E 1204 - Pullulan

Leírás

Színtelen szagtalan szerves polimer, mellyel bevonat készíthető a különféle tablettákra.

Előállítás

A pullulánt hidrolizált keményítőből erjesztéssel  (Aureobasidium pullulans) állítják elő. Az erjesztés befejezése után a gombasejteket mikroszűréssel távolítják el.

Használat

A pullulának kizárólag étrend kiegészítő tablettákban, kapszulákban, és leheletfrissítő cukorkákban engedélyezett a használata (quantum satis).

Biztonság

A pullulan használata és fogyasztása veszélytelennek számít.



  • Nemzeti Fejlesztési Minisztérium,
    a fogyasztók érdekében