Étel-ital

Tavaszi facsemete vásár
A SZÖVET március közepén facsemete vásárt szervez Budapesten és a vidéki városokban. Az érdeklődők régi tájfajtákból is válogathatnak.

Kérdezz a szakácstól!
Kíváncsi vagy arra, mi zajlik egy étteremben a kulisszák mögött? Honnan ismerheted fel, hogy friss-e az étel, milyen ételt érdemes vagy nem érdmes rendelni? Tedd fel kérdéseidet Balogh Sándornak, a Metropolitan önkiszolgáló étterem szakácsának!

Őstermelő vagy álkofa?
Több mint félmillió regisztrált őstermelő van jelenleg az országban. A számos hatósági ellenőrzés ellenére úgy tűnik, leginkább bizalmi alapon választhatjuk ki, hogy kitől és mit vásárolunk.

Citrusok héja – mielőtt belereszelnéd a süteménybe
A déligyümölcsökkel nem csak sok vitaminhoz jutunk, de héjuk elfogyasztása esetén veszélyes vegyi anyagok is a szervezetünkbe kerülhetnek. A biotermék vásárlástól eltekintve teljes mértékben nem, legfeljebb csak részben védhetjük ki ezeket.

Liszt kisokos - Melyiket válasszam?
Ember legyen a talpán, aki a polc előtt állva kiigazodik a számtalan lisztféle között. Ebben próbálunk segítséget nyújtani: mit, miért és mihez használjunk?

Mi fán terem? Szeder
A málnához hasonlító fekete bogyójú szeder mérsékelt éghajlaton erdőben, vadon és kertekben is megterem. Kellemesen fanyar ízét nyár derekán élvezhetjük.

Nagy befőző napok: meggy, sárgabarack közvetlenül a termelőtől
A SZÖVET minden dömping időszak vége felé meghirdeti a szezongyümölcsökre vonatkozó akcióját, amelyhez üzletek is csatlakoznak, kedvezményes cukor és befőző kellékek kínálatával. Július elején meggyel és sárgabarackkal tölthetjük fel a kamránkat.

Mi fán terem? Zöldborsó
Bár fagyasztva egész évben kapható, a frissen szedett zöldborsó élménye egy évben kétszer is várható: az első, nagyobb hullám május-júniusban, a második szeptember közepén.

Termékteszt: Kávék
A kávé több mint kellemes, élénkítő ital. Termesztésének, feldolgozásának komoly környezeti és gazdasági hatása van, amely milliók életét befolyásalja. Tesztünkben az őrölt kávékat vettük górcső alá.

Mi fán terem? Spenót
A libatopfélék családjába tartozó, kesernyés-sós ízű zöldségféle egész évben terem, mégis március-május és szeptember- október között a legízletesebb.