A közösség ereje segített a zöld kihívásokban Zuglóban is
Rendszerezett tudás, a közösség ereje, követhető példák a fenntartható étkezéssel kapcsolatban. Ezt tartották az ÖkoKör Kamra legnagyobb értékének Zuglóban.
2024 őszén két ÖkoKör Kamra csoport is indult Zuglóban az önkormányzat támogatásával. A résztvevők hat héten keresztül találkoztak, ezalatt egymástól tanultak a fenntartható, húsmentes szezonális étkezés fontosságáról, közösségi gazdaságokról, közösségi kertekről, hulladékmentes vásárlásról. A tapasztalatcsere és elméleti tudásátadás mellett közösen kipróbáltak új húsmentes recepteket is. Az egyik csoportban a hulladékmentes karácsony jegyében természetes anyagokból készült karácsonyi dekoráció.
Az ÖkoKörösök nem csak a találkozókon tanultak egymástól, hanem hétről hétre kipróbáltak új zöld dolgokat.
A leggyakoribb kipróbált kihívások:
- többen újra felfedezték a piacon vásárlás varázsát
- kipróbáltak idény zöldségekből új recepteket
- beépítették a húsmentes hétfőt, és általában is kevesebb hús fogyasztottak
- több zöldséget- gyümölcsöt fogyasztottak
- komposztáltak, használni kezdték a közösségi komposztálót
- elkezdték a tudatosabb menü tervezést, bevezették hét eleji hűtőszekrény csekkolást és a meglévőből főzést
- tesztelték a Munch ételmentő applikációt
- csíráztattak
- alaplevet készítettek zöldség maradékból és zöldséghéjból
- kipróbálták az otthoni kenyérsütést, kenyér alternatívákat
- kipróbálták a Zuglói kenyérközösséget
- tudatosabban figyeltek a kódokra a bolti tojásvásárlásnál
- magcserét szerveztek egymás között
Megkérdeztük, mit adott nekik leginkább az ÖkoKör
- Tanulási platformot.
- Rendszerezett tudást, hasznos információkat.
- Hasonló gondolkodású embereket, akikkel egymás közt megoszthattuk a tapasztalatokat és ötleteket.
- „Némi optimizmust azzal kapcsolatban, hogy minden apró pozitív változás is változás, és hogy nem vagyok egyedül a törekvéseimmel.”
- A közösség erejét.
- Újrakezdés és kitartás az eddigi tevékenységekben.
- Követhető példákat.
- Korábban alkalmazott szokások újra alkalmazását (csíráztatás, piacra járás).
A program a Zuglói Önkormányzat és a Rebooting the food system projekt keretében, az Európai Unió pénzügyi támogatásával valósult meg. A projekt tartalmáért kizárólag a Tudatos Vásárlók Egyesülete vállal felelősséget, az nem tükrözi feltétlenül az Európai Unió álláspontját.