QUID: Több információt a címkékre

2004 május 1-vel érvénybe léptek az Európai Unió élelmiszergyártást és -forgalmazást érintő jogszabályai, így az először az Európai Unió 97/4/EK irányelvében megfogalmazott "QUID-irányelv" (Quantitaive Ingredient Declaration) is. Ettől kezdve meghatározott összetevőknek a százalékos arányát is meg kell jeleníteni a termékcímkén.

A jövőben az élelmiszerek összetevőinek mennyiségét mindenkor meg kell adni,

• ha a komponens a kereskedelmi elnevezésben szerepel (pl. szalámi a szalámis pizzában, csirkehús a csirkehúslevesben, szilva a szilvalekvárban)

ha a komponens jellemző része az élelmiszernek (pl. panírpor a pulykamell szeleten, csokoládébevonat a nápolyiszeleten)

ha egy komponens jelenlétét a csomagoláson szembetűnően megjelenítik.

Egyedileg még nem határozták meg részletesen, hogy mely komponensek mennyiségi feltüntetése kötelező. Vita kereszttüzében áll, hogy pl. ha az epres joghurt epertartalmát kell megadni, mire kell vonatkozia az adatnak (mert az eper rendszerint csak egy adaléka a joghurthoz adagolt gyümölcskészítménynek).

További információ: Élelmiszerek jelöléséről szóló rendelet és kommentárja