Helyi élelmiszer / Legújabb
Európában egyre inkább erősödik a közösségi mezőgazdálkodás mozgalma: gazdálkodók és vásárlóik alkotnak közösséget, hogy segítsék egymást. A Tudatos Vásárlók Egyesülete május 24-én és 25-én előadást és gyakorlati képzést szervez Pécsett a téma iránt érdeklődőknek.
A közösségi mezőgazdaságról (CSA, AMAP, dobozrendszer) tartott előadást Perényi Zsófi a TVE-től 2013. április 5-én Debrecenben. Az érdeklődő gazdák és vásárlók a másnapi közös munka végén találtak egymásra. Ajánlott link: Hogyan működik a közösségi mezőgazdaság? – Képzés Szegeden, Közösségi mezőgazdálkodás
Európában egyre inkább erősödik a közösségi mezőgazdálkodás mozgalma: gazdálkodók és vásárlóik alkotnak közösséget, hogy segítsék egymást. A Tudatos Vásárlók Egyesülete május 3-án és 4-én előadást és gyakorlati képzést szervez Egerben a téma iránt érdeklődőknek.
Kevesebb víz-, gáz- és villanyfogyasztás, saját paradicsom és fűszer az ablakból, mindehhez jó hangulat, közös kreatívkodás, tapasztalatcsere és sok-sok finomság. Röviden ez a háztartászöldítő ÖkoKörök eddigi eredménye. Beszéljenek inkább a képek és a számok.
Tudtad-e, hogy ha jóllakottan megyünk el vásárolni, bizonyítottan kevesebbet vásárolunk!? Fokozottan figyeljünk a csatolt termékekre! Ne vásároljunk meg valamit azért, mert kapunk mellé valami kis ajándékot. Ezek nagyrészt feleslegesek számunkra: termékminta, ajándéktárgy, nyeremény-akció, stb. A pénzeddel szavazol!
Európában egyre inkább erősödik a közösségi mezőgazdálkodás mozgalma: gazdálkodók és vásárlóik alkotnak közösséget, hogy segítsék egymást. A Tudatos Vásárlók Egyesülete április 12-én és 13-án előadást és gyakorlati képzést szervez Kecskeméten a téma iránt érdeklődőknek.
Hogyan dolgozzuk fel a nyár ízeit? Megtudhatjuk a videóból, hogyan készülnek az aszalványok, lekvárok házi kivitelben.
Európában egyre inkább erősödik a közösségi mezőgazdálkodás mozgalma: gazdálkodók és vásárlóik alkotnak közösséget, hogy segítsék egymást. A Tudatos Vásárlók Egyesülete április 5-én és 6-án előadást és gyakorlati képzést szervez Debrecenben a téma iránt érdeklődőknek.
Autószerelőből biotermesztő? A minősítés vagy a bizalom számít? Tudjunk meg mindent a tönkölybúzáról, a héj nélküli olajtökről, kölesről és a csupasz zabról Volf Tibortól!
Létezik-e "Túró Rudi" túró nélkül? Sajnos igen. Hogyan ismerhetjük fel a gyanús sajtokat? Mi az a trappista jellegű élelmiszeripari készítmény? Az olcsó akciós tej valóban olcsó? Ezekre a kérdésekre találhatunk választ a videóban.
Ivácson Attila - sajtkészítő: üljünk egy irodában a számítógép előtt? Ebből lett elege Attilának. Elkezdett gondolkodni, mibe foghatna, így kezdődött a sajtkészítésre váltás.
Európában egyre inkább erősödik a közösségi mezőgazdálkodás mozgalma: gazdálkodók és vásárlóik alkotnak közösséget, hogy így segítsék egymást. A hosszú távú elköteleződésért cserébe a termelők biztos megélhetést, a fogyasztók pedig megbízható helyről származó, jó minőségű élelmiszert kapnak.
Termelőként vagy fogyasztóként érdekel a közösségi mezőgazdaság? Szeretnél magad is elindítani egy dobozrendszert, csak még nem tudod, hogyan vágj bele? Vagy arról álmodozol, hogy minden héten megbízható forrásból származó, friss élelmiszer vár? Jelentkezz a TVE február 23-i workshopjára!
