikre nincsen hazai vagy más pályázati forrás nagy szükségünk van olyan magánemberek támogatására, mint amilyen Te is vagy! Lehetőségeidhez mérten emiatt kérünk, támogasd munkánkat rendszeres vagy egyszeri adományoddal.

Ne feledd, a pénzed szavazat!

Támogass minket!

Képezd magad a webináriumainkon!

Iratkozz fel hírlevelünkre!

    Válassz hírleveleink közül:*

      Iratkozz fel híreinkre!

      Tippek, tesztek, programok

      Megszakítás