fbpx

E 1517 – Glicerin-diacetát

Egyéb elnevezések

diacetin


Leírás

A glicerin-diacetát a glicerin (E 422) és az ecetsav (E 260) észtervegyülete. Az áttetsző, kissé olajszerű folyadék vízkötő hatású, ezért az élelmiszert nedvesen tartja.

Előállítás

A glicerin-diacetátot kémiai reakcióval glicerinből (E 422) állítják elő.

Használat

A glicerin-diacetát kizárólag aromák előállításához (max. 3 g/kg) engedélyezett.

Biztonság

A glicerin-diacetát veszélytelennek számít.

Lásd még

E 1518 - Glicerin-triacetát

Ezekbe a típusokba tartozik

Támogass minket, hogy több hasznos tartalmat tudjunk mutatni neked a jövőben is!
Kapcsolódó cikkek
Még több cikk
Legfrissebb cikkek
Még több cikk
Legfrissebb videók

Segítünk a tudatos vásárlói döntésben!

Termék tesztek

Képezd magad a webinárjainkon!

Iratkozz fel hírlevelünkre!

    Válassz hírleveleink közül:*

      Iratkozz fel híreinkre!

      Tippek, tesztek, programok

      Megszakítás