A közösségi mezőgazdálkodás Európában és Magyarországon címmel február 22-én a TVE svájci és magyar kezdeményezéssekkel ismerteti meg az érdeklődőket. Az előadáson szó esik a közösségi mezőgazdálkodás elméleti hátteréről, és olyan európai dobozrendszerekről, amelyek követendő példát nyújthatnak.
A videó egy kecsketartással és kecskesajtgyártással foglalkozó családi gazdaság működését mutatja be. Ajánlott link: Nagyváthy Egyesület; Az I. rész: Mezőmozi a sajtkészítő családról I. rész
Mi is az a városi tanya, városi kert? Hogyan alakítsunk közösségeket, kerteket?
A videó egy kecsketartással és kecskesajtgyártással foglalkozó családi gazdaság működését mutatja be. Ajánlott link: Nagyváthy Egyesület
Augusztus elején a hatóságok a Budapesti Nagybani Piacon 66 tonna gyümölcsöt és zöldséget foglaltak le. Az ismeretlen országból származó termékeket egyesek átcsomagolva, magyarként próbálták eladni. Mi is körülnéztünk, milyen az ország legnagyobb elosztó piaca. Körkép fotókkal.
Igazán egészséges, finom, helyi zöldségeket kínál a tahitótfalui családi vállalkozás. A Háromkaptár biokert terményei még a lázadó tinédzsereket is meggyőzik, a dobozokat az egész család várja. Kapcsolódó cikk: Akár a Kindertojás: Zöldségközösség a Pilisben
Egy tanulságos kis video animáció két különböző helyről származó paradicsom beszélgetéséről. Te melyiket vennéd meg? Messzelátó Egyesület
Pest megyén kívül november elejétől országosan is újra indul az ÖkoKör háztartás-zöldítő program. Bármelyik városból jelentkezhettek csoportvezetőnek, ÖkoKörösnek! Jó hangulat, kreatívkodás és sok-sok megtakarított energia, víz és hulladék. Zöldítsd Te is a háztartásodat ÖkoKörben! Minden érdeklődőt szeretettel várunk!
Ami nekünk alma meg szilva, az Kovács Gyulának pónyik és penyigei nemtudomka. A Kárpát-medence őshonos gyümölcsfáinak lelkes gyűjtője mára közel ezer fajtát mentett meg, soknak szó szerint az utolsó példánya áll a kertjében.
Az ÖkoKörök sokszor egyébként is buzgó közösségekben indulnak, máskor a csoportok adnak lendületet egy új ötletnek. A jó példák szerencsére ragadósak, csak úgy, mint a lelkesedés.
Magyar zöldségeket, gyümölcsöket és élelmiszereket árusítanak ős- és kistermelők a főváros VII. kerületében. Az új termelői piac augusztusban nyílt meg Budapesten, a Rózsák terén.
Keresd a helyit! Vince Ottó a bajnokok ligája után a konyhában is bizonyít! Ajánlott oldal: Keresd a helyit!
Sörfőzde félpénzből bankhitel nélkül, örömtől sugárzó arcok, közösségérzet, munkaszeretet, friss zöldségek. A TVE önkéntesének beszámolója egy angliai gazdalátogatással egybekötött tanulmányútról.
cikkek
- Hogyan működik a közösségi mezőgazdaság? - Előadás és képzés Pécsett
- Hogyan működik a közösségi mezőgazdaság? - Előadás és képzés Egerben
- Ha minden ablakban paradicsom nőne
- Hogyan működik a közösségi mezőgazdaság? - Előadás és képzés Kecskeméten
- Hogyan működik a közösségi mezőgazdaság? - Előadás és képzés Debrecenben
Kérdések és válaszok
- Hogy legyen az ember tudatos vásárló, ha a boltban a felvágottat, akörözöt…
- Egyszer hallottam valahol, hogy X km-es körzetben szerencsés helyi termelőktől
- Két kislányunk van, szeretnék nekik (és magunknak) elsősorban bioélelmiszereket
- Gyártanak még Magyarországon margarint? Múltkor megnéztem vagy 5-10 fajtát, és m
Máshol olvastuk
- Csodát építenek (fuszereslelek.blog.hu)
- Éhen maradhatnak a hátrányos helyzetű gyerekek (hvg.hu)
- Már a piacon is átvágnak: ezt kapjuk magyar élelmiszer helyett (penzcentrum.hu)
- Emberek, akiknek a lekvár a szerelmük (divany.hu)
- Calculating the Savings in Growing Your Own Food (newdream.org)
