fbpx

Fényező anyag

E 1207 – Anionos mekrilat-kopolimer

Leírás A metakrilát-kopolimert késleltetett hatású fényezőanyagként használják. A késleltetett hatású anyagok lehetővé teszik a tápanyagoknak egy meghatározott időn keresztül történő folyamatos feloldódását.  Előállítás Az anionos metakrilát-kopolimert propanol, metil-metakrilát, butil-metakrilát és dimetil-amino-etil-metakrilát kémiai reakciójával gyártják. Használat A metakrilát-kopolimert kizárólag étrend kiegészítő tablettákban , és kapszulákban, és lehet használni (max. 100 g/kg). Biztonság Használata és fogyasztása veszélytelennek […]

E 1206 – Semleges metakrilat-kopolimer

Leírás A metakrilát-kopolimert késleltetett hatású fényezőanyagként használják. A késleltetett hatású anyagok lehetővé teszik a tápanyagoknak egy meghatározott időn keresztül történő folyamatos feloldódását és felszívódását.  Előállítás A semleges metakrilát-kopolimert propanol, metil-metakrilát, butil-metakrilát és dimetil-amino-etil-metakrilát kémiai reakciójával gyártják. Használat A metakrilát-kopolimert kizárólag étrend kiegészítő tablettákban és kapszulákban lehet használni (max. 100 g/kg). Biztonság Fogyasztása és használata veszélytelennek […]

E 1205 – Bázikus metakrilat-kopolimer

Leírás A metakrilát-kopolimert késleltetett hatású fényezőanyagként használják. A késleltetett hatású anyagok lehetővé teszik a tápanyagoknak egy meghatározott időn keresztül történő folyamatos feloldódását.  Előállítás A bázikus metakrilát-kopolimert propanol, metil-metakrilát, butil-metakrilát és dimetil-amino-etil-metakrilát kémiai reakciójával gyártják. Használat A metakrilát-kopolimert kizárólag étrend kiegészítő tablettákban ,és kapszulákban engedélyezett használni (max. 100 g/kg). Biztonság Használata és fogyasztása veszélytelennek számít.

E 907 – Hidrogénezett poli-1-decén

Leírás A hidrogénezett poli-1-decén különféle hosszúságú szénhidrátláncok keverékéből áll. A színtelen és szagtalan, sűrű folyadék a természetes olajhoz hasonlóan viselkedik, de nem avasodik. A hidrogénezett poli-1-decént az élelmiszeriparban elsősorban bevonóanyagként használják. A pékiparban a hidrogénezett poli-1-decén segíti a süteményeknek a sütőlemeztől való elválasztását; ez esetben azonban technológiai segédanyagnak számít, és a csomagoláson nem kell feltüntetni. […]

E 912 – Montánsav-észter

Leírás A montánsav-észter a montánviasz származéka. Ez a fosszilis növényi viasz a barnaszén egyik összetevője. Elsősorban gyümölcsök felületkezelésre alkalmazzák, hogy védjék őket a kiszáradástól. Amelyik gyümölcs ilyen kezelésben részesül, azt „viaszozott” figyelmeztetéssel kell ellátni. Előállítás A montánsav-észtert kémiai és fizikai eljárások segítségével barnaszénből nyerik. Használat A montansav-észter mennyiségi korlátozás nélkül kizárólag friss citrusgyümölcsök, dinnye, mangó, […]

E 914 – Oxidált polietilén viasz

Leírás Az oxidált polietilén viasz mesterségesen előállított, hosszúláncú szénhidrátokból álló viasz, amely nagyon hasonlít a természetes viaszokra, azoknál azonban lényegesen olcsóbban állítható elő. Az oxidált polietilén viaszt elsősorban gyümölcsök felületi kezelésére használják, hogy védjék azokat a kiszáradástól. Azokat a gyümölcsöket, amelyek ilyen kezelésben részesültek, „viaszozott” figyelmeztetéssel kell ellátni. Előállítás Az oxidált polietilén viaszt többlépcsős kémiai reakcióval […]

E 904 – Sellakk

Leírás A sellakk egy pajzstetű faj (Kerria lacca) nőstényeinek gyantaszerű váladéka. A pajzstetvek egész testfelületükön választják ezt az anyagot ki, hogy megvédjék vele ivadékeikat, és bevonják vele a fák ágait, gallyait is, amelyeken élnek. A fafajta, amelyen a lakkpajzstetű élősködik, Délkelet-Ázsiában honos; a sellakkot főként Indiában és Kínában állítják elő. A merev, sárgásan áttetsző gyantát […]

E 905 – Mikrokristályos viasz

Egyéb elnevezések paraffin, paraffinolaj Leírás A mikrokristályos viasz különféle hosszúláncú szénhidrátok keverékéből áll. Ez a különlegesen finom kristályszerkezetű viasz a kőolaj természetes összetevője. Előállítás A mikrokristályos viaszt kémiai és fizikai eljárások segítségével a kőolajfinomítás melléktermékeiből, illetve tőzegből, palából és barnaszénből nyerik. Használat A mikrokristályos viasz mennyiségi korlátozás nélkül kizárólag bevonóanyagként a következő élelmiszerekben engedélyezett: • […]

E 901 – Méhviasz

Leírás A méhek egy, főként zsírsavészterekből álló anyagot választanak ki, ez, az úgynevezett méhviasz a lép építőanyaga. Ez a fehér-sárga viasz nagyon értékes, ezért gyakran más viaszokkal keverik. A szervezet nem tudja felvenni. Bevonóanyagként felületi kezeléssel gátolja pl. a gyümölcsök nedvességvesztését a héjon keresztül. Amelyik gyümölcs ilyen kezelésben részesül, azt „viaszozott” figyelmeztetéssel kell ellátni. Előállítás […]

E 902 – Kandelilla viasz

Egyéb elnevezések kandellina viasz Leírás A kandelilla (papucsvirág, Pedilanthus tithymaloides) a pozsgás növények családjába tartozik. Mexikó félsivatagos részein, valamint az USA Texas, Arizona, és Kalifornia államaiban honos. A szárát és a néhány levelét körülvevő viasz védi a kiszáradástól. A kandelilla viasz színe sárga-barna lehet, kemény és egyértelműen olcsóbb, mint a méhviasz (E 901). Főként gyümölcsök […]

    Kövesd munkánkat, iratkozz fel híreinkre!
    Bónusz: tippek, tesztek, programok