E 1201 - Polivinil-pirrolidon

Egyéb elnevezések

PVP

 

Leírás

A polivinil-pirrolidon mesterségesen előállított anyag, amelyet a szervezet nem vesz fel. A fehér por vízben és alkoholban oldódik.

A vegyület kémiai szerkezetéből adódóan a polivinil-pirrolidon más molekulákat szorosan magához köt; ezért elsősorban aromák és vitaminok hordozóanyagént alkalmazzák.

A bor- és sörgyártásban a nemkívánatos seprő eltávolítására használják. Ebben az esetben a polivinil-pirrolidon a végtermékben már nincs jelen, így technológiai segédanyagnak számít.

Előállítás

A polivinil-pirrolidont többlépcsős kémiai reakcióban vinil-pirrolidonból szintetizálják.

Használat

A polivinil-pirrolidon mennyiségi korlátozás nélkül, kizárólag tabletta- vagy drazséformájú táplálékkiegészítőkhöz engedélyezett. A vegyületet emellett kozmetikumokban és gyógyszerekben is használják.

Biztonság

A polivinil-pirrolidon veszélytelennek számít.

Ezekbe a típusokba tartozik



  • Nemzeti Fejlesztési Minisztérium,
    a fogyasztók érdekében