Legújabb
Gabonakör: körkép mindennapi kenyerünkről. A Tudatos Vásárló magazin legújabb száma a kenyér és gabona témakört járja körbe, tesztekkel, riportokkal, praktikus ötletekkel.
Jellegzetes illatáról akár csukott szemmel is felismerhető. Június végétől szeptember elejéig kapható, de próbálkozhatunk saját termesztéssel is.
Azt kerestük, itthon ki és hol utazik méltányos kereskedelemben. Így találtunk az Arriba Taquería mexikói étteremre, ahol a fair trade és a környezetbarát csomagolás is természetes dolognak számít. Kálmán M. Tiborral az étterem tulajdonosával beszélgettünk.
Mi az, ami piros, fehér, rózsaszín, fekete, arany? Nem kell kitalálni, mely ország zászlajában találjuk ezeket a színeket. Ez mind ribizli!
A hamvas héjú őszibarack július közepétől szeptember elejéig kapható nyersen a piacon. Húsa zöld, sárgásfehér, sötétvörössel áttört zöldesfehér színekben pompázik. Magvaváló és duránci fajtái egyaránt kedveltek.
Az omlós húsú, vöröses-narancssárga héjú, illatos sárgabarack a forró nyár gyümölcse. Frissen és szárítva, lekvárként és folyékony formában egyaránt fogyasztjuk.
Világszerte folytatja a cukrozott üdítőitalok iskolai kivonásának akcióját az amerikai PepsiCo. Többszöri megkeresésünkre sem adtak kielégítő választ a Pepsinél, pedig kíváncsiak lettünk volna arra, hogy hazánkra is vonatkozik-e ez a vállalás.
Újabb vizsgálat bizonyítja, hogy a zöldségek és gyümölcsök termesztésében használt szerves foszfátok károsíthatják az idegrendszert, főként annak fejlődésekor. A kutatók tanácsa az alapos mosás, a miénk a helyi termelők felfedezése, a hazai zöldségek és gyümölcsök tisztaságáról pedig éppen vita zajlik a Magyar Agrárkamara és a Levegő Munkacsoport között.
Áss mélyebbre!
Cikkek
idénynövények - szeptember
- alma
- bab
- birsalma
- brokkoli
- burgonya
- cékla
- cukkini
- dió
- fejes káposzta
- fejes saláta
- fekete retek
- füge
- görögdinnye
- hagyma
- kapor
- karalábé
- karfiol
- kelbimbó
- kelkáposzta
- kínai kel
- körte
- körte
- kukorica
- málna
- mandula
- mángold
- őszibarack
- padlizsán
- paprika
- paradicsom
- pasztinák
- petrezselyem, gyökér
- póréhagyma
- ringló
- sárgadinnye
- sárgarépa
- sóska
- spenót
- szamóca
- szeder
- szilva
- szőlő
- tök
- uborka
- újhagyma
- zeller
- zöldbab
- zöldborsó
Terméktesztek
Cégmérce
Videók
Kérdezz! Válaszolunk.
- Hogy legyen az ember tudatos vásárló, ha a boltban a felvágottat
- Tudom, hogy környezetvédelmi szempontból a TetraPak a lehető legro
- Olvastam oldalukon a Na-benzoátról és a borkősavról is, mint tartósítószerekről.
- Naponta megközelítőleg 1-1,5 talán két liter colát megiszom, azonban alkatomon é
- Egyszer hallottam valahol, hogy X km-es körzetben szerencsés helyi termelőktől
Praktikus ötletek
Könyvek
Máshol olvastuk
- Az első bizonyíték: a növényvédőszerek rombolják a magzat idegrendszerét (origo)
- Lendületet kaphat a falusi vendéglátás (index.hu)
- Life without supermarkets: escaping choice overload (The Ecologist)
- Industry lobbying sees EU reject 'traffic light' food labelling (The Ecologist)
- Ban 'toxic' trans fats and junk food adverts says NHS watchdog (The Ecologist